Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

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Indirizzo: Via Giovanni Celoria 2 - 20133 Milano

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

Economia e psicologia dei consumi alimentari

Esame Economia e psicologia dei consumi alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Banterle

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di Economia e psicologia dei consumi alimentari completi presi a lezione integrati con le slide e revisionati ascoltando gli audio di tutte le lezioni del modulo di psicologia dei consumi alimentari dei prof Bellati e Fici. Più che completi per passare con ottimi voti l'esame.

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Trasporto

Esame Biotecnologie microbiche

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Mora

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di Biotecnologie microbiche. Batteri lattici e i bifidobatteri crescono per fermentazione di esosi o pentosi, producendo soprattutto acido lattico, acetato, etanolo e CO2. Il trasporto degli zuccheri avviene tramite PEP-PTS o permeasi, mentre il sistema CCR con HPr, HPrK/P e CcpA regola l’uso del carbonio. In S. thermophilus, LacS e CcpA controllano l’ingresso del lattosio e la produzione di altre molecole.

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Biochimica

Esame Biochimica agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Di Nunzio

Università Università degli Studi di Milano

Schemi e mappe concettuali

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Appunti e schemi della lezione molto ultimi per l’esame di Biochimica per ripassare e ricordare i concetti fondamentali. Schemi fatti dagli appunti presi in aula e integrati con le slide del professore Di Nunzio e Iametti.

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Schemi per ripassare l'esame di Valutazione nutrizionale degli alimenti

Esame Valutazione nutrizionale degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Leone

Università Università degli Studi di Milano

Schemi e mappe concettuali

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Schemi perfetti per ripassare e per ricordare i concetti fondamentale per l’esame di Valutazione nutrizionale degli alimenti. Molto utili per ricordare i concetti importanti e per ricordarseli subito durante l’esame. L’esame è a crocette quindi molto utile.

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Appunti della lezione di Valutazione nutrizionale degli alimenti

Esame Valutazione nutrizionale degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Leone

Università Università degli Studi di Milano

Schemi e mappe concettuali

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Appunti presi durante le lezioni del corso di Valutazione nutrizionale degli alimenti, organizzati in modo schematico e chiaro per facilitare lo studio e il ripasso. I contenuti comprendono definizioni, metodi di valutazione antropometrica, analisi della composizione corporea, fabbisogni nutrizionali ed esempi pratici spiegati dal docente. Materiale particolarmente utile per la preparazione e il superamento dell’esame.

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Appunti Lezioni e diapositive di Uso e riciclo delle biomasse agroalimentari

Esame Uso e riciclo delle biomasse agroalimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. B. Scaglia

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti completi riguardanti il corso di Uso e riciclo delle biomasse agroalimentari, sviluppati sfruttando le slide e le lezioni della professoressa Scaglia. Completi e ben definiti con immagini a supporto della spiegazione. Consiglio per la preparazione dell’esame.

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Appunti completi di Uso e ricilio delle biomasse agroalimentari

Esame Uso e riciclo delle biomasse agroalimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. B. Scaglia

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di uso e riciclo delle biomasse agroalimentari, derivante dalla lavorazione del materiale disponibile sul sito e dalle lezioni. Discorsive e complete di immagini. Perfette per la preparazione dell'esame.

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Strategia e ruolo perseguito da ITineri S.r.l. - LEGÙ nella sostenibilità delle materie prime, del prodotto finito e del packaging

Esame Legislazione alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Vitale

Università Università degli Studi di Milano

Tesi

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Tesi triennale di legislazione alimentare sulla strategia ed il ruolo perseguito da ITineri S.r.l. - LEGÙ nell'applicazione dei principi di sostenibilità lungo l'intera filiera produttiva. L'analisi include la scelta della materia prima, il processo utilizzato, il prodotto finito e la logistica e distribuzione.

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Appunti Valutazione nutrizionale degli alimenti

Esame Valutazione nutrizionale degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Leone

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti presi a lezione seguendo le slide di: Valutazione nutrizionale degli alimenti. Sono presenti vari argomenti spiegati in classe. Non sono presenti ulteriori integrazioni con libri o appunti vari.

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Riassunto esame Elementi di biologia e produzioni primarie, Prof. Giorgi Annamaria, libro consigliato Biologia delle piante di Raven, Evert, Eichhorn

Esame Elementi di biologia e produzioni primarie

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Giorgi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Riassunto per l'esame di Elementi di biologia e produzioni primarie, basato sul corso e sullo studio autonomo del libro consigliato da Prof. Giorgi Annamaria: Biologia delle piante di Raven, Evert, Eichhorn. Università degli Studi di Milano, facoltà di Agraria. Scarica il file in PDF!

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Appunti di Biochimica generale: lipidi, fosfolipidi e membrana cellulare

Esame Biochimica generale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Di Nunzio

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di presi a lezione di Biochimica generale, seguendo il PowerPoint + integrazione con libro di biochimica. Argomento: lipidi, fosfolipidi, membrana cellulare e trasporti di membrana. Classificazione e spiegazioni del prof.

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Sistema muscolo-scheletrico

Esame Elementi di biologia generale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Barbiroli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di Elementi di biologia generale. Il sistema muscolo-scheletrico, come spiegato dal professor Barbiroli, è l’insieme di strutture che permettono al corpo umano di muoversi, mantenere la postura e proteggere gli organi interni. È formato da ossa, articolazioni, muscoli, tendini e legamenti che lavorano in modo coordinato. Le ossa costituiscono lo scheletro e forniscono sostegno e protezione, mentre i muscoli, contraendosi, permettono il movimento. Le articolazioni collegano le ossa e consentono diversi gradi di mobilità. Lo studio di questo sistema è fondamentale per comprendere il funzionamento del corpo umano, la biomeccanica dei movimenti e la prevenzione degli infortuni. Inoltre, aiuta a capire l’importanza dell’attività fisica e di una corretta postura per mantenere in salute muscoli e articolazioni nel tempo.

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Esercizi Elementi di chimica e chimica-fisica

Esame Elementi di chimica e chimica-fisica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Fessas

Università Università degli Studi di Milano

Panieri

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Gli esercizi di Elementi di chimica e chimica-fisica del professor Fessas rappresentano un valido strumento per comprendere a fondo i principi fondamentali della disciplina. Attraverso problemi su termodinamica, cinetica chimica, equilibrio e proprietà delle soluzioni, gli studenti sono guidati nello sviluppo del ragionamento scientifico e delle capacità di calcolo. Le esercitazioni richiedono attenzione, precisione e una buona conoscenza delle formule, ma permettono di applicare concretamente la teoria studiata a lezione, favorendo una preparazione solida e completa.

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Domande aperte in preparazione all'esame scritto di Alimenti di origine animale e vegetale

Esame Alimenti di origine animale e vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Spinardi

Università Università degli Studi di Milano

Domande aperte

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Appunti in preparazione all'esame di Alimenti di origine animale e vegetale, delle professoresse Luciana Bava e Anna Spinardi, basati sulle slide e le ore di lezione. La preparazione è in base alle domande aperte dell'esame scritto.

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Appunti di Alimenti di origine animale e vegetale

Esame Alimenti di origine animale e vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Spinardi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti in preparazione all'esame di Alimenti di origine animale e vegetale, della professoressa Luciana Bava, basati sulle slide e le ore di lezione. Gli appunti sono in forma di preparazione alle domande aperte dell'esame scritto.

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Appunti Alimenti di origine animale e vegetale

Esame Alimenti di origine animale e vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Bava

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti su Mastercard e schede valutazione

Esame Analisi sensoriale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Laureati

Università Università degli Studi di Milano

Formulari

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Nel documento di Analisi sensoriale sono allegate come fare i vari tipi di Mastercard e schede di valutazione dei vari metodi usati in analisi sensoriale. L’unico che manca è il metodo dell’ordinamento che non sono riuscita

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Biochimica agraria

Esame Biochimica agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Barbiroli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti delle lezioni di Biochimica agraria e analisi biochimica degli alimenti. Appunti del modulo 1. Appunti presi a lezione con integrazione delle slide e inmagini. Appunti delle lezioni iniziali del corso in Biochimica agraria.

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Microbiologia

Esame Microbiologia alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Russo

Università Università degli Studi di Milano

Schemi e mappe concettuali

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Appunti di Microbiologia e microbiologia degli alimenti, appunti presi durante le lezioni con aggiunta di slide e immagini. Lezioni iniziali del corso in analisi della microbiologia e microbiologia degli alimenti.

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Alimenti di origine vegetale

Esame Alimenti di origine vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Spinardi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti per l'esame di Alimenti di origine vegetale riguardante la seconda parte del programma d'esame: tecnologie alimentari, cereali, confetture, succhi, legumi, preparazioni della pasta e del pane.

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