Appunti e riassunti di Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche

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Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Ghidoni Riccardo, Iametti Stefania e molti altri, nelle università di Milano - Unimi.


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