Appunti e riassunti di Chimica degli alimenti
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Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di chimica degli alimenti su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Mulinacci Nadia, Tomasello Barbara, Plessi Maria, Arlorio Marco, Papetti Adele e molti altri, nelle università di Firenze - Unifi, Catania - Unict, Modena e Reggio Emilia - Unimore, Piemonte Orientale Amedeo Avogadro - Unipmn, Pavia - Unipv.
Tutti i riassunti di chimica degli alimenti per il download sono recensiti e verificati dagli studenti che scaricano il riassunto.
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- Storia culturale e sociale
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