Cucina

Appunti per alberghiero, sezione cucina. Qui trovate tante ricette su come cucinare carne, pesce, pollo e uova, ma anche appunti sulle caratteristiche che deve avere una cucina, come i tipi di forni o le erbe aromatiche da possedere. Sono presenti tantissime precise ricette, come ad esempio: gli agnolotti casalesi di carni miste, l'arrosto di vitello della vendemmia, i cannelloni di crespelle con prosciutto e formaggio, le capesante ai funghi, il capretto alla vigezzina, la crema pasticciera al cacao, le crespelle siciliane di riso, le crocchette di patate farcite, la crostata al profumo di lambrusco e tanto altro ancora.

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Appunto per alberghiero sulla focaccia. Ancora di più se fatta in casa. Questa è la classica focaccia, ma con l’aggiunta delle olive.

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Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

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Appunto di cucina con ricetta semplice e ben illustrata della pasta frolla, con ingredienti, spiegazione e consigli per farla al meglio.

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Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

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Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

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Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta delle ciambelline arrotolate con ingredienti e relativi passaggi.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta della cotoletta alla milanese con ingredienti e relativi passaggi.

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Ricetta di cucina dell'istituto alberghiero per ottenere, ai fornelli, delle ottimi crepes alla Nutella.

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Appunto di cucina riguardante la ricetta delle crescentine al prosciutto con ingredienti e relativi passaggi.

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