Concetti Chiave
- Gli alimenti sono essenziali per il mantenimento delle funzioni corporee, la crescita e il rinnovamento delle cellule.
- La funzione energetica degli alimenti è cruciale per mantenere la temperatura corporea e fornire energia per attività fisiche e funzioni biologiche.
- La funzione plastica degli alimenti è fondamentale per lo sviluppo e la manutenzione cellulare durante la crescita e l'età adulta.
- Gli alimenti svolgono una funzione protettiva, fornendo sostanze che aumentano la resistenza e protezione del corpo.
- La funzione regolatrice degli alimenti supporta le trasformazioni chimiche vitali nell'organismo.
Importanza degli alimenti
Gli alimenti sono quelle sostanze che vengono introdotte nell'organismo, vengono digerite, assimilate e distribuite, e sono necessarie al mantenimento delle funzioni del nostro corpo, alla crescita e al rinnovamento delle parti che lo compongono. Gli alimenti hanno funzioni diverse:
*Funzione energetica: forniscono l'energia per mantenere la temperatura del corpo, per le varie funzioni dell'organismo e per svolgere il lavoro.
*Funzione plastica: forniscono il materiale cellulare per sviluppare l'organismo durante la crescita per mantenerlo e sostituire quello consumato durante l'età adulta.
Funzioni protettive e regolatrici
*Funzione protettiva: forniscono sostanze di protezione e di resistenza.
*Funzione regolatrice: apportano elementi indispensabili alle trasformazioni chimiche che avvengono nell'organismo, fondamentali per la vita.
*Funzione di riserva: provvedono all'accumulo di una certa quantità di materiali di riserva, da utilizzare in caso di necessità.
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