Appunti di Agraria - Università degli Studi di Udine

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I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Udine

Appunti Chimica analitica

Esame Chimica analitica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Toniolo

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Il documento contiene tutti gli argomenti trattati durante il secondo semestre del corso di Chimica analitica, ovvero: - Metodiche spettrali - Dispositivi di selezione della lunghezza d'onda - Contenitore per campioni - Rivelatori - Tecniche spettrali - Analisi qualitativa e quantitativa UV-Vis - Analisi qualitativa IR - Spettroscopia atomica con assorbimento atomico ed emissione atomica - Spettrometria di luminescenza molecolare - Polarimetria - Cromatografia - Gascromatografia - Cromatografia liquida - Cromatografia di scambio ionico - Metodi elettroforetici - Spettrometria di massa - Spettroscopia NMR

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Appunti primo semestre Chimica analitica

Esame Chimica analitica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Toniolo

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Il documento contiene tutti gli argomenti trattati durante il primo semestre del corso di Chimica analitica, ovvero: - Equilibri chimici in soluzione - Introduzione al metodo grafico - Determinazione del pH di acidi forti e basi forti - Determinazione del pH di soluzioni contenenti un acido e una base coniugati tra loro - Determinazione del pH di soluzioni contenenti un acido biprotico - Determinazione del pH di soluzioni contenenti un acido triprotico - Determinazione del pH di soluzioni contenenti acidi e basi poliprotici e monoprotici - Titolazioni acido-base - Titolazione di una base biprotica - Titolazioni di miscele di acidi - Metodi per individuare il punto di fine di una titolazione acido-base - Errore di titolazione - Equilibri complessometrici e curve di titolazione - Equilibri di precipitazione e curve di titolazione - Equilibri redox - Teoria delle esercitazioni effettaute in laboratorio

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Appunti intero corso Economia e marketing

Esame Economia e marketing

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Sillani

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Il documento contiene tutti gli argomenti trattati durante il corso di Economia e marketing, ovvero: - Imprese e imprenditori - I risultati della gestione - Obiettivi dell'impresa - Domanda di un bene di consumo e ricavi - Produzione e produttività - I costi - Le decisioni imprenditoriali - Mercati - Nozioni di matematica finanziaria - Analisi degli inevstimenti - Marketing

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Appunti intero corso di Diritto alimentare

Esame Elementi di diritto alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Giulia

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Il documento contiene tutti gli argomenti trattati durante il corso di Diritto alimentare, ovvero: - Le fonti di diritto alimentare - La definizione giuridica di alimento e il campo di applicazione del diritto alimentare - I principi del diritto alimentare nell'UE - L'impresa alimentare e l'operatore del settore alimentare - I requisiti di sicurezza degli alimenti e dei mangimi - Il principio di precauzione negli accordi internazionali e nel diritto dell'UE - Gli obblighi degli operatori e degli Stati - Il sistema di allarme rapico, le situazioni di emergenza e le crisi alimentari - La responsabilità del produttore per prodotto difettoso - Il pacchetto igiene - Gli strumenti di regolazione e di promozione dei mercati agro-alimentari

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Appunti intero corso Fisica tecnica

Esame Chimica fisica e fisica tecnica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Cortella

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

4,3 / 5

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Il documento contiene tutti gli argomenti trattati durante il corso di Chimica fisica e fisica tecnica, ovvero: - Introduzione e concetti fondamentali - Energia, trasferimento di energia e analisi energetica generale - Analisi energetica dei sistemi chiusi - Analisi dei volumi di controllo in base alla conservazione dell'enernegia - Proprietà delle sostanze pure - Entropia - Il secondo principio della termodinamica - Denominazione dei fluidi frigorigeni - Miscele di gas e vapore - Modalità di trasmissione di calore - Conduzione termica in regime stazionario - Conduzione termica ni regime transitorio - Convezione forzata esterna - Convezione forzata interna - Convezione naturale - Trasmissione di calore per irraggiamento - Scambiatori di calore

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Appunti di Sistemi agro-foraggeri

Esame Sistemi agro-foraggeri

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Miceli

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

3 / 5

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Appunti redatti seguendo in presenza le lezioni della professoressa Elisa Marraccini (il professor Miceli non tiene più il corso). Negli appunti sono presenti immagini e tabelle, alternati a porzioni di testo.

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Appunti modulo Protezione dai fitofagi in biologico

Esame Produzioni biologiche

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Desiderato

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Appunti presi seguendo tutte le lezioni del professore Desiderato Annoscia riguardanti il modulo di Protezione dai fitofagi in biologico del corso di Produzioni biologiche. Questi appunti sono stati utilizzati per passare l'esame orale.

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Appunti di lezione sul modulo di Protezione dalle malattie in biologico

Esame Produzioni biologiche

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Di Francesco

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Appunti riguardanti le lezioni seguite del modulo di protezione dalle malattie in biologico dell'esame di Produzioni biologiche. Questi appunti riguardano tutte le lezioni del corso e sono stati scritti seguendo sia le lezioni sia le slide caricate dalla docente.

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Informatica di base

Esame Informatica di base

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. T. Mazzoli

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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All'interno del documento sono presenti tutti i contenuti utili allo svolgimento dei quiz a 30 domande, con l'aggiunta di alcuni esempi di quiz presenti all'interno dell'esame di Informatica di base. I contenuti sono stati integrati con il libro consigliato da leggere.

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Struttura e trasformazione della materia

Esame Struttura e trasformazione della materia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Cavicchioli

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Il testo contiene una parte delle cose richieste all'esame in particolare la parte di chimica organica fondamentale nello svolgimento della seconda parte dell'esame di Struttura e trasformazione della materia che richiede di scrivere un testo su uno di questi argomenti.

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Appunti di Antropologia

Esame Antropologia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Quattrocchi

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Appunti di Antropologia con all'interno tutti i contenuti fondamentali per lo studio dell'esame della prof. Sono stati fatti integrando le slide e le spiegazioni di queste relative dalla prof e maggiori approfondimenti richiesti all'esame.

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Appunti Geografia e biodiversità dei paesaggi e dei prodotti agroalimentari

Esame Geografia e biodiversità dei paesaggi e dei prodotti agroalimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Pascolini

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Appunti di Geografia e biodiversità dei paesaggi e dei prodotti agroalimentari contenenti i contenuti completi dove sono state integrate le slide alle spiegazioni del prof in classe e tutti i contenuti aggiuntivi caricati su teams. Inoltre, all'interno del documento sono segnati gli argomenti che verranno chiesti nello specifico all'esame.

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Appunti Statistica

Esame Statistica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Venier

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Appunti di Statistica presi a lezione nell'anno 2024/2025 con all'interno esempi di esercizi e formule fondamentali allo svolgimento dell'esame. Tutto il materiale richiesto all'esame si trova all'interno del file.

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Esercitazione di Virologia vegetale

Esame Virologia vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Firrao

Università Università degli Studi di Udine

Prove svolte

4 / 5

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Domande e risposte dell'esercitazione a gruppi di Virologia vegetale, tenuta durante il corso. Domande relative a capside virale, trasmissione e movimento fra cellule, strategie di espressione genica, gruppi di virus.

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Appunti di Industrie agrarie sul latte e sulla filiera casearia

Esame Industrie agrarie

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Peressini

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Appunti di Industrie agrarie relativi all'approfondimento sulla filiera del latte e del formaggio su: trattamenti del latte, caglio e cagliata, lavorazioni, denominazioni, difetti, principi di autocontrollo e tracciabilità.

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Appunti Biologia vegetale - piante e ambiente

Esame Biologia vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Zancani

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

4,5 / 5

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Appunti trascritti durante la lezione di Biologia vegetale, primo anno del Corso di Laurea triennale in Scienze agrarie. Lezione sulla risposta delle piante all'ambiente: la luce e gli ormoni vegetali.

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Appunti del corso Fondamenti di economia

Esame Fondamenti di economia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Gregori

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Appunti trascritti durante le lezioni di Fondamenti di economia, primo anno del Corso di Laurea triennale in Scienze agrarie. Lezioni su significati di economia, principi, organizzazione, modello, idealtipo, linguaggi, metodi d'analisi economica.

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Lezione di Biologia vegetale sulle molecole della vita

Esame Biologia vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Zancani

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

4 / 5

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Appunti trascritti durante la lezione di Biologia vegetale, primo anno del Corso di Laurea triennale in Scienze agrarie. Lezione su composti del carbonio e gruppi funzionali, molecole della vita. (carboidrati, lipidi)

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Appunti Enologia 1

Esame Enologia 1

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Zironi

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

4 / 5

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Appunti di Enologia 1. Esistono dei rischi emergenti che riguarda l’integrità dei tessuti superficiali dell’uva che può essere una porta di entrata per malattie, sviluppi fungini o batterici che possono dare una modificazione della composizione del frutto. Se non spendo adeguatamente per difesa e selezione uva alla raccolta ci sarà una percentuale con alterazione sia da stress meccanici, sia da funghi. La qualità dell’uva va da una qualità assoluta con acini scelti uno a uno, possibile oggi anche con mezzi automatici, percentuali variabili di danneggiato. Quindi noi abbiamo una miscela di una e altre cose. In termini macroscopici, se l’uva ha una percentuale di marciume acido, avremo una composizione modificata per aggiunta dei metaboliti del marciume acido (acido acetico che non è presente nell’uva ma è un prodotto fermentativo) e una quantità importante di massa microbica che dovrà essere gestita in un dato modo. Se l’alterazione è da botritys, ha anche questo dei metaboliti. Il metabolita della botrytis e l’acido gluconico che non è proprio dell’uva se non n piccole quantità e la glicerina che non è propria dell’uva e vinee prodotta da un fermentante o da un fungo come botritys. Esiste un rapporto tra gluconico e glicerina.

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Scheda ampelografica Pinot

Esame Viticoltura 1

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Strazzolini

Università Università degli Studi di Udine

Appunti esame

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Appunti di Viticoltura 1. Caratteristiche ampelografiche. Giovane germoglio. Apertura dell’apice 3 Chiuso. Distribuzione della pigmentazione antocianica dei peli striscianti dell’apice 1 Assente. Intensità della pigmentazione antocianica dei peli striscianti dell’apice. 1 Nulla o molto leggera. Densità dei peli striscianti dell’apice 9 fortissima.

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Corsi di Agraria - Università degli Studi di Udine

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