Appunti di Biochimica

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Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di biochimica su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Baccari Maria Caterina, Faggiano Serena, Martini Claudia, Santoro Sara, Cirri Paolo e molti altri, nelle università di Università degli Studi di Firenze, Università degli Studi di Parma, Università degli Studi di Pisa, Università degli studi Gabriele D'Annunzio di Chieti e Pescara, Università degli Studi di Bologna.

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I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Biochimica

Scienza dell'alimentazione

Esame Scienza dell'alimentazione

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. M. Baccari

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Appunti fatti durante le lezioni di Scienze dell'alimentazione. Contengono differenze tra principio alimentare e nutriente, determinazione del valore calorico dei tre principi nutritivi, composizione corporea, macronutrienti, valutazione dello stato di nutrizione. Ottimo per preparare un buon esame per farmacia anche senza l'uso di libri di testo.

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Biochimica

Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Faggiano

Università Università degli Studi di Parma

Appunti esame

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Appunti di Biochimica per il corso tenuto dalla prof. Faggiano. Gli argomenti trattati sono i seguenti: - l'acqua e la sua molecola; - amminoacidi e proteine; - legame peptidico, le strutture delle proteine e la nomenclatura; - gli anticorpi; - mioglobina ed emoglobina; - actina e miosina; - enzimi e catalisi; - intolleranza al lattosio; - metabolismo del glicogeno (glicogenolisi e glicogenosintesi); - gluconeogenesi; - lipidi e degradazione degli amminoacidi; - degradazione degli amminoacidi e ciclo dell'urea; - acidi nucleici: DNA e RNA; - OGM e le piante transgeniche; - domande di ripasso pre-esame.

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Biochimica molecolare

Esame Biochimica generale e molecolare

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. C. Martini

Università Università degli Studi di Pisa

Appunti esame

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Appunti di Biochimica molecolare su: - Acido nucleico (DNA e RNA) - Mutazioni DNA - Geni e cromosomi - Metabolismo DNA (replicazione, riparazione, ricombinazione) - Metabolismo RNA (Trascrizione, Maturazione) - Microarray - Sintesi proteica Scarica il file in formato PDF!

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Biochimica generale

Esame Biochimica generale e molecolare

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. C. Martini

Università Università degli Studi di Pisa

Appunti esame

3,5 / 5

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- Bioenergetica e tipi di reazioni biochimiche - Amminoacidi, peptidi e proteine (collagene, mioglobina, emoglobina) - Enzimi (equazione Michaelis-Menten, lisozima, chimotripsina) - Carboidrati - Membrane biologiche e trasporto - Glicolisi - Gluconeogenesi - Ciclo dei pentosi - Principi di regolazione metabolica - Ciclo di Krebs - Lipidi - Catabolismo acidi grassi - Fosforilazione ossidativa - Biosintesi lipidi - Ossidazione amminoacidi e produzione dell'urea - Biosintesi amminoacidi, nucleotidi e molecole correlate - Catabolismo nucleotidi purinici e pirimidinici - Regolazione ormonale e integrazione del metabolismo nei mammiferi

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Riassunto esame Biochimica, Prof. Santoro Sara, libro consigliato I principi di Biochimica di Lehninger, Lehninger

Esame Biochimica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. S. Santoro

Università Università degli studi Gabriele D'Annunzio di Chieti e Pescara

Appunti esame

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Riassunto per l'esame di Biochimica, basato sul corso e sullo studio autonomo del libro consigliato da Prof. Santoro Sara: I principi di Biochimica di Lehninger, Lehninger. Università degli studi Gabriele D'Annunzio di Chieti e Pescara, facoltà di Medicina e chirurgia. Scarica il file in PDF!

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Biochimica del metabolismo nucleotidico

Esame Biochimica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. P. Cirri

Università Università degli Studi di Firenze

Schemi e mappe concettuali

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In questo documento di Biochimica sono appuntati e schematizzati tutti i processi e le reazioni del metabolismo dei nucleotidi in modo dettagliato. Si tratta di schemi fatti a mano in formato digitale, volti a mettere in risalto i meccanismi e gli enzimi coinvolti nelle reazioni anaboliche e cataboliche.

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Biochimica del metabolismo lipidico

Esame Biochimica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. P. Cirri

Università Università degli Studi di Firenze

Schemi e mappe concettuali

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In questo documento di Biochimica sono appuntati e schematizzati tutti i processi e le reazioni del metabolismo dei lipidi (con le relative catalisi enzimatiche), in modo dettagliato. Vengono trattati interamente il catabolismo e anabolismo di questi, con attenzione particolare alle reazioni (disegnate) e i suoi intermedi.

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Biochimica applicata

Esame Biochimica applicata

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. C. Bulgarelli

Università Università degli Studi di Bologna

Appunti esame

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Tecniche di biologia molecolare: microscopia, colture cellulari, fluidi biologici, anticorpi e reazioni immunochimiche, omogeneizzazione, centrifugazione, precipitazione frazionata, dialisi e ultradialisi, elettroforesi, PAGE, westernblot, focalizzazione isoelettrica, meccanismi di separazione cromatografica. Trattazione schematica ma discorsiva.

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Biochimica

Esame Biochimica

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. N. Calonghi

Università Università degli Studi di Bologna

Appunti esame

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Carboidrati. Lipidi: acidi grassi, cere, fosfolipidi, steroli. Membrane cellulari: meccanismi di trasporto, proteine di membrana. Amminoacidi e proteine: modifiche aa, strutture delle proteine, meccanismi di folding, proteine helper del folding. Mioglobina ed emoglobina: strutture, cinetiche di legame di O. Enzimi: struttura, coenzimi, cinetica enzimatica, inibizione enzimatica, regolazione enzimatica, meccanismi di catalisi. Biosegnalazione: ormoni steroidei e proteici, recettori di membrana. Glicolisi. Gluconeogenesi. Glicogeno: produzione e degradazione. Acidi grassi: distribuzione e degradazione. Degradazione degli aa. Ciclo di Krebs. Fosforilazione ossidativa. Ciclo del pentosio fosfato.

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Biochimica avanzata

Esame Biochimica avanzata

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. P. Bruni

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Biochimica Avanzata - Appunti personali e completi di tutti gli argomenti trattati a lezione dalla professoressa Bruni durante l'anno accademico 2022/2023. Esaustivi e sufficienti per la preparazione dell'esame. Corso di laurea magistrale in Biologia Molecolare e Applicata - UniFI.

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Appunti di Chimica inorganica

Esame Chimica e propedeutica biochimica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. T. Bellini

Università Università degli Studi di Ferrara

Appunti esame

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Appunti approfonditi di Chimica inorganica integrati con informazioni del libro. Per ogni argomento vengono trattate le relative applicazioni cliniche con disegni e immagini. Gli argomenti trattati (corrispondenti allo studio dei primi 10 capitoli del libro) sono: -la struttura della materia; -nomenclatura inorganica; -radioattività; -legami chimici; -gli stati di aggregazione; -termodinamica e bioenergetica; -miscele e soluzioni; -concentrazioni delle soluzioni; -proprietà colligative; -cinetica ed equilibri chimici; -acidi, basi e sali.

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Biochimica d'organo/Biochimica sistematica

Esame Biochimica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. N. Taddei

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Appunti del corso di Biochimica d'organo contenenti: - Fegato - Metabolismi del fegato (carboidrati, lipidi, amminoacidi, formazione di sali biliari). - Ciclo alimentazione/digiuno. - Detossificazione epatica. - Metabolismo dell'etanolo. - Muscolo. - Metabolismi del muscolo. - Glicogeno muscolare. - Attività endocrina del muscolo. - Muscolo cardiaco. - Metabolismi del muscolo cardiaco. - Muscolo liscio. - Tessuto adiposo. - Gliceroneogenesi. - Regolazione ormonale. - Tessuto adiposo bruno. - Funzione secretoria. - Sangue. - Composizione e proteine nel sangue. - Metabolismo degli eritrociti. - Assorbimento del ferro. - Globuli bianchi.

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Biochimica ormonale

Esame Biochimica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. N. Taddei

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Appunti di Biochimica ormonale contenenti: - Introduzione al sistema neuroendocrino. - Ipotalamo. - Ipofisi. - Ossitocina, vasopressina, ormone della crescita, prolattina, ormone adenocorticotropo, tireotropina, gonadotropine. - Tiroide. - Biosintesi e trasporto di ormoni tiroidei. - Ipotiroidismo e Ipertiroidismo. - Paratiroidi. - Calcitriolo. - Pancreas. - Cellule beta. - Cellule alfa. - Somatostatina. - Ghiandola surrenale. - Midollare surrenalica. - Segnalazione delle catecolammine. - Corteccia surrenalica. - Biosintesi ormonale. - Produzione di glucocorticoidi, mineralcorticoidi e androgeni. - Cortisolo. - Aldosterone.

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Biochimica - biosegnalazione

Esame Biochimica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. M. Taddei

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Appunti del corso di Biochimica sulla biosegnalazione contenenti: - Introduzione. - Segnalatori e recettori. - Recettori accoppiati a proteine G. - Sistema recettoriale beta adrenergico. - Recettori della trasduzione visiva. - Segnalazione olfattiva e del gusto. - Recettori ionotropici. - Recettori con attività Tirosina chinasica. - Recettore insulinico. - Recettori citochinici. - Altri recettori.

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Biochimica metabolica

Esame Biochimica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. N. Taddei

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Appunti di Biochimica metabolica contenenti: - Introduzione al metabolismo. - Metabolismo degli zuccheri. - Glicolisi. - Glicogenolisi e glicogenosintesi. - Gluconeogenesi. - Via dei pentoso fosfati. - Sistemi navetta. - Ciclo dell'acido citrico. - Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa. - Metabolismo dei lipidi. - Lipoproteine plasmatiche. - Mobilitazione degli acidi grassi. - Beta e Alfa ossidazione. - Formazione di acidi grassi. - Formazione di fosfolipidi e trigliceridi. - Produzione di colesterolo. - Metabolismo azotato. - Degradazione proteica. - Ciclo dell'urea. - Catabolismo degli amminoacidi. - Metabolismo del frammento monocarbonioso. - Biosintesi degli amminoacidi. - Biosintesi e degradazione del gruppo eme. - Catecolammine. - Poliammine e monossido di azoto.

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Biochimica II - dalle proteine che legano l'ossigeno alle vitamine

Esame Biochimica

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. N. Taddei

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Appunti del corso di Biochimica II contenenti: - Proteine leganti ossigeno (mioglobina, neuroglobina, emoglobina). - Proteine fibrose (collagene, cheratina, fibroina della seta). - Enzimologia. - Vitamine e coenzimi.

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Biochimica

Esame Biochimica

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. N. Mitro

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti completi ed esaustivi delle lezioni di Biochimica del professor Nico Mitro per CTF (secondo anno). Ho seguito le lezioni nell'anno 2022/2023. Questi appunti e le slides fornite dal professore mi sono stati più che sufficienti per superare l'esame con 30/30.

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Appunti Biochimica - modulo 1

Esame Biochimica 1

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. L. Leanza

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Appunti presi a lezione integrati con lo studio del libro Principi di Biochimica di Leningher. Gli argomenti vertono sulle principali macromolecole organiche (carboidrati, proteine, lipidi), enzimi e cinetica enzimatica, membrane biologiche.

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Appunti Pianificazione degli approvvigionamenti e qualità delle formulazioni gastronomiche

Esame Pianificazione degli approvvigionamenti e qualità delle formule gastronomiche

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Simonetti

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti completi presi a lezione di Pianificazione degli approvvigionamenti e qualità delle formulazioni gastronomiche riguardanti: linee guida, etichetta nutrizionale, modalità di produzione dei pasti nella ristorazione collettiva, capitolati d'appalto, allergie, intolleranze, diete speciali, cottura degli alimenti e influenza sulle caratteristiche nutrizionali. Appunti su seminari riguardanti: cottura sottovuoto per la ristorazione collettiva (dott. Gozzi), ISAN (dott. Chiesa e dott.ssa Bertoni), ruolo delle ATS nel promuovere un corretto stile di vita (dott.ssa Chiarino).

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Appunti Nutrizione delle collettività

Esame Nutrizione della collettività

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Simonetti

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di Nutrizione delle collettività riguardanti stile di vita e comportamento alimentare, LARN, macronutrienti, micronutrienti, struttura dei menu nella ristorazione collettiva, ristorazione ospedaliera ed RSA, alimentazione specifica delle varie fasce d'età e durante l'attività motoria.

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