Concetti Chiave
- L'alimentazione è essenziale per la crescita e lo sviluppo sano del nostro organismo, prevenendo malattie come obesità e disturbi cardiocircolatori.
- Gli alimenti forniscono materiali per la crescita, energia per le attività quotidiane e protezione contro le malattie.
- I principi alimentari fondamentali sono proteine, grassi, carboidrati, vitamine, sali minerali e acqua, ciascuno con specifiche funzioni nel corpo.
- Le proteine sono cruciali per la struttura cellulare, i carboidrati forniscono energia rapida, mentre i grassi apportano molte calorie.
- Una dieta sana ed equilibrata, ricca di varietà, è fondamentale per mantenere la salute e prevenire carenze nutrizionali.
Indice
Importanza dell'alimentazione
L’alimentazione è l’assunzione di sostanze nutritive o alimenti che consentono al nostro organismo di svilupparsi e crescere e svolgere tutte le sue funzioni. Un’alimentazione corretta permette al nostro organismo di crescere in modo sano e previene molte malattie come l’obesità e disturbi cardiocircolatori- colesterolo ecc..!
Gli alimenti danno al nostro organismo materiale di ricambio e di accrescimento ed energia che sprechiamo nelle nostre attività (Lavoro, sport ecc..)
Funzioni dei principi alimentari
Gli alimento sono composti da: Proteine, grassi, carboidrati, vitamine, Sali minerali e acqua ; questi sono detti principi alimentari ed hanno tre funzioni :
Plastica: Cioè accrescono e riparano i tessuti(proteine , acqua)
Energetica: cioè forniscono energia al nostro organismo (carboidrati e grassi)
Regolatrice e protettiva : cioè regola e protegge alcuni organi da malattie (vitamine e Sali minerali)
I Principi Alimentari…!
Ruolo delle proteine e carboidrati
Le proteine si trovano nel latte ,carne, pesce, uova ,formaggio legumi. Essi sono indispensabili per il nostro organismo per la struttura e la funzione delle cellule.
I Carboidrati si trovano nella pasta, pane riso e sono sostanze energetiche utili soprattutto per chi svolge lavori pesanti o attività fisica, perché vengono assimilati velocemente dall’organismo. I carboidrati semplici sono: zucchero, fruttosio e saccarosio.
Importanza di grassi e vitamine
I grassi si trovano nell’olio, burro , margarina e danno molte calorie.
Le vitamine si trovano in piccole quantità negli alimenti e possono essere liposolubili cioè si sciolgono nei grassi.
Idrosolubili: Cioè si sciolgono in acqua. Le vitamine sono sostanze delicate infatti durante la cottura possono perdere la loro efficacia nutritiva.
Ruolo dei sali minerali e acqua
I Sali minerali sono anch’essi importanti per le cellule e per il nostro organismo, il calcio è importante per la formazione delle ossa (latte – formaggio)
L’acqua: è il principale elemento del corpo umano circa il 60 % .
L’uomo attraverso l’urina, il sudore e il respiro elimina acqua e tale perdita viene compensata ingerendo o attraverso alimenti che la contengono(frutta e verdura)
Ogni persona per stare bene in salute deve eseguire una dieta sana ed equilibrata e varia per non avere danni sulla salute.
Domande da interrogazione
- Qual è l'importanza di un'alimentazione corretta per il nostro organismo?
- Quali sono le tre funzioni principali dei principi alimentari?
- Dove si trovano le proteine e perché sono importanti?
Un'alimentazione corretta permette al nostro organismo di crescere in modo sano e previene molte malattie come l'obesità e disturbi cardiocircolatori.
I principi alimentari hanno tre funzioni principali: plastica (accrescono e riparano i tessuti), energetica (forniscono energia) e regolatrice e protettiva (regolano e proteggono alcuni organi da malattie).
Le proteine si trovano nel latte, carne, pesce, uova, formaggio e legumi, e sono indispensabili per la struttura e la funzione delle cellule del nostro organismo.
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