Alimentazione

Sezione di appunti per l'istituto alberghiero, sezione alimentazione. In questa sezione potete trovare appunti sulle caratteristiche di bevande e alimenti, come latte, olio, uova, pomodori, e sull’importante funzione dell'alimentazione. Tra gli altri argomenti che si possono trovare in questa sottosezione vi sono: gli additivi alimentari, l'acqua, gli agenti biologici e le modalità di contaminazione, l'alimentazione nell'età evolutiva, descrizione dei vari tipi di alimenti, il caffè e le sue caratteristiche, il fast e lo slow food, i fattori tossici e la contaminazione ambientale e tanto altro ancora.

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Appunto per alberghiero sulla conservazione degli alimenti da liofilizzazione a essiccazione e altri metodi (UHT, sterilizzazione).

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Appunto per alberghiero sui grassi : origine vegetale o animale, irrigidimento, punto di fumo, olio d'oliva, margarina, latte vaccino.

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Scopri i rischi dei contaminanti alimentari e ambientali, come acrilammide e metalli pesanti.

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Appunto per alberghiero, inerente ai contaminanti fisici (radioattività), al pancreas e ai suoi ormoni pancreatici.

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Scopri le cause e la prevenzione delle malattie alimentari per una salute ottimale.

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Scopri come prevenire la contaminazione alimentare con HACCP e sanificazione efficace.

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Scopri i prezzi delle camere e servizi dell'hotel per luglio, con dettagli su pensione completa e mezza pensione.

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Scopri la storia del cacao, dalla coltivazione nelle regioni tropicali alla diffusione in Europa.

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Appunto breve sui semi della pianta del cacao: le caratteristiche principali e il processo di trasformazione

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Appunto per alberghiero che descrive come avviene il processo produttivo del cioccolato, le varie fasi della produzione.

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