Appunti di Scienze biotecnologiche - Università degli Studi di Bari

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Appunti di Scienze biotecnologiche - Università degli Studi di Bari

Soluzioni tampone

Esame Chimica analitica

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. C. Tommasi

Università Università degli Studi di Bari

Appunti esame

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Soluzioni tampone con esercizi allegati risolti per l'esame. Si tratta di soluzioni in grado di attenuare le variazioni di pH in seguito all'aggiunta di una base o un acido. Sono di estrema importanza in ambito biologico perchè funzionali al mantenimento dell'attività enzimatica.

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Biochimica della nutrizione

Esame Biochimica della nutrizione

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. A. Mangini

Università Università degli Studi di Bari

Appunti esame

3 / 5

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Trattato esaustivo sul ruolo biologico svolto sia dai micro- che dai macronutrienti, con particolare riferimento a carboidrati, lipidi, proteine e soprattutto vitamine. Indice glicemico e carico glicemico e talvolta consigli dietetici. Meccanismi di assorbimento e analisi della sintomatologia dovuta ad eventuali carenze.

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Concetti di nutrizione

Esame Biochimica della nutrizione

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. A. Lezza

Università Università degli Studi di Bari

Appunti esame

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Excursus su concetti di nutrizione, tra cui calcolo del metabolismo basale, LAF, con particolare attenzione riservata all'assorbimento e alla funzione dei minerali (calcio, fosforo, ferro, rame); inoltre, è presente una parte dedicata all'azione antiossidante di alcuni alimenti e quali sono gli effetti generati dai radicali liberi.

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Nutrigenomica

Esame Nutrigenomica

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. C. Gissi

Università Università degli Studi di Bari

Appunti esame

4,5 / 5

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Appunti di Nutrigenomica che si focalizzano sulle tecniche che ad oggi permettono il sequenziamento del DNA e che nel tempo (a partire dal metodo Sanger) hanno permesso e permetteranno di comprendere come l'alimentazione influenzi il genoma e viceversa. Inoltre viene analizzata la composizione del microbioma umano, con particolare attenzione al microbiota intestinale e alle tecniche (metabarcoding e shotgun) che ne permettono lo studio. Particolare attenzione è riservata anche al fenomeno della non persistenza della lattasi e ai possibili motivi che hanno determinato la diffusione di tale mutazione.

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Biologia molecolare

Esame Biologia molecolare con laboratorio

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. C. De Virgilio

Università Università degli Studi di Bari

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Appunti per l'esame di Biologia molecolare, dai geni al genoma. Dalle tecniche di laboratorio più utilizzate (tra cui i diversi tipi di PCR) alle tecniche di clonaggio in uso. Costruzione di librerie genomiche, dell'università degli Studi di Bari - uniba. Scarica il file in formato PDF!

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Laboratorio di biochimica applicata

Esame Biochimica applicata

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. T. Latronico

Università Università degli Studi di Bari

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5 / 5

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Appunti per l'esame di biochimica applicata su: Metodi di purificazione delle proteine, tipi di centrifugazione e spiegazione su elettroforesi e cromatografia. Frazionamento e precipitazione. Excursus generale su tecniche di laboratorio di biochimica.

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Ingegneria genetica - dal genoma alle moderne tecniche di manipolazione

Esame Ingegneria genetica

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. R. Marsano

Università Università degli Studi di Bari

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3,5 / 5

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Dalle definizioni generali fino alle moderne tecniche e tecnologie tra cui CRISPR-Cas e il Meiotic Drive. Disgenesi degli ibridi in Drosophila e confronto tra tecniche nuove e antiquate (poco utilizzate); mutazioni ed effetto, protocolli di mutagenesi classici e mirati (es. Delitto perfetto) oltre che un excursus su diversi altri argomenti.

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Parassiti, generalità Giardia Duodenalis Entamoeba Histolytica Leishmania

Esame Parassitologia medica

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. L. Fumarola

Università Università degli Studi di Bari

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3 / 5

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Un parassita è un organismo che vive al di fuori (ectoparassita) o all’interno (endoparassita) di un altro organismo che appartiene ad una specie diversa e che funge da ospite. Il parassita si nutre a spese dell’ospite e gli reca danno di diversa entità, a seconda del parassita considerato. Di conseguenza, l’ospite è quell’organismo che alberga il parassita e che riceve danni di entità variabile. Studio e analisi di: -Giardia Duodenalis -Entamoeba Histolytica -Leishmania

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Micobatteri

Esame Microbiologia

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. L. Fumarola

Università Università degli Studi di Bari

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Micobatteri. -Bacilli immobili -Aerobi stretti -Diametro di 0,2-0,6 x 1-10 micron (perché possono ramificarsi) -Il loro nome deriva dal fatto che possono ramificarsi “batteri simili ai funghi” perché sono lunghi e ramificati -La loro caratteristica è che sono bacilli acido-alcol resistenti tant’è vero che si devono colorare con quella tecnica di colorazione che non è il Gram ma è il Ziehl-Neelsen.

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Campylobacter helicobacter psudomonas haemofili

Esame Microbiologia

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. L. Fumarola

Università Università degli Studi di Bari

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Appunti di microbiologia su Analisi e studio di: -Campylobacter -helicobacter -psudomonas -haemofili e basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Fumarola dell’università degli Studi di Bari - Uniba. Scarica il file in formato PDF!

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Chlamydie mycoplasmi clostridi

Esame Microbiologia

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. L. Fumarola

Università Università degli Studi di Bari

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Appunti di microbiologia sullo studio e analisi di: -Chlamydie -mycoplasmi -clostridi e basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof.ssa Fumarola dell’università degli Studi di Bari - Uniba. Scarica il file in formato PDF!

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Legionelle Brucelle Neisserie

Esame Microbiologia

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. L. Fumarola

Università Università degli Studi di Bari

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Appunti di microbiologia su Studio e analisi di: -Legionelle -Brucelle -Neisserie e che sono basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Fumarola dell’università degli Studi di Bari - Uniba. Scarica il file in formato PDF!

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Batteri Gram positivi (Stafilococchi e Streptococchi)

Esame Microbiologia

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. L. Fumarola

Università Università degli Studi di Bari

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Gli stafilococchi sono batteri Gram +, prendono questo nome perché di forma sferica e raggruppati in grappoli (in ammassi irregolari); hanno un diametro di 0,8-1 μm, sono immobili ed asporigeni (non capaci di formare spore). Hanno una spiccata alofilia, caratteristica che viene sfruttata per la coltura; solitamente, infatti, non hanno esigenze particolari quindi crescono molto bene nei comuni terreni di coltura ed è solo per specifiche analisi che si vanno ad utilizzare terreni selettivi che, ad es., sfruttino l’alofilia (preferenza a crescere in un ambiente ricco di sale, infatti nel terreno selettivo c’è l’NaCl al 7,5 %, percentuale alla quale la maggior parte degli altri batteri non riesce a sopravvivere e a moltiplicarsi). Gli streptococchi sono sempre batteri sferici, la cui cellula ha un diametro di 1-1,5 μm e sono disposti in coppie o catenelle più o meno lunghe. Sono capsulati, immobili, asporigeni, Gram+, ossidasi/catalasi negativi, aerobi/anaerobi facoltativi. Fanno parte della popolazione microbica orale e faringea ma anche del tratto intestinale, vaginale e cutaneo.

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Laboratorio di microbiologia

Esame Microbiologia

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. L. Fumarola

Università Università degli Studi di Bari

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Appunti di microbiologia basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Fumarola dell’università degli Studi di Bari - Uniba. Scarica il file in formato PDF! Analisi e studio di: Terreni di coltura Tecniche di semina Allestimento vetrino Antibiogramma

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Generalità sui batteri

Esame Microbiologia

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. L. Fumarola

Università Università degli Studi di Bari

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L’albero filogenetico, realizzato in base all’analisi di sequenza nucleotidica del rRNA 16s, ha suddiviso gli esseri viventi in 3 grandi aree (dapprima suddivisi in 5 regni) chiamate domini: 1. BACTERIA 2. ARCHAEA 3. EUKARYA I microrganismi d’interesse di questa materia sono quelli appartenenti al dominio dei bacteria. I bacteria e gli archaea sono fatti entrambi da procarioti ma tra questi due domini non c’è tutta la vicinanza filogenetica che, invece, è possibile riscontrare tra ciascuno di questi due domini e quello degli eukarya (che comprende gli eucarioti), soprattutto tra archaea ed eukarya.

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Enterobacteriaceae, Escherichia, Shigella, Salmonella, Klebsiella Proteus e Yersinia

Esame Microbiologia

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. L. Fumarola

Università Università degli Studi di Bari

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La famiglia delle Enterobacteriaceae omprende all’incirca una quarantina di generi e circa 150 specie. Concentreremo la nostra attenzione su: -Escherichia, -Shigella, -Proteus, -Salmonella, -Klebsiella, -Yersinia Appunti di microbiologia basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Fumarola dell’università degli Studi di Bari - Uniba. Scarica il file in formato PDF!

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Elminti cestodi e nematodi

Esame Microbiologia

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. L. Fumarola

Università Università degli Studi di Bari

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Appunti di microbiologia sugli Elminti: indica generalmente il termine “vermi”. Nell’ambito degli elminti, ci soffermiamo su alcuni esempi più rappresentativi di cestodi e nematodi. Appunti di microbiologia basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Fumarola dell’università degli Studi di Bari - Uniba. Scarica il file in formato PDF!

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Domande e risposte esame fisiologia e domande fatte negli ultimi esami

Esame Fisiologia umana

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. A. Battezzati

Università Università degli Studi di Bari

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Appunti di fisiologia umana basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Battezzati dell’università degli Studi di Bari - Uniba, facoltà di Scienze biotecnologiche, Corso di laurea magistrale in biotecnologie per la qualità e la sicurezza dell'alimentazione umana. Scarica il file in formato PDF!

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Ingegneria Genetica

Esame Ingegneria genetica

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. R. Marsano

Università Università degli Studi di Bari

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Appunti di ingegneria genetica su: Metodologie per la manipolazione genetica, eucariotica e procariotica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Marsano dell’università degli Studi di Bari - Uniba. Scarica il file in formato PDF!

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Struttura e funzione dei vegetali

Esame Fisiologia vegetale

Facoltà Scienze biotecnologiche

Dal corso del Prof. D. Gallitelli

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Appunti di fisiologia vegetale sulla struttura e funzione dei vegetali basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Gallitelli dell’università degli Studi di Bari - Uniba, Facoltà di scienze biotecnologiche, Corso di laurea magistrale in biotecnologie industriali ed ambientali. Scarica il file in formato PDF!

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Corsi di Scienze biotecnologiche - Università degli Studi di Bari

Corso di laurea in biotecnologie per l'innovazione di processi e prodotti | Corso di laurea in biotecnologie mediche e farmaceutiche | Corso di laurea magistrale in biotecnologie per la qualità e la sicurezza dell'alimentazione umana | Corso di laurea magistrale in biotecnologie industriali ed ambientali | Corso di laurea magistrale in biotecnologie mediche e medicina molecolare

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