Appunti di Agraria - Università degli Studi di Udine

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Indirizzo: Via delle Scienze 206, 33100 Udine, Tel. 0432 558600

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Udine

Microbiologia

Esame Microbiologia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Iacumin

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti del corso di microbiologia, utilizzabili da tutti i corsi di agraria. Fatti in modo chiaro e preciso. Ordinati e completi e basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Iacumin dell’università degli Studi di Udine - Uniud. Scarica il file in formato PDF!

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Riassunti per esame Biochimica agraria

Esame Biochimica agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. N. Tomasi

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto per l'esame di biochimica agraria basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Tomasi, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in viticoltura ed enologia. Scarica il file in formato PDF!

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Protezione integrata dai fitofagi

Esame Protezione integrata dai fitofagi

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Pavan

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di Protezione integrata dei fitofagi basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Pavan, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie agrarie. Scarica il file in formato PDF!

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Coltivazioni erbacee

Esame Coltivazioni arboree

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Miceli

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di Coltivazioni erbacee basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Miceli, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie agrarie. Scarica il file in formato PDF!

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Orticoltura e floricoltura

Esame Orticoltura e floricoltura

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Dalla Costa

Università Università degli Studi di Udine

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3,5 / 5

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Appunti di Viticoltura basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Pergher, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie agrarie. Scarica il file in formato PDF!

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Fisiologia delle specie ittiche

Esame Fisiologia delle specie ittiche

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Messina

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di Viticoltura basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Pergher, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, del Corso di laurea in allevamento e salute animale. Scarica il file in formato PDF!

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Viticoltura

Esame Viticoltura

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Pergher

Università Università degli Studi di Udine

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Chimica analitica

Esame Chimica analitica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Susmel

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di chimica analitica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Susmel, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in viticoltura ed enologia. Scarica il file in formato PDF!

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Enologia II

Esame Enologia II

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Celotti

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di enologia II basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Celotti, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, della facoltà di agraria, del Corso di laurea in viticoltura ed enologia. Scarica il file in formato PDF!

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Tecnologie enologiche speciali

Esame Tecnologie enologiche speciali

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Zironi

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di Tecnologie enologiche speciali basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Zironi, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in viticoltura ed enologia. Scarica il file in formato PDF!

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Esercizi di Chimica-fisica - Preparazione all'esame e utili nel mondo del lavoro

Esame Elementi di chimica e chimica fisica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Dossi

Università Università degli Studi di Udine

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4 / 5

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Una parte degli esami di chimica fisica, riguarda la risoluzione di esercizi. Si forniscono le nozioni fondamentali di termodinamica chimica, cinetica chimica ed elettrochimica per la comprensione dei processi chimico fisici che sono alla base dei sistemi di interesse agro-alimentare. Il corso si base su questi libri: P. W. Atkins, J. De Paula, Chimica Fisica, Zanichelli, 2012. A. Gambi, Esercizi di Chimica Fisica, Zanichelli, 2013.

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Biochimica - domande e risposte riassuntive

Esame Biochimica alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Tubaro

Università Università degli Studi di Udine

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Serie di domande che sono poste durante l'esame orale o scritto del corso di laurea di Biochimica. Il corso tratta il libro LEHNINGER da cui sono estrapolate le risposte. Possono bastare per ottenere un ottimo risultato all'esame essendo complete e mirate. Possono essere usate anche come ripasso per esami di altri corsi o facoltà universitarie. Corso di Biochimica svolto presso Università degli studi di Udine.

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Chimica degli alimenti - appunti fondamentali e utili

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Lucci

Università Università degli Studi di Udine

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5 / 5

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Il corso si propone di fornire nozioni e metodiche analitiche relative alla composizione chimica degli alimenti, interazioni tra i differenti componenti (acqua, proteine, lipidi, glucidi) e sulle possibili reazioni di degradazione, dando enfasi ai conseguenti problemi di instabilità. Es. caratter chimico-fisiche acqua, aw, denaturazione proteine, gelificazione e retrogradazione amido, saponificazione idrolisi e ossidazione trigliceridi (estraz LLE, SPE, soxhelet, GC etc). Focus Olio EVOO

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Appunti detergenza e sanificazione degli impianti - settore alimentare

Esame Detergenza e sanificazione degli impianti

Facoltà Agraria

Università Università degli Studi di Udine

Appunto

3,5 / 5

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Corso unico di detergenza e sanificazione svolto presso UniUD, corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Il corso tratta sia la TEORIA sia ESERCIZI riguardo i punti critici della detersione e disinfezione, detergenti tensioattivi, durezza e conducibilità termica, silicati, cloruri, solfuri, colloidi, CALCARE, durezza dell'acqua, coadiuvanti e complementari, BABS e LABS, sanificazione tubazioni, sistemi CIP, mezzi fisici (UV, raggi x), enzimi, pavimenti e piastrelle per sett alim etc.

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Riassunto sistemi di qualità + domande

Esame Qualità e sicurezza alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Lavelli

Università Università degli Studi di Udine

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4 / 5

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Riassunto di qualità e sicurezza alimentare + domande basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Lavelli, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Riassunto sicurezza igienica

Esame Qualità e sicurezza alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Piazza

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto di qualità e sicurezza alimentare basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Piazza, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Riassunto principi di difesa integrata agli infestanti

Esame Protezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Locatelli

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Riassunto di Protezione degli alimenti sui principi di difesa integrata agli infestanti basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Saracchi, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Riassunto lezioni patologie delle derrate alimentari

Esame Protezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Saracchi

Università Università degli Studi di Udine

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3 / 5

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Riassunto lezioni patologie delle derrate alimentari basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Saracchi, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Esame svolto 29-04-2020 protezione degli alimenti

Esame Protezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Saracchi

Università Università degli Studi di Udine

Esercitazione

4 / 5

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Esercizi di protezione degli alimenti elaborati dal publisher sulla base di appunti personali e frequenza delle lezioni del professore Saracchi, dell'università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria. Scarica il file con le esercitazioni in formato PDF!

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Riassunto lezioni elementi di packaging - parte 1 e 2

Esame Processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Limbo

Università Università degli Studi di Udine

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4 / 5

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Riassunto lezioni processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging - parte 1 e 2 basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Limbo, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Corsi di Agraria - Università degli Studi di Udine

Corso di laurea in scienze agrarie | Corso di laurea in viticoltura ed enologia (GORIZIA) | Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea in scienze per l'ambiente e la natura | Corso di laurea magistrale in biotecnologie agrarie | Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie agrarie | Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie per l'ambiente e il territorio | Corso di laurea in allevamento e salute animale

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