I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore
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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

Appunti di biologia e produzioni primarie del modulo di produzione animale, validi per entrambi i parziali. Contiene definizioni, dati e tabelle fondamentali per il superamento di entrambi i parziali.
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Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Barbiroli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame
4 / 5
Appunti delle lezioni del professor Alberto Barbiroli, durante il corso di Biochimica svolto nel primo semestre nell'anno 2022/2023. All'interno sono contenute immagini prese dalle slide del professore.
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Appunti utili presi durante le lezioni della professoressa Luciana Bava, durante il corso del primo semestre di alimenti di origine animale. Sono contenute foto prese dalle slide fornite dalla docente.
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Appunti presi e rielaborati da me seguendo le lezioni in presenza e consultando il materiale fornito dalla docente. Inclusi ci sono gli appunti relativi a due lezioni tenute da esterni e oggetto d'esame.
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Un insieme di domande aperte, di cui alcune hanno la risposta completa come la vogliono i prof. Il file è diviso nei vari argomenti del corso (micro generale, alimentare, genetica...ecc). Molte risposte sono state precisate direttamente dai prof a lezione.
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Domande che il prof fornisce e usa come spunto per l'esame. Queste domande sono relative al secondo semestre, quindi Biochimica alimentare. Sul mio profilo trovi anche le domande relative al primo semestre.
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Il report di laboratorio è obbligatorio per l'esame di Microbiologia applicata. Va compilato seguendo determinate istruzioni che i professori forniscono a lezione. Il report deve riguardare tutte le prove di laboratorio effettuate durante l'anno, ad eccezione di alcune. Il mio report vi può aiutare come esempio.
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Esame Elementi di fisica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. J. Roca Maza

Università Università degli Studi di Milano

Formulari
4 / 5
Formulario con le formule usate per la risoluzione degli esercizi. Il formulario è diviso nei vari argomenti e ogni formula è accompagnata dal suo nome. Non è permesso avere il formulario all'esame, ma è uno strumento utile per iniziare a risolvere gli esercizi.
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In allegato gli appunti delle lezioni della Professoressa Magni Chiara, utili per la preparazione dell'esame di Elementi di biologia generale del primo anno di scienze e tecnologie della ristorazione, che completano quelli del prof. Barbiroli Alberto - modulo 2.
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Esame Nutrizione applicata

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Casiraghi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame
3,5 / 5
Programma del corso di Nutrizione applicata sintetizzato, basati su appunti presi alle lezioni della prof. Casiraghi, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria, Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari.
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Appunti per l'esame di Ispezione degli alimenti di origine animale, basato sugli appunti presi durante il corso tenuto dal Prof Luca Chiesa. Università degli Studi di Milano, Corso di laurea di Scienze e tecnologie della ristorazione. Scarica il file in formato PDF!
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Il file contiene le domande aperte svolte indicate dalla professoressa. L'esame è assolutamente strutturato dalle domande da lei indicate lo svolgimento delle domande segue le indicazioni fornite dalla professoressa.
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Appunti del corso di processi della tecnologia alimentare (mod. 2) tenuto dalla professoressa Alamprese Cristina, del corso di Scienze e Tecnologie Alimentari (triennale), elaborati dal publisher sulla base di appunti personali, frequenza delle lezioni e slide presentate a lezione dalla prof. Appunti completi e dettagliati di tutto il corso, compresi di immagini e grafici inerenti alle spiegazioni e alle slide mostrate a lezione. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti del corso di analisi biochimica degli alimenti (2^ modulo del corso). Integrati con immagini basata sulle slide, esempi fatti dal professore e schemi personali utili per il ripasso. Sono presenti anche domande simil esame complete di risposte.
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Esame Analisi sensoriale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Laureati

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame
3,5 / 5
Appunti di di Analisi sensoriale, basati sul corso e sullo studio autonomo del libro consigliato da Prof. Laureati Monica: Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici, Ella Pagliarini. Negli appunti sono presenti anche gli esercizi svolti in aula.
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Riassunto per l'esame di Elementi di economia, basato sul corso e sullo studio autonomo del libro consigliato da Prof. Raimondi Valentina: Microeconomia (10 edizione), Di Sloman J, Wride J, Garrat D Ed. Pearson. Università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria. Scarica il file in PDF!
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Appunti presi durante la frequentazione del corso di biotecnologia delle fermentazioni alimentari del professore Mora Diego, considerando anche le slide fornite. Il corso è stato svolto nell'anno 2022\2023.
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Esame Microbiologia applicata

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Mora

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame
5 / 5
Report dei laboratori di microbiologia applicata del terzo anno di STAL triennale, inerente alla prima e alla seconda parte del corso. il report non è obbligatorio ma conferisce punti all'esame, con un punteggio che varia da 0 a 5.
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Glossario della parte del corso di Processi della tecnologia alimentare, della parte di elementi di packaging. il glossario, richiesto dalla professoressa del corso, contiene i termini tecnici riferiti a tutti gli argomenti del corso, che sono di maggior interesse e importanza.
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Esame Patologia delle derrate alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Locatelli

Università Università degli Studi di Milano

Schemi e mappe concettuali
4,5 / 5
Appunti in cui vengono schematizzati tutti gli ordini degli insetti con caratteristiche principali, esempi maggiormente rilevanti per ognuno di essi, e fotografie con rispettive descrizioni. (molto importanti per esame)
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