Cucina

Appunti per alberghiero, sezione cucina. Qui trovate tante ricette su come cucinare carne, pesce, pollo e uova, ma anche appunti sulle caratteristiche che deve avere una cucina, come i tipi di forni o le erbe aromatiche da possedere. Sono presenti tantissime precise ricette, come ad esempio: gli agnolotti casalesi di carni miste, l'arrosto di vitello della vendemmia, i cannelloni di crespelle con prosciutto e formaggio, le capesante ai funghi, il capretto alla vigezzina, la crema pasticciera al cacao, le crespelle siciliane di riso, le crocchette di patate farcite, la crostata al profumo di lambrusco e tanto altro ancora.

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Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

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Appunto di Alberghiero sul Club Sandwich, come si prepara e le varie tipologie di Club Sandwich proposte.

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Appunto dettagliato di cucina comprendente la spiegazione di come si prepara la pastella per friggere.

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Scopri i tipi di carni da macello, le razze italiane e l'importanza della frollatura.

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Appunto che classifica in maniera breve le diverse tipologie di carne: dal vitello e dal manzo, fino al maiale.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta degli anelli di cipolla fritti con ingredienti e relativi passaggi.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta delle polpettine ai funghi con ingredienti e relativi passaggi.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta dei bocconcini di pollo al limone con ingredienti e relativi passaggi.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta tronchetto al rum, con relativi ingredienti e relativi passaggi.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta dei plumcake ai tre colori con ingredienti e relativi passaggi.

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