Appunti di Interfacoltà - Università degli Studi di Milano

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Appunti di Interfacoltà - Università degli Studi di Milano

Qualità e sicurezza microbiologica nei sistemi alimentari ed ecologia microbiota umano, prof. Guglielmetti

Esame Qualità e sicurezza microbiologica nei sistemi alimentari ed ecologia del microbiota umano

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. S. Guglielmetti

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Guglielmetti dell’università degli Studi di Milano - Unimi, Interfacoltà. Scarica il file in formato PDF!

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Biochimica degli Alimenti

Esame Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. S. Iametti

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Iametti dell’università degli Studi di Milano - Unimi, Interfacoltà. Scarica il file in formato PDF!

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Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche mod.2 prinetti

Esame Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. R. Ghidoni

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof.Ghidoni dell’università degli Studi di Milano - Unimi, Interfacoltà. Scarica il file in formato PDF!

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Sistemi sociali comparati

Esame Sistemi sociali comparati

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. A. Chiesi

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Sistemi sociali comparati basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Chiesi dell’università degli Studi di Milano - Unimi, Intefacoltà, Corso di laurea magistrale in lingue per la comunicazione e la cooperazione internazionale. Scarica il file in formato PDF!

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Struttura e funzione delle molecole organiche negli alimenti - Appunti

Esame Struttura e funzione delle molecole organiche negli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. C. Foschino

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Struttura e funzione delle molecole organiche negli alimenti per l'esame del professor Foschino su: le trasformazioni dei composti organici negli alimenti. Reazioni di ossidazione e fotoossidazione. Reazioni di idrolisi e reazioni termiche. Composti organici impiegati negli alimenti: molecole che impartiscono il colore, che agiscono sul sapore e sull’odore, molecole che interagiscono con altre molecole (complessanti, emulsionanti, microincapsulanti), molecole che agiscono sul potenziale redox o sul pH. Principali metodi di determinazione della struttura di composti organici. Laboratorio: separazione, identificazione e trasformazione di molecole organiche in matrici di importanza alimentare. Utilizzo di banche dati per ricerche bibliografiche su sostanze organiche.

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Qualità e sicurezza microbiologica nei sistemi alimentari - domande

Esame Qualità e sicurezza microbiologica nei sistemi alimentari ed ecologia del microbiota umano

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. D. Mora

Università Università degli Studi di Milano

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Domande di Qualità e sicurezza microbiologica nei sistemi alimentari per l'esame del professor Mora. Gli argomenti trattati sono i seguenti: classificazione funzionale dei microrganismi; cosa sono i protozoi e descrivi un'infezione; cos’è la listeria e descrivi la listeriosi.

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Biochimica degli alimenti - domande

Esame Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. S. Iametti

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Biochimica degli alimenti per l’esame della professoressa Iametti. Gli argomenti trattati sono i seguenti: differenze strutturali del dna estratto da un alimento fresco o in seguito a preparazione tecnologica; processi enzimatici di trasformazione di un alimento.

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Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche - domande

Esame Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. S. Iametti

Università Università degli Studi di Milano

Esercitazione

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Domande per l'esame di Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche per l'esame della professoressa Iametti vertenti su: 1) Basi biochimiche dell’impatto nutrizionale: dalle materie prime agli alimenti: - denaturazione controllata di proteine nei processi alimentari e marcatori di processo; - proteolisi controllata ed interventi enzimatici sul materiale alimentare; - formazione e scomparsa di principi biologicamente attivi; trasformazioni alimentari e biochimica dei micronutrienti. 2) Aspetti biochimici della sicurezza e qualità degli alimenti: - marcatori molecolari di qualità: marcatori di origine proteica; marcatori genetici. 3) Intolleranze ed allergie alimentari: - allergeni alimentari: determinanti molecolari dell'allergenicità; basi biochimiche della risposta ad allergeni; - il riconoscimento antigene/anticorpo ed il suo significato per la sicurezza alimentare; strategie per la produzione ed il controllo di alimenti ipo-allergici. 4) Una moderna visione della biochimica della nutrizione: - modalità di controllo del metabolismo e dell'attività enzimatica; - concetti e principi della trasduzione del segnale; - nutrienti e controllo dell’espressione genica a livello trascrizionale e post-trascrizionale; - aspetti biochimici delle funzioni di specifici nutrienti e di composti bioattivi, funzioni metaboliche e cataboliche dirette, attivazione di specifiche vie metaboliche: nutri genomica.

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Alimentazione e promozione della salute - Appunti sbobinature

Esame Alimentazione e promozione della salute

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. M. Porrini

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Alimentazione e promozione della salute per l’esame della professoressa Porrini. Gli argomenti trattati sono i seguenti: Il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione delle patologie non trasmissibili. Metodologie di studio del rapporto alimentazione/salute. Caratteristiche nutrizionali degli alimenti con specifica valenza nutrizionale. Proposta e valutazione di claim sulla salute e sulla riduzione del rischio di malattia.

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Malattie correlate all'alimentazione - fisiopatologia

Esame Malattie correlate all'alimentazione

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. G. Cairo

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Malattie correlate all'alimentazione sulle lezioni del professor Cairo. Gli argomenti trattati sono i seguenti: le malattie, impact factor, il DNA, l'alimentazione è fondamentale,5.000 malattie genetiche, un diabete di tipo II, DNA nucleare.

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Riassunto esame Linguistica italiana, prof. Savini, libro consigliato Elementi di Linguistica Italiana, Bonomi, Masini, Morgana, Piotti

Esame Linguistica italiana

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. A. Savini

Università Università degli Studi di Milano

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Riassunto per l'esame di Linguistica italiana della facoltà di Lettere e filosofia, basato su appunti personali e studio autonomo del testo consigliato dal docente Elementi di linguistica italiana - Ilaria Bonomi, Andrea Masini, Silvia Morgana, Mario Piotti. 30 pagine schematiche e complete, comprendenti riassunti di fonetica, grammatica, storia della lingua italiana e analisi della lingua (varietà diafasiche/ diamesiche/ diastratiche/ diatopiche).

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Riassunto esame Antropologia Culturale, prof. Ciabarri, libro consigliato Migrazioni e Asilo Politico, Fabietti

Esame Antropologia culturale

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. L. Ciabarri

Università Università degli Studi di Milano

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Riassunto per l'esame di Antropologia Culturale, basato su appunti personali e studio autonomo del testo consigliato dal docente Migrazioni e Asilo Politico, Fabietti. Gli argomenti trattati sono: chiedere asilo. Racconti, traduzioni, trascrizioni, Oltre la frontiera Europa: ascesa e declino della rotta migratoria LibiaLampedusa e forma di mobilità dal Corno d’Africa.

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Riassunto esame Antropologia Culturale, prof. Ciabarri, libro consigliato Storia dell'Antropologia, Fabietti

Esame Antropologia culturale

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. L. Ciabarri

Università Università degli Studi di Milano

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Riassunto per l'esame di Antropologia Culturale, basato su appunti personali e studio autonomo del testo consigliato dal docente Storia dell'Antropologia, Fabietti. Gli argomenti trattati sono i seguenti: l'età vittoriana (seconda metà dell’800), l'etno-sociologia francese.

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Riassunto esame Cultura giapponese I, prof. Sica, libro consigliato Spiritualità ed Etica nella Letteratura del Giappone Premoderno, Maurizi

Esame Cultura giapponese I

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. V. Sica

Università Università degli Studi di Milano

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Riassunto per l'esame di Cultura Giapponese I, basato su appunti personali e studio autonomo del testo consigliato dal docente Spiritualità ed Etica nella Letteratura del Giappone Premoderno, Maurizi. Gli argomenti trattati sono i seguenti: spiritualità, etica, Giappone.

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Sorelle Materassi, Palazzeschi - Riassunto commentato, prof. Novelli

Esame Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. M. Novelli

Università Università degli Studi di Milano

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Riassunto approfondito e commentato (personaggi, tematiche, luoghi ecc.) del romanzo "Le Sorelle Materassi" dello scrittore Aldo Palazzeschi; preso in considerazione dal professor Novelli nel suo corso Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea a Medialin (Unimi).

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Pinocchio, Collodi - Riassunto commentato, prof. Novelli

Esame Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. M. Novelli

Università Università degli Studi di Milano

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Riassunto approfondito e commentato (personaggi, tematiche, luoghi ecc.) del romanzo "Pinocchio" di Collodi che viene preso in considerazione dal professor Novelli nel suo insegnamento di Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea a Medialin (Unimi).

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La Spartizione, Chiara - Riassunto commentato, prof. Novelli

Esame Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. M. Novelli

Università Università degli Studi di Milano

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Riassunto approfondito e commentato (personaggi, tematiche, luoghi ecc.) del romanzo "La Spartizione" di Piero Chiara che è stato preso in considerazione dal professor Novelli nel suo corso Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea a Medialin (Unimi).

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La Presa di Macallè, Camilleri - Commento, prof. Novelli

Esame Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. M. Novelli

Università Università degli Studi di Milano

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Riassunto commentato e approfondito (tematiche, personaggi, luoghi ecc.) del romanzo "La Presa di Macallé" di Andrea Camilleri; preso in considerazione dal professor Novelli per il suo corso Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea a Medialin (Unimi).

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Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea - Critica Letteratura e Società

Esame Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. G. Turchetta

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti dettagliati, ordinati e approfonditi del MODULO II dell'esame di Letteratura e Cultura nell'Italia Contemporanea di Medialin (Unimi): possono essere considerati anche un riassunto del libro "Critica, Letteratura e Società" di Gianni Tuchetta dal momento che analizzano la biografia, l'opera e il pensiero di tutti gli autori dei saggi raccolti nel volume.

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Lingua tedesca 1 - Morphologie

Esame Lingua tedesca 1

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. V. Crestani

Università Università degli Studi di Milano

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Riassunto integrato di slides con esercizi corretti del modulo sulla morfologia tedesca tenuto dalla professoressa Crestani sulla lingua parlata è fondamentale, mentre esistono culture senza lingua scritta. Esiste una Standardsprache, nazionale e standardizzata in grammatica, pronuncia e ortografia (langue); e numerosi Dialekte, legati alle regioni e non normalizzati.

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Corsi di Interfacoltà - Università degli Studi di Milano

Corso di laurea in mediazione linguistica e culturale applicata all'ambito economico, giuridico e sociale (Facoltà di Lettere e Filosofia e di Scienze Politiche) | Corso di laurea in scienze e tecnologie erboristiche (Facoltà d'Agraria e di Farmacia) | Corso di laurea magistrale in lingue per la comunicazione e la cooperazione internazionale (Facoltà di Lettere e Filosofia e di Scienze Politiche) | Corso di laurea magistrale in scienze cognitive e processi decisionali (Facoltà di Scienze politiche, di Lettere e Filosofia e di Medicina e Chirurgia) | Corso di laurea magistrale in alimentazione e nutrizione umana (Facoltà d'Agraria e di Medicina)

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