Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

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Indirizzo: Via Giovanni Celoria 2 - 20133 Milano

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

Appunti di Microbiologia Industriale

Esame Microbiologia generale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Rollini

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Microbiologia industriale, uno dei moduli dell'esame completo di Microbiologia generale e alimentare. Gli appunti sono ricchi di immagini e sono stati realizzati riascoltando più volte ogni lezione al fine di trascrivere, approfondire e comprendere al meglio gli argomenti trattati dalla Professoressa Rollini Manuela Silvia.

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Appunti di Processi della Tecnologia Alimentare

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Appunti del primo parziale di Processi della Tecnologia Alimentare. Gli appunti sono ricchi di immagini e sono stati realizzati riascoltando più volte ogni lezione al fine di trascrivere, approfondire e comprendere al meglio gli argomenti trattati dalla Professoressa Alamprese Cristina.

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Appunti di Patologia delle Derrate Alimentari

Esame Protezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Saracchi

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Patologia delle Derrate Alimentari, uno dei moduli dell'esame completo di Protezione degli alimenti. Gli appunti sono ricchi di immagini e sono stati realizzati riascoltando più volte ogni lezione al fine di trascrivere, approfondire e comprendere al meglio gli argomenti trattati dal Professore Saracchi Marco.

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Appunti di Biochimica Alimentare - modulo 2

Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Bonomi

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Biochimica Alimentare, il secondo modulo dell'esame completo di Biochimica. Gli appunti sono ricchi di immagini e sono stati realizzati riascoltando più volte ogni lezione al fine di trascrivere, approfondire e comprendere al meglio gli argomenti trattati dal Professore Bonomi Francesco.

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Appunti di Biochimica Generale - modulo 1

Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Bonomi

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

4 / 5

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Appunti di Biochimica Generale, il primo modulo dell'esame completo di Biochimica. Gli appunti sono stati realizzati riascoltando più volte ogni lezione al fine di trascrivere, approfondire e comprendere al meglio gli argomenti trattati dal Professore Bonomi Francesco.

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Appunti di Chimica e tecnologia del latte

Esame Chimica e tecnologia del latte

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Pellegrino

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

4 / 5

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Appunti di Chimica e Tecnologia del Latte, esame opzionale (4 CFU). Gli appunti sono ricchi di immagini e sono stati realizzati riascoltando più volte ogni lezione al fine di trascrivere, approfondire e comprendere al meglio gli argomenti trattati dalla Professoressa Pellegrino Luisa.

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Esercizi di Operazioni Unitarie

Esame Principi di tecnologia alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Giovanelli

Università Università degli Studi di Milano

Esercitazione

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Tutti gli esercizi svolti a lezione del modulo di Operazioni Unitarie dell'esame completo di Principi della Tecnologia Alimentare. Ogni esercizio è svolto in maniera precisa in quanto sono presenti tutti i passaggi in modo da facilitarne la comprensione.

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Appunti di Processi della Tecnologia Alimentare

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

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3,5 / 5

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Appunti del secondo parziale di Processi della Tecnologia Alimentare. Gli appunti sono ricchi di immagini e sono stati realizzati riascoltando più volte ogni lezione al fine di trascrivere, approfondire e comprendere al meglio gli argomenti trattati dalla Professoressa Alamprese Cristina.

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Appunti di Microbiologia generale

Esame Microbiologia generale e alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Mora

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Dispensa di appunti del corso di microbiologia generale (primo semestre) tenuto dal professor Diego Mora, del corso di Scienze e Tecnologie Alimentari (triennale), elaborati dal publisher sulla base di appunti personali, frequenza delle lezioni e slide presentate a lezione dal prof. Bonomi dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Dispensa di appunti completa e dettagliata di tutto il corso, compresa di immagini e grafici inerenti alle spiegazioni e alle slide mostrate a lezione. Scarica il file in formato PDF!

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Domande e risposte (Parte di microbiologia industriale)

Esame Microbiologia generale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Rollini

Università Università degli Studi di Milano

Esercitazione

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Domande e risposte d'esame per la parte di microbiologia industriale dell'esame di "Microbiologia generale e alimentare" basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Rollini dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!

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Appunti di elementi di economia

Esame Economia e statistica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Cavicchioli

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti personali (ricchi di riferimenti a grafici e tabelle) delle lezioni di economia tenute dal prof. Cavicchioli basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!

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Tesi: Il ruolo del budget nella gestione della ristorazione collettiva aziendale: due realtà a confronto

Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Ardenghi

Università Università degli Studi di Milano

Tesi

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Tesi di Laurea Triennale sviluppata dalla ricerca continua e dalle conoscenze maturate dalla mia esperienza di tirocinio - Facoltà di Scienze e tecnologie della ristorazione - Titolo: il ruolo del budget nella gestione della ristorazione collettiva aziendale: due realtà a confronto. Valutazione: 7/7 punti.

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Sistemi di gestione per la qualità

Esame Sistemi di gestione della qualità

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Lavelli

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti presi a lezione integrati con lo studio di slide proiettate dalla Prof. Esame scritto con valutazione 30/30 basate su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Lavelli dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!

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Conserve di origine vegetale - Appunti

Esame Tecnologia delle conserve di origine vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Hidalgo

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Tecnologia delle conserve di origine vegetale, appunti presi a lezione e appunti presi in laboratorio con analisi pomodoro, professoressa Alyssa Hidalgo Vidal basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Ferrari. Scarica il file in formato PDF!

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Domande secondo parziale biochimica alimentare

Esame Biochimica alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Bonomi

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Domande e risposte sul secondo parziale di biochimica, corso del prof Bonomi, domande prese dalle sue slide, risposte complete. Utilissime per passare l'esame con ottimi voti basate su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Bonomi.

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Fisica tecnica - domande

Esame Fisica tecnica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Ferrari

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Riassunto delle possibili domande di teoria per il primo parziale di Principi di tecnologia alimentare stal, riposte prese da dispense fornite dal professore e appunti della lezione basate su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Ferrari.

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Enzimologia alimentare - Appunti e domande riflessione

Esame Enzimologia alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Barbiroli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Appunti presi a lezione con grafici e immagini, esame passato con ottimi voti e nozioni chiare basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Barbiroli dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!

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Microbiologia degli alimenti

Esame Microbiologia degli alimenti e igiene

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Picozzi

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Appunti presi da me durante le lezioni del docenti, rielaborati e approfonditi. In questo documento è presente solamente la parte del modulo di microbiologia degli alimenti, il modulo di igiene l'ho caricato come un file separato. Scarica il file in formato PDF!

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Domande e risposte microbiologia industriale e genetica

Esame Microbiologia alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Rollini

Università Università degli Studi di Milano

Esercitazione

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Elenco di domande e risposte di microbiologia industriale e di genetica presenti all'esame del corso di microbiologia generale e alimentare tenuto dal professor Mora Diego, dalle professoresse Fortina Maria Grazia e Rollini Manuela Silvia, del corso di Scienze e Tecnologie Alimentari (triennale). Molte delle domande qui presenti sono state presentate a lezione dalla professoressa Rollini Manuela Silvia dell’università degli Studi di Milano - Unimi come esercitazione e spesso sono presenti all'esame. Scarica il file in formato PDF!

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Chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Bassoli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Riassunto completo di tutte le lezioni del corso, argomenti: 1. Introduzione alla chimica 2. Gli alcani 3. Gli alcheni 4. Sistemi delocalizzati 5. I composti alogenati 6. La stereochimica: chiralità e attività ottica 7. Gli alcoli 8. Fenoli e polifenoli 9. Eteri e composti solforati 10. Aldeidi e chetoni 11. I carboidrati 12. Acidi carbossilici e derivati 13. Derivati azotati

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Corsi di Agraria - Università degli Studi di Milano

Corso di laurea in biotecnologie vegetali, alimentari e agroambientali | Corso di laurea in agrotecnologie per l'ambiente e il territorio | Corso di laurea in scienze e tecnologie agrarie | Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea in scienze e tecnologie della ristorazione | Corso di laurea in produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde | Corso di laurea in valorizzazione e tutela dell'ambiente e del territorio montano (EDOLO) | Corso di laurea in viticoltura ed enologia | Corso di laurea magistrale in scienze agrarie | Corso di laurea magistrale in scienze della produzione e protezione delle piante | Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea magistrale di scienze economiche per l'ambiente e la cultura

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