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Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di chimica organica su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Angelini Claudio, Ranaldi Francesco, Casapullo Agostino, Lay Luigi, Leggio Antonella e molti altri, nelle università di Università degli studi Gabriele D'Annunzio di Chieti e Pescara, Università degli Studi di Firenze, Università degli Studi di Salerno, Università degli Studi di Milano, Università della Calabria.

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Appunti di Chimica organica

Schemi Reazioni riassuntive - Chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. C. Angelini

Università Università degli studi Gabriele D'Annunzio di Chieti e Pescara

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Appunti di chimica organica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Angelini, dell’università degli Studi Gabriele D'Annunzio - Unich, facoltà di farmacia, Corso di laurea magistrale in farmacia. Scarica il file in formato PDF!

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Chimica organica ed inorganica - Materiale di studio approfondito inerente agli argomenti dell'esame di chimica

Esame Chimica organica e chimica inorganica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. F. Ranaldi

Università Università degli Studi di Firenze

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Chimica inorganica: teorie atomiche, numeri quantici e configurazione elettronica, atomo, tavola periodica, legami, forma delle molecole, numero di ossidazione, nomenclatura, bilanciamento di una reazione, stechiometria, stati di aggregazione della materia, soluzioni, termodinamica, cinetica chimica, equilibrio chimico, acidi e basi, calcolo di pH e pOH, soluzioni tampone, titolazioni, equilibri acido-base nel corpo umano, elettrochimica, batterie moderne. Chimica organica: il carbonio, isomeria, enantiomeri, molecole chirali, formule proiettive di Fisher, reazioni della chimica inorganica, specie nucleofile ed elettrofile, alcani, alcheni, alchini, idrocarburi alifatici ciclici, idrocarburi aromatici, alogenuri alchilici, alcoli, eteri, fenoli, enoli, tioalcol, solfuri, aldeidi e chetoni, acidi carbossilici, esteri, ammidi, ammine, anidridi.

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Chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Casapullo

Università Università degli Studi di Salerno

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I legami chimici e la struttura delle molecole organiche. Nomenclatura iupac dei composti organici, reazioni acido-base in soluzione.struttura, proprietà, metodi di preparazione e reattività delle principali classi di composti organici: Alcani e cicloalcani, alcheni, alchini, sistemi insaturi coniugati, composti aromatici, composti organici alogenati, composti organometallici, alcoli, fenoli ed eteri, composti carbonilici, acidi carbossilici e derivati funzionali, ammine, composti beta-dicarbonilici, composti eterociclici, carboidrati. Studio dei meccanismi di reazione attraverso i quali possono essere razionalizzate le trasformazioni dei composti organici e ai principi fondamentali della stereochimica.

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Corso di Chimica organica - Parte 2

Esame Chimica organica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. L. Lay

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Appunti della seconda parte del corso di chimica organica. Si parla di: aldeidi e chetoni, reazioni di addizione di idruri/alcol/ammine , reazioni al carbonio alfa, reazione di Michael, condensazione aldolica, acidi carbossilici, reazioni di sostituzione nucleofila acilica, idrolisi degli esteri, esterificazione di Fisher, condensazione di claisen, aromaticità, carboidrati, glicosidazione di Fisher, amminoacidi.

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Corso di Chimica organica - Parte 1

Esame Chimica organica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. L. Lay

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti della prima parte del corso di Chimica Organica. Si parla di: introduzione alla chimica organica, principali classi di composti organici, acidi e basi, determinare l'ordine di acidità, risonanza, alcani e loro nomenclatura, conformazioni, stereochimica, reattività delle molecole, reazioni sn1 sn2 e1 e2, alcheni, reazioni di eliminazione e di addizione, alcoli.

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Reazioni di Chimica organica

Esame Chimica organica 1

Facoltà Farmacia e scienze della nutrizione e della salute

Dal corso del Prof. A. Leggio

Università Università della Calabria

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Appunti di chimica organica 1 sulle reazioni di chimica organica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Leggio, dell’università degli Studi della Calabria - Unical, facoltà di Farmacia e scienze della nutrizione e della salute, Corso di laurea magistrale in chimica e tecnologia farmaceutiche. Scarica il file in formato PDF!

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Chimica organica I - reazioni e proprietà fisiche

Esame Chimica organica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. E. Libertini

Università Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia

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Argomenti trattati: -Alcheni: Proprietà fisiche, reazioni degli alcheni. Addizioni elettrofile: addizioni di acidi alogenidrici, idratazione catalizzata da acidi, di alogeni con e senza acqua, ossimercuriazione-riduzione. Idroborazione-ossidazione . Reazioni di ossidazione e di riduzione. -Alchini: Proprietà fisiche, preparazione degli alchini. Addizioni elettrofile degli alchini. Idratazione degli alchini ad aldeidi e chetoni. -Alogenoalcani e reazioni radicaliche: Proprietà fisiche degli alogenoalcani. Preparazione radicalica degli alogenoalcani, meccanismo, regioselettività. Alogenazione allilica, Addizione radicalica di HBr agli alcheni. -Alcoli: Proprietà fisiche, preparazioni, conversione in alogenuri alchilici e solfonati, disidratazioni catalizzate da acidi, reazioni di ossidazione ( reattivo di Jones, PCC, ossidazione di Swern), Proprietà fisiche dei tioli -Eteri: Proprietà fisiche. Preparazione ( sintesi di Williamson, disidratazione degli alcoli acido catalizzata, addizione di alcoli ad alcheni ). Reazioni degli eteri ( scissione con acidi alogenidrici concentrati, formazione di idroperossidi ). -Epossidi: Proprietà fisiche, sintesi di ossido di etilene, sintesi da aloidrine, e per ossidazione degli alcheni con peracidi. Reazioni degli epossidi : apertura dell' anello acido catalizzata e apertura nucleofila dell'anello. -Composti oganometallici: Preparazione e struttura. Reazioni con acidi protici e con ossirani. -Aldeidi e Chetoni: Proprietà fisiche. Addizioni di reattivi di Grignard, addizione di anioni di alchini terminali, di acidi cianidrico. Addizione di acqua. addizione di alcoli e formazione di emiacetali ed acetali. Acetali come gruppi di protezione. Reazione di Wittig. Addizione di nucleofili azotati. Ossidazione del gruppo carbonilico. riduzioni. Tautomeria cheto-enolica. Racemizzazione. Alfa alogenazione e alchilazione. -Acidi carbossilici: Proprietà fisiche, preparazioni. Riduzioni, esterificazione di Fischer, conversione in cloruri acilici, decarbossilazione. -Derivati funzionali degli acidi carbossilici: Acidità di ammidi, immidi e solfonammidi. Addizione e sostituzione nucleofila acilica, reazioni con l'acqua, reazioni con gli alcoli, reazioni con ammoniaca e ammine, Reazioni di riduzione, Reazioni con reattivi di Grignard. -Anioni enolato: Reazione aldolica. Condensazione di Claisen e di Dieckmann. Sintesi acetoacetica, sintesi malonica. -Il benzene e il concetto di aromaticità: Criteri per l' aromaticità, acidità dei fenoli, reazioni acido-base dei fenoli, preparazione di eteri alchil-arilici, carbossilazione di Kolbe, ossidazione a chinoni. Reazioni in posizione benzilica: ossidazione e alogenazione. -Reazioni del benzene e dei suoi derivati: Sostituzione elettrofila aromatica: alogenazione, nitrazione e solfonazione, alchilazione e acilazione di Friedel-Crafts. Disostituzioni e polisostituzioni. Sostituzione nucleofila aromatica. -Ammine: Proprietà fisiche e basicità. Reazioni con gli acidi. Preparazioni. Reazioni con acido nitroso.Eliminazione di Hofmann.

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Reazioni chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. A. Punzi

Università Università degli Studi di Bari

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Appunti di chimica organica sulle reazioni basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Punzi, dell’università degli Studi di Bari - Uniba, facoltà di Scienze matematiche fisiche e naturali. Scarica il file in formato PDF!

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Chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. G. Menchi

Università Università degli Studi di Firenze

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Appunti presi a lezione del prof. Menchi del corso di Scienze Biologiche UniFi basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Menchi dell’università degli Studi di Firenze - Unifi, facoltà di Scienze matematiche fisiche e naturali. Scarica il file in formato PDF!

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Riassunti esame chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. G. Mobbili

Università Università Politecnica delle Marche - Ancona

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Riassunti completi, comprendenti tutti i capitoli affrontati durante il semestre basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Mobbili, dell’università degli Studi del Politecnico delle Marche - Univpm. Scarica il file in formato PDF!

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Chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. A. Fin

Università Università degli studi di Torino

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Vendo appunti utili per superare l'esame di Chimica organica. Comprendono un riassunto sui composti organici e tutte le reazioni affrontate a lezione. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del professore Fin. Scarica il file in PDF!

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Chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. L. Cipolla

Università Università degli Studi di Milano - Bicocca

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Materiale didattico per il corso di Chimica Organica a cura della Prof.ssa Laura Cipolla, all'interno del quale sono affrontati i seguenti argomenti: - Acidi carbossilici e Derivati - Alcheni e Alchini - Alcoli - Aldeidi e Chetoni - Alogenuri Alchilici (Alogeno-alcani) - Ammine - Benzene e composti aromatici

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Chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. L. Battistini

Università Università degli Studi di Parma

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Nel file vi sono gli appunti presi al computer (con l'utilizzo dell'iPad) durante il corso. Riporto in descrizione l'indice del file per poterlo consultare: 1. Introduzione alla chimica organica 5 Sintesi organica di sostanze 6 Trasformazione delle sostanze organiche 6 Struttura molecolare 6 Gruppi funzionali 7 Perché il carbonio? 8 Cenni di chimica inorganica 8 2. Rappresentazione delle molecole 10 Carica formale 11 Teoria orbitali molecolari 11 Teoria VSPER 13 Teoria ibridazione 13 Rappresentazione d’interesse delle molecole 13 Come la geometria molecolare incide sulle proprietà chimico-fisiche 13 Forze intermolecolari 14 Punto di ebollizione 15 Punto di fusione 15 Solubilità 15 3. Alcani 16 Nomenclatura alcani 16 Proprietà fisiche alcani 21 Reazioni degli alcani 21 Introduzione stereoisomeria 22 Isomeria conformazionale e proiezioni di newmann 22 4. Alcani ciclici 24 Stereoisomeria configurazionale: isomeria cis – trans 25 5. Acidi e basi composti organici 31 Definizione di arrhenius 31 Definizione di bronsted-lowry 31 Fattori che determinano la forza degli acidi 33 Acidita’ e basicita’ secondo lewis 39 6. Alcheni 41 Nomenclatura degli alcheni 41 Proprietà degli alcheni 43 7. Reazioni composti organici 44 Meccanismo di reazione 44 Reattivita’ alcheni – addizione elettrofila 47 Acidi alogenidrici + alcheni 47 Stabilità dei prodotti - markovnikov 48 8. Stereochimica 51 Enantiomeri 52 Molecole con piu’ centri stereogenici 54 Proiezioni di fischer 55 Mesoforme stereoisomeri 56 Stereochimica e sistemi viventi 58 Stereoisomeria e il caso dei cicloesani bisostituiti 59 Proprietà degli enantiomeri 60 Reattività alcheni 63 Addizione elettrofila di un reagente non simmetrico – alcheni 63 Idratazione degli alcheni e formazioni degli alcoli 64 Ossimercuriazione-riduzione degli alcheni 65 Reazioni di addizione di alogeni agli alcheni 67 Formazione di aloidrine 68 Idroborazione degli alcheni 69 Idroborazione – ossidazione degli alcheni per ottenere alcoli 70 Reazioni di ossidazione alcheni 71 Diossidrilazione alcheni (formazione di dioli con osmilazione) 71 Scissione ossidativa di dioli con hio4 72 Scissione ossidativa con kmno4 (in ambiente acido) 72 Ozonolisi degli alcheni 73 Epossidazione 74 Reazioni di riduzione (idrogenazione) 75 Calori di idrogenazione 76 9. Dieni coniugati 77 Addizione elettrofila dieni coniugati (addizione 1,2/1,4) 77 10. Composti aromatici 79 Criterio di aromaticità 80 11. Reazioni radicaliche e reazioni polari 81 Alogenazione radicalica (sostituzione) 81 Orientamento e regioselettività e energia st e radicali 82 Alogenazione in posizione allilica o benzilica 83 Energie di attivazione per la formazione di reazioni radicaliche 85 Addizione di hbr : due possibilità 85 12. Alchini 87 Nomenclatura sistematica 87 Reattività alchini 87 Reazione acido/base alchini 88 Addizione elettrofile degli alchini 88 Addizione di acidi alogenidrici (acidi forti) agli alchini 88 Addizione di alogeni agli alchini 89 Addizione alogeni in ambiente acquoso e tautomeria cheto-enolica alchini 90 Addizione di acqua agli alchini 91 Idroborazione/ossidazione degli alchini 92 Riduzione catalitica di alchini 92 Scissione ossidativa degli alchini 94 13. Alogenoalcani 96 Nomenclatura 96 Proprietà alogenoalcani 96 Reattività degli alogenoalcani 97 Reazioni di sostituzione nucleofila 98 Ordine di reazione delle reazioni di sostituzioni nucleofila 99 Sostituzione nucleofila bimolecolare sn2 99 Sostituzione nucleofila monomolecolare sn1 100 Fattori che influenzano il prevalere del meccanismo sn1 o sn2 101 Influenza del substrato per sn2 101 Influenza del substrato per sn1 102 Influenza natura del nucleofilo per sn2 103 Influenza natura del nucleofilo per sn1 105 Influenza del solvente 105 Influenza del gruppo uscente per sn2 107 Reazioni di ß-eliminazione 109 Reazione di eliminazione monomolecolare e1 110 Regioselettività e1 110 Stereoselettività e1 111 Fattori che favoriscono le e1 111 Reazioni di eliminazione bimolecolare e2 112 Fattori che favoriscono le e2 112 Effetto temperatura e competizione e2 e sn2 113 Regioselettività e stereoselettività reazioni e2 113 Stereospecificità e2 114 Eliminazioni e2 per cicloesani: requisiti geometrici 114 Competizione sostituzione nucleofila e eliminazione 115 Sintesi alchini attraverso reazioni sn e eliminazione 117 14. Alcoli 118 Proprietà fisiche 118 Reattività alcoli 119 Reazioni acido/base e formazione alcolati 119 Reazioni conversione alcol in alogenuro alchilico 120 Reazioni conversione alcoli in alcheni (disidratazione) 120 Reazione disidratazione alcoli con pocl3 (e2) 121 Reazioni con alcoli che agiscono da nucleofili 122 Sintesi di williamson 122 Dimerizzazione 122 Addizione alcol ad alchene 123 Sn alcoli per preparazione di alogenoalcani 124 Sintesi stereo-divergente di eteri chirali 125 Ossidazione degli alcoli 125 Ossidazione alcoli primari con sali di bicromo (formazione acidi carbossilici) 125 Ossidazione alcoli secondari con sali di bicromo (formazione chetoni) 126 Ossidazione selettiva di alcoli primari ad aldeidi 127 Scissione ossidatva dei glicoli (dioli vicinali) con hio4 o naio4 128 Preparazione alcoli per riduzione acidi carbossilici e derivati 128 15. Eteri 129 Eteri corona 129 Punti di ebollizione 130 Preparazione degli eteri 130 Preparazione eteri simmetrici (disidratazione in ambiente acido di alcoli primari) 130 Preprazione eteri non simmetrici (addizione elettrofila di alcoli ad alcheni) 130 Sintesi di williamson (a partire da alcolati e alogenoalcani) 132 Sintesi di eteri ciclici 132 Sintesi eteri fenolici 133 Reazioni degli eteri 133 16. Epossidi 134 Metodi di preparazione epossidi 134 Epossidazione alcheni 134 Sintesi epossidi da aloidrine 135 Apertura di epossidi 136 Apertura epossidi in ambiente acido-acquoso (dioli anti) 136 Apertura epossidi in acidi alogenidrici 136 Apertura di epossidi con basi o nucleofili 137 17. Tioli e tioeteri 138 Proprietà fisiche 138 Acidità dei tioli 138 Nucleofilia tioli 138 18. Organometalli 139 Reattivo di grignard (organomagnesio) 139 Reazione grignard per apertura epossidi 139 Reazione grignard con siti elettrofili (co2) 140 Composti di organolitio 140 Reattivo di gilman (organocuprati) 140 19. Aldeidi e chetoni 141 Proprità fisiche 142 Reattività composti carbonilici 142 Tautomeria cheto-enolica 143 Reazioni di addizione nucleofila 144 Reazioni di riduzione 145 Riduzione carbonili α,ß – insaturi (per sistemi carbonili coniugati) 146 Addizione nucleofila di molecole carboniose 147 Addizione organometalli 147 Addizione hcn 148 Addizione di alchini terminali 148 Addizione nucleofili deboli 148 Addizione acqua --> idrati 148 Addizione di alcoli --> emiacetali --> acetali 149 Emiacetali ciclici e anomeria 149 Addizione di ammoniaca e ammine --> immina (base di schiff)/enammina 150 Ossidazione aldeidi 152 Ox con reattivo di jones 152 Ox con saggio di tollens 152 Ox con saggio di fehling/benedict 152 Ossidazione chetoni 152 Riduzione catalitica 153 Riduzione carbonili ad alcani 154 Addizione coniugata 155 Addizione coniugata 1,2 155 Addizione coniugata 1,4 155 Preprazione carbonili da alchini terminali 155 20. Acidi carbossilici 156 Proprietà fisiche 156 Reattività acidi carbossilici 156 Sostituzione nucleofila acilica 157 Preparazione cloruri acilici 158 Riduzione diretta di acidi carbossilici 158 21. Derivati degli acidi carbossilici 159 Cloruri acilici 159 Idrolisi alogenuri acilici 160 Sn acilica con alcoli --> esteri 160 Sn acilica con ammine --> ammidi 160 Sn acilica con grignard --> alcol 3º 161 Sn acilica con gilman --> chetone 161 Riduzione alogenuri acilici ad alcol 161 Riduzione selettiva ad aldeide 162 Anidridi proprietà e reazioni 162 Esteri 164 Metodi esterificazione 164 Metodi idrolisi esteri 165 Reazione esteri con grignard 166 Reazione lattone con grignard 166 Preparazione di un lattone 166 Riduzioni degli esteri 167 Ammidi 168 Tautomeria cheto-ammidica 168 Idrolisi ammidi 168 Riduzione ammidi 169 Metodi di preprazione ammidi 170 Nitrili 171 Idrolisi nitrili 171 Riduzione nitrili 171 Reazione nitrili con Grignard 172 Preparazione nitrili per disidratazione ammidi primarie 172 22. Ammine 173 Proprietà fisiche 173 Ammine come basi 173 Metodi di preparazione ammine 174 Sn di nh3 con alogenoalcani 174 Metodi riduttivi di preparazione di ammine primarie 174 Sintesi di Gabriel 175

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Chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. L. Cipolla

Università Università degli Studi di Milano - Bicocca

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Appunti di chimica organica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Cipolla, dell’università degli Studi di Milano Bicocca - Unimib, della facoltà di Scienze matematiche fisiche e naturali. Scarica il file in formato PDF!

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formulario Chimica Organica + 1 prova d'esame

Esame Chimica organica

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. R. Binello

Università Università degli studi di Torino

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Formulario con strutture fondamentali per superare l'esame di chimica Organica. E' presente anche una simulazione di una prova d'esame basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Binello, dell’università degli Studi di Torino - Unito. Scarica il file in formato PDF!

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Gruppi funzionali - chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Bassoli

Università Università degli Studi di Milano

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Tutti i gruppi funzionali presenti nel corso e negli esami di chimica organica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Bassoli, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria. Scarica il file in formato PDF!

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Chimica organica 2

Esame Chimica organica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. S. Di Stefano

Università Università degli Studi di Roma La Sapienza

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Appunti di chimica organica 2 basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Di Stefano, dell’università degli Studi La Sapienza - Uniroma1, facoltà di Scienze matematiche fisiche e naturali, Corso di laurea in chimica. Scarica il file in formato PDF!

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Metodi fisici in chimica organica: spettroscopia NMR, IR, UV-Vis e spettrometria di massa applicate a composti organici

Esame Chimica organica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. A. Della Corte

Università Università degli Studi di Roma La Sapienza

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Questo file può essere utilizzato come base per studiare l'intero esame: sono sbobinature delle lezioni in cui ho aggiunto esempi e chiarimenti presi sia da libri sia online (soprattutto per quelle parti delle lezioni che ritenevo poco chiare). La parte iniziale è anche la più lunga e riguarda teoria e applicazioni dei metodi NMR in chimica organica con diversi esempi; segue una parte di spettroscopia IR e UV-Vis trattate più che altro da un punto di vista di interesse prettamente chimico/pratico (no meccanica quantistica o teoria fisica troppo nel dettaglio), infine c'è una parte di spettrometria di massa.

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Appunti di Chimica organica 2

Esame chimica organica

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. E. Beccalli

Università Università degli Studi di Milano

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Gli appunti sono a computer e sono stati presi a lezione e integrati con lo studio del libro "Chimica organica" di Brown. Vendo separatamente anche le illustrazioni dei meccanismi di ogni reazione (consiglio di prenderli per avere le idee più chiare). Struttura, proprietà, nomenclatura, risonanza e caratteristiche organiche descritte (con foto) dei composti aromatici. La sostituzione elettrofila, reazioni redox e la condensazione degli esteri. Reazioni e sintesi di: alogenobenzeni, ammine aromatiche, fenoli, acidi carbossilici aromatici, idrocarburi polinucleari, composti a gruppo metilenico attivato, enammine, carbanioni, nitroderivati, sistemi carbonilici insaturi. Composti eterociclici: pirrolo, piridina, furano, indolo, ossazolo, tiazolo, imidazolo, isossazolo, pirazolo, chinolina, isochinolina, diazine. Caratteristiche, sintesi e reazioni di composti solforati, aminoacidi e la vanillina.

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Meccanismi di reazione - Chimica organica 2

Esame chimica organica

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. E. Beccalli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Gli appunti sono scritti a mano, sono stati presi a lezione e rielaborati in bella integrandoli con lo studio del libro "Chimica Organica" di Brown. Vendo separatamente anche la teoria di riferimento. Riportano i meccanismi di reazione e di sintesi di composti aromatici: alogenobenzeni, ammine aromatiche, fenoli, acidi carbossilici aromatici, idrocarburi polinucleari, composti a gruppo metilenico attivato, enammine, carbanioni, nitroderivati, sistemi carbonilici insaturi, composti eterociclici, composti solforati, aminoacidi e la vanillina.

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