I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore
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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

Tesi triennale di legislazione alimentare sulla strategia ed il ruolo perseguito da ITineri S.r.l. - LEGÙ nell'applicazione dei principi di sostenibilità lungo l'intera filiera produttiva. L'analisi include la scelta della materia prima, il processo utilizzato, il prodotto finito e la logistica e distribuzione.
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Appunti presi a lezione seguendo le slide di: Valutazione nutrizionale degli alimenti. Sono presenti vari argomenti spiegati in classe. Non sono presenti ulteriori integrazioni con libri o appunti vari.
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Riassunto per l'esame di Elementi di biologia e produzioni primarie, basato sul corso e sullo studio autonomo del libro consigliato da Prof. Giorgi Annamaria: Biologia delle piante di Raven, Evert, Eichhorn. Università degli Studi di Milano, facoltà di Agraria. Scarica il file in PDF!
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Appunti di presi a lezione di Biochimica generale, seguendo il PowerPoint + integrazione con libro di biochimica. Argomento: lipidi, fosfolipidi, membrana cellulare e trasporti di membrana. Classificazione e spiegazioni del prof.
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Appunti di Elementi di biologia generale. Il sistema muscolo-scheletrico, come spiegato dal professor Barbiroli, è l’insieme di strutture che permettono al corpo umano di muoversi, mantenere la postura e proteggere gli organi interni. È formato da ossa, articolazioni, muscoli, tendini e legamenti che lavorano in modo coordinato. Le ossa costituiscono lo scheletro e forniscono sostegno e protezione, mentre i muscoli, contraendosi, permettono il movimento. Le articolazioni collegano le ossa e consentono diversi gradi di mobilità. Lo studio di questo sistema è fondamentale per comprendere il funzionamento del corpo umano, la biomeccanica dei movimenti e la prevenzione degli infortuni. Inoltre, aiuta a capire l’importanza dell’attività fisica e di una corretta postura per mantenere in salute muscoli e articolazioni nel tempo.
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Gli esercizi di Elementi di chimica e chimica-fisica del professor Fessas rappresentano un valido strumento per comprendere a fondo i principi fondamentali della disciplina. Attraverso problemi su termodinamica, cinetica chimica, equilibrio e proprietà delle soluzioni, gli studenti sono guidati nello sviluppo del ragionamento scientifico e delle capacità di calcolo. Le esercitazioni richiedono attenzione, precisione e una buona conoscenza delle formule, ma permettono di applicare concretamente la teoria studiata a lezione, favorendo una preparazione solida e completa.
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Appunti in preparazione all'esame di Alimenti di origine animale e vegetale, delle professoresse Luciana Bava e Anna Spinardi, basati sulle slide e le ore di lezione. La preparazione è in base alle domande aperte dell'esame scritto.
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Appunti in preparazione all'esame di Alimenti di origine animale e vegetale, della professoressa Luciana Bava, basati sulle slide e le ore di lezione. Gli appunti sono in forma di preparazione alle domande aperte dell'esame scritto.
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Appunti in preparazione all'esame di Alimenti di origine animale e vegetale, della professoressa Luciana Bava, basati sulle slide e le ore di lezione. Gli appunti sono in forma di preparazione alle domande aperte dell'esame scritto.
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Nel documento di Analisi sensoriale sono allegate come fare i vari tipi di Mastercard e schede di valutazione dei vari metodi usati in analisi sensoriale. L’unico che manca è il metodo dell’ordinamento che non sono riuscita
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Esame Biochimica agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Barbiroli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame
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Appunti delle lezioni di Biochimica agraria e analisi biochimica degli alimenti. Appunti del modulo 1. Appunti presi a lezione con integrazione delle slide e inmagini. Appunti delle lezioni iniziali del corso in Biochimica agraria.
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Esame Microbiologia alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Russo

Università Università degli Studi di Milano

Schemi e mappe concettuali
Appunti di Microbiologia e microbiologia degli alimenti, appunti presi durante le lezioni con aggiunta di slide e immagini. Lezioni iniziali del corso in analisi della microbiologia e microbiologia degli alimenti.
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Appunti per l'esame di Alimenti di origine vegetale riguardante la seconda parte del programma d'esame: tecnologie alimentari, cereali, confetture, succhi, legumi, preparazioni della pasta e del pane.
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Appunti presi a lezione di Patologia delle derrate alimentari integrate con le slide e documenti caricate dalla prof e appunti di altro file. Tutto il materiale è pensato su base della struttura dell'esame. per le domande fare riferimento a un altro documento.
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Appunti completi integrati con le slide del prof, appunti di lezione e appunti delle dispende. le domande presenti non sono necessariamente quelle dell'esame ma vengono indicate dal docente sulle slide per capire meglio l'argomento. Per domande d'esame, fare riferimento a un altro documento.
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Esempi di domande che possono capitare all'esame per la parte di Patologia delle derrate alimentari - entomologia. l'esame si compone anche di vero o falso che è possibile farlo senza problemi con il documento degli appunti.
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Esempi di domande che possono capitare all'esame per la parte di Patologie delle derrate vegetali. L'esame si compone anche di vero o falso che è possibile farlo senza problemi con il documento degli appunti.
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Esame Chimica organica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Bassoli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame
Questi appunti sono costituiti da schemi e spiegazioni utili per affrontare l’esame di Chimica organica. Raccolgono contenuti presi a lezione e integrati con informazioni dal libro di testo. Il materiale è organizzato per argomenti e comprende passaggi spiegati e tabelle riassuntive per facilitare lo studio e il ripasso.
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Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Di Nunzio

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame
Questi appunti sono stati presi durante le lezioni di Biochimica e integrati con informazioni tratte dal libro di testo. I contenuti sono stati riorganizzati e approfonditi per garantire maggiore chiarezza e accuratezza, e sono suddivisi per argomenti per facilitare lo studio e il ripasso.
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Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Di Nunzio

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame
Questi appunti di Biochimica contengono le spiegazioni complete delle lezioni e tutti i contenuti presenti nelle slide del corso. Il materiale è completo e arricchito con informazioni aggiuntive tratte dal libro consigliato dal docente. Gli appunti sono organizzati in capitoli e includono immagini, ciascuna accompagnata da spiegazioni dettagliate per facilitare la comprensione degli argomenti.
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