I materiali pubblicati sul sito costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazione all’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso.
…continua
Ultimi appunti inseriti
Appunti più scaricati
Appunti per nome

Filtra per

Tutte le tipologie

Ordina

Filtra

Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Spinardi Anna

icona-appunti
icona-appunti

Appunti di Alimenti di origine vegetale Premium

Esame Alimenti di origine animale e vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Spinardi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame
Scarica
Appunti di Alimenti di origine vegetale. Il file illustra in modo completo gli alimenti vegetali, partendo da una classificazione botanica fino alla composizione chimica e alla fisiologia post-raccolta. Spiega il concetto di qualità degli ortofrutticoli freschi, la maturazione (fisiologica e commerciale), il metabolismo vegetale e le tecnologie di conservazione. Vengono approfonditi i vari tipi di frutti, ortaggi e semi, con focus sui frutti climaterici e non, e sui metodi di analisi della qualità (tradizionali e innovativi). Ottima risorsa per studenti di scienze agrarie, biotecnologie alimentari e tecnologie post-raccolta.
...continua
icona-appunti
icona-appunti

Alimenti di origine animale e vegetale Premium

Esame Alimenti di origine animale e vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Spinardi

Università Università degli Studi di Milano

Schemi e mappe concettuali
Scarica
Contenuto di Alimenti di origine animale e vegetale realizzato esclusivamente in aula, non basato su testi pubblicati. Raccolta di appunti personali presi direttamente durante le lezioni di Alimenti di origine animale e vegetale alla facoltà di Scienze e tecnologie della ristorazione. Il materiale è stato scritto a mano durante il corso.
...continua
icona-appunti
icona-appunti

Riassuntone per esame Alimenti di origine animale e vegetale Premium

Esame Alimenti di origine animale e vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Spinardi

Università Università degli Studi di Milano

Schemi e mappe concettuali
Scarica
Ripasso per l'esame di Alimenti di origine animale e vegetale per ripassare alimenti di origine vegetale ed animale, serve solo per ripasso ma molto utile nei giorni pre esame. anno 2025 esame passato con 27. Appunti fatti bene e consiglio molto.
...continua
icona-appunti
icona-appunti

Domande svolte Alimenti di origine animale e vegetale Premium

Esame Alimenti di origine animale e vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Spinardi

Università Università degli Studi di Milano

Domande aperte
Scarica
Domande svolte di Alimenti di origine vegetale della professoressa Spinardi. Queste domande sono una raccolta di domande capitate in vari esami possono essere utili alla preparazione finale dell'esame.
...continua
icona-appunti
icona-appunti

Alimenti di origine vegetale Premium

Esame Alimenti di origine animale e vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Spinardi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame
4 / 5
Scarica
Appunti del modulo di Alimenti di origine vegetale per l'esame di Alimenti di origine vegetale e animale, basato sugli appunti presi durante il corso tenuto dalla Professoressa Spinardi.Università degli Studi di Milano, Corso di laurea di Scienze e tecnologie della ristorazione. Scarica il file in formato PDF!
...continua