La Frutta: Un Viaggio Tra Benefici, Varietà E Usi Culinari
Appunto per istituto alberghiero sulla frutta con analisi delle sue caratteristiche principali e delle sue proprietà.
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Le Diverse Forme Di Malnutrizione E Le Loro Conseguenze Globali
Scopri le diverse forme di malnutrizione, le loro cause e impatti globali, inclusi obesità e malattie nei paesi in via di sviluppo.
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Le Micotossine: Pericoli E Prevenzione Nella Filiera Agroalimentare
Appunto di alberghiero riassuntivo sulle Micotossine, sulle loro caratteristiche e le loro modalità di riproduzione.
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Le Molteplici Funzioni Degli Alimenti Nel Nostro Organismo
Appunto che riassume brevemente le funzioni degli alimenti, da quella energetica a quella di riserva.
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Le Proteine: Composizione, Funzioni E Strutture Nel Corpo Umano
Appunto schematico sulle proteine, o protidi, che spiega qual è la loro funzione e in che modo si legano fra loro.
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Le Proteine: Struttura, Funzioni E Importanza Nutrizionale
Scopri la struttura e le funzioni delle proteine, essenziali per la salute e il metabolismo.
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Macronutrienti E Micronutrienti E Relativa Digestione.
Appunto per alberghiero con breve riepilogo sui macronutrienti e micronutrienti: glucidi, lipidi, protidi, vitamine, sali minerali e acqua.
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Malattie Prioniche, Le Encefalopatie Spongiformi
Scopri le proteine prioniche, le malattie prioniche e le misure di sicurezza per prevenire la diffusione.
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Materiali Per Imballaggio Di Alimenti E Bevande
Scopri i materiali per imballaggi alimentari sicuri e i rischi associati a vetro, metalli, carta, plastica e ceramica.
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Menù Ciclico - Caratteristiche
Appunto per alberghiero, sezione alimentazione, che descrive tutte le principali caratteristiche del cosiddetto menù ciclico, con analisi delle varie tipologie di menù che sono presenti. Scopri tutto qui sul menù ciclico!
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Metodi Di Conservazione - Caratteristiche
Appunto per alberghiero con riassunto dei metodi di conservazione, argomento di 4 anno alberghiero, è una breve sintesi con contenuto.
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Metodi Di Conservazione Alimentare: Tecniche E Importanza Per La Salute
Scopri i metodi e le tecniche di conservazione alimentare per garantire sicurezza e qualità.
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Metodi Di Conservazione Delle Carni E Loro Impatto Sulla Salute
Appunto per istituto alberghiero, sezione alimentazione, con analisi della tecnica della salatura per conservare cibi.
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Miele – Apporti Benefici All’organismo Umano
Scopri i benefici del miele, dalle sue proprietà antiossidanti alla cicatrizzazione delle ferite.
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Nutrizione Infantile: Importanza Del Latte Materno E Alimentazione Complementare
Appunto per alberghiero sulle diete nelle diverse fasce di età e condizioni fisiologiche particolari.
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Olio D'oliva - Proprietà Ed Ottenimento
Appunto di biologia che descrive le proprietà nutrizionali dell’olio di oliva e le differenti modalità con cui può essere estratto
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Pericoli E Impatti Dei Metalli Pesanti Sulla Salute Umana
Scopri i rischi dei metalli pesanti come piombo, mercurio e cadmio sulla salute umana.
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Pericoli E Rischi Nella Sicurezza Alimentare: Fonti E Contaminazioni
Scopri i pericoli e rischi nella sicurezza alimentare, dalle contaminazioni ambientali alle pratiche agricole.
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Pericoli Nascosti: Tossine Naturali E Contaminazione Alimentare
Scopri i pericoli delle tossine naturali nei cibi, dai funghi alle micotossine, e come prevenirli.
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Piemonte E Slow Food
Premium
Presentazione sui presidi dello Slow Food in Piemonte e a Torino
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