Appunti e riassunti di Qualità e sicurezza microbiologica nei sistemi alimentari ed ecologia del microbiota umano
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Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di qualità e sicurezza microbiologica nei sistemi alimentari ed ecologia del microbiota umano su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Foschino Roberto, Mora Diego, Guglielmetti Simone e molti altri, nelle università di Milano - Unimi.
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