Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

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Sito Internet: Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia

Indirizzo: Via Giovanni Celoria 2 - 20133 Milano

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

Appunti quality and functionality of milk and dairy products

Esame Quality and functionality of milk and dairy products

Facoltà Agraria

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti in inglese di qualità e funzionalità del latte e derivati (corso erogato in inglese dall'anno 2022\2023) basati sulle slide del prof. Cattaneo dell’Università degli Studi di Milano, facoltà di Agraria, del Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Appunti qualità e rintracciabilità nelle filiere alimentari

Esame Qualità e rintracciabilità nelle filiere alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Lavelli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di qualità e rintracciabilità nelle filiere alimentari basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Lavelli dell’Università degli Studi di Milano, facoltà di Agraria, del Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Appunti processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Cavecchi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

4 / 5

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Appunti di processi e packaging basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Alamprese e della prof. Limbo dell’Università degli Studi di Milano, facoltà di Agraria, del Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Microbiologia

Esame Microbiologia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Fortina

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

5 / 5

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Appunti per l'esame di Microbiologia del secondo anno, basato sugli appunti presi durante il corso tenuto dalla Prof.ssa Maria Grazia Fortina integrati con studio di slide e libri. Università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria.

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Sistemi di gestione per la qualità nella ristorazione

Esame Sistemi di gestione per la qualità nella ristorazione

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Lavelli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

4 / 5

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Appunti per l'esame di Sistemi di gestione per la qualità nella ristorazione, basato sugli appunti presi durante il corso tenuto dalla Prof.ssa Lavelli Vera. Università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria.

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Gestione integrata degli infestanti negli alimenti e negli ambienti della ristorazione

Esame Gestione integrata degli infestanti negli alimenti e negli ambienti della ristorazione

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Locatelli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di Contaminazione biotica degli alimenti, degli ambienti e dei residuo - modulo di Gestione integrata degli infestanti negli alimenti e negli ambienti della ristorazione. Gli appunti sono personali del publisher presi durante le lezioni della prof. Locatelli dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie della ristorazione.

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Legislazione alimentare

Esame Economia delle imprese ed elementi di legislazione alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Vitale

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti per il modulo di Legislazione dell'esame di Economia delle imprese ed elementi di legislazione alimentare. Appunti presi durante la lezione del Prof. Vitale Andrea e integrati con il libro suggerito (Manuale di economia, gestione e legislazione delle imprese di ristorazione). Università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria.

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Pianificazione degli approvvigionamenti e qualità delle formulazioni gastronomiche

Esame Pianificazione degli approvvigionamenti e qualità delle formule gastronomiche

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Simonetti

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

4 / 5

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Appunti dell'esame basati su appunti presi alle lezioni del professor Simonetti dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria. Alla fine del documento sono presenti anche i seminari trattati durante l'anno, anch'essi oggetto d'esame.

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Organizzazione, processi e sicurezza alimentare nella grande distribuzione organizzata

Esame Organizzazione, processi e sicurezza alimentare nella grande distribuzione organizzata

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Buratti

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti dell'esame basati su appunti presi alle lezioni del professor Arnoldi e della professoressa Buratti dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria. Alla fine del documento sono presenti anche le tabelle dei PRP compilate, da cui parte l'esame.

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Economia 2

Esame Elementi di economia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Franzini

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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In questo file di Economia 2 è contenuto il continuo degli appunti di economia. Vanno da costi e output fino a tasse e sussidi. Questo due file insieme corrispondono alla parte teorica dell’esame del primo anno di economia. Non sono presenti schemi.

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Economia

Esame Elementi di economia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Franzini

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Questo file contiene appunti di economia senza note aggiuntive dalla domanda fino alle innovazioni tecniche dell’agricoltura. È presente un altro file con la parte di costi e output. Non sono presenti i grafici di spiegazione.

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Biologia animale

Esame Biologia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Rancati

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti per biologia animale primo anno, è un riassunto con i punti fondamentali trattati nella prima parte dell’esame di biologia animale. Questa parte dell’esame è a crocette con una sola risposta corretta.

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Riassunto esame Elementi di economia, Prof. Frisio Dario Gianfranco, libro consigliato Elementi di economia, John sloman

Esame Elementi di economia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Frisio

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

4,5 / 5

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Riassunto per l'esame di Elementi di economia, basato sul corso e sullo studio autonomo del libro consigliato da Prof. Frisio Dario Gianfranco: Elementi di economia, John sloman. Università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria. Scarica il file in PDF!

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Appunti Primo Parziale Processi della Tecnologia Alimentare

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti del corso di processi della tecnologia alimentare (mod. 1) tenuto dalla professoressa Alamprese Cristina, del corso di Scienze e Tecnologie Alimentari (triennale), elaborati dal publisher sulla base di appunti personali, frequenza delle lezioni e slide presentate a lezione dalla prof. Appunti completi e dettagliati di tutto il corso, compresi di immagini e grafici inerenti alle spiegazioni e alle slide mostrate a lezione. Scarica il file in formato PDF!

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Appunti per la parte di patologie delle derrate alimentari

Esame Patologia delle derrate alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Pasquali

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti fatti da me a PC, ho seguito tutte le lezione. Votazione dell'esame: 28. Manca la parte svolta dalla docente Bononi in quanto all'esame non sarà richiesta. Per le esercitazioni caricherò altro.

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Appunti personali Economia

Esame Economia e statistica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Cavicchioli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Appunti personali presi ad ogni lezione, molto chiari e coerenti rispetto al percorso fatto dal prof, con tutti i riferimenti a grafici e tabelle. Alla fine anche un glossario personale con svariate definizioni di tutti gli argomenti. Scarica il file in formato PDF!

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Biochimica - modulo 1 struttura 1 e 2 proteine

Esame Biochimica e Analisi Biochimica degli Alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Barbiroli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Appunti presi a lezione con il professore integrando anche concetti scritti sulle sue slides. Questo documento riporta l’argomento relativo alla struttura primaria e secondaria delle proteine. Per le altre due strutture vi rimando al pdf successivo. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Barbiroli.

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Biochimica - modulo 1 su struttura 3 e 4 proteine

Esame Biochimica e Analisi Biochimica degli Alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Barbiroli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Appunti presi a lezione con il professore integrando anche concetti scritti sulle sue slides. Questo documento riporta l’argomento relativo alla struttura primaria e secondaria delle proteine. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Barbiroli.

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Biochimica - modulo 1 su enzimi

Esame Biochimica e Analisi Biochimica degli Alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Barbiroli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Appunti presi a lezione con il professore integrando anche concetti scritti sulle sue slides. Questo documento riporta l’argomento relativo alla struttura primaria e secondaria delle proteine. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Barbiroli.

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Biochimica - modulo 1 su proteine e aa

Esame Biochimica e Analisi Biochimica degli Alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Barbiroli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

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Appunti presi a lezione con il professore e integrati con lo studio delle slides da lui fornite. Questo documento prende la parte iniziale delle proteine e degli aminoacidi per il modulo 1 di biochimica. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Barbiroli.

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Corsi di Agraria - Università degli Studi di Milano

Corso di laurea in biotecnologie vegetali, alimentari e agroambientali | Corso di laurea in agrotecnologie per l'ambiente e il territorio | Corso di laurea in scienze e tecnologie agrarie | Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea in scienze e tecnologie della ristorazione | Corso di laurea in produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde | Corso di laurea in valorizzazione e tutela dell'ambiente e del territorio montano (EDOLO) | Corso di laurea in viticoltura ed enologia | Corso di laurea magistrale in scienze agrarie | Corso di laurea magistrale in scienze della produzione e protezione delle piante | Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea magistrale di scienze economiche per l'ambiente e la cultura

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