BIOCHIMICA (Area Disciplinare)
Appunti, riassunti, dispense, esercitazioni e tesi per tutti gli esami dell'area disciplinare di Biochimica. Tra gli esami: Biochimica, Biochimica applicata, Bioinformatica, Chimica e propedeutica biochimica, Pianificazione degli approvvigionamenti e qualità delle formule gastronomiche.
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Biochimica applicata - elettroforesi
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Biochimica applicata - cromatografia
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Appunti Biochimica applicata 2024
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Riassunto esame Biochimica, Prof. Venerando Andrea, libro consigliato I principi di biochimica di Lehninger, David L. Nelson, Michael M. Cox, R. Stifanese
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Riassunto esame Chimica e propedeutica biochimica, Prof. Colombo Diego Rodolfo, libro consigliato Chimica e Propedeutica Biochimica - Edises, F. A. Bettelheim
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Domande e risposte per preparazione dell'esame di Biochimica alimentare
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