Cucina

Appunti per alberghiero, sezione cucina. Qui trovate tante ricette su come cucinare carne, pesce, pollo e uova, ma anche appunti sulle caratteristiche che deve avere una cucina, come i tipi di forni o le erbe aromatiche da possedere. Sono presenti tantissime precise ricette, come ad esempio: gli agnolotti casalesi di carni miste, l'arrosto di vitello della vendemmia, i cannelloni di crespelle con prosciutto e formaggio, le capesante ai funghi, il capretto alla vigezzina, la crema pasticciera al cacao, le crespelle siciliane di riso, le crocchette di patate farcite, la crostata al profumo di lambrusco e tanto altro ancora.

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Appunto pwer alberghiero che propone la realizzazione di un dessert a base di frutta esotica, facile da realizzare.

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Appunto di cucina sulla ricetta della pasta sfoglia, con livello di difficoltà, costo, ingredienti e procedimenti per una buona pasta.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta delle cozze fritte con relativi ingredienti e relativi passaggi.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta delle treccine alla grappa con ingredienti e relativi passaggi.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta delle cotolette di fagiolini con ingredienti e relativi passaggi.

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Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta di secondi comprensiva di ingredienti e procedimento.

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Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta del budino al cacao con relativi ingredienti e relativi passaggi.

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Appunto contenente i vari metodi di conservazione domestica dei cibi, riguardante l'educazione alimentare

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Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante l'importanza dell'impasto della pizza e la sua lavorazione.

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