Appunti di Agraria - Università degli Studi di Parma

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Indirizzo: Parco Area delle Scienze 95/A, 43124 Parma

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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Parma

Nutrizione umana applicata

Esame Nutrizione umana applicata

Facoltà Agraria

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti precisi, completi ed esaustivi del corso di Nutrizione Umana Applicata. Questo file contiene tutte le informazioni necessarie per superare brillantemente la prova d' esame. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof.

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Alimenti e bevande - Appunti integrati con slides

Esame Alimenti e bevande

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Littardi

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti delle lezioni del corso alimenti e bevande tenuto dalla professoressa littardi integrato con slides presentate a lezione basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della professoressa. Voto conseguito 30L. Scarica il file in formato PDF!

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Ispezione degli alimenti di origine animale

Esame Igiene e ispezione degli alimenti di origine animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Zanardi

Università Università degli Studi di Parma

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4,5 / 5

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Appunti di igiene e ispezione degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Zanardi, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Igiene degli alimenti di origine animale

Esame Igiene e ispezione degli alimenti di origine animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Ianieri

Università Università degli Studi di Parma

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4 / 5

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Appunti di Igiene degli alimenti di origine animale basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Ianieri, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Microbiologia degli alimenti fermentati - punti chiave

Esame Microbiologia degli alimenti fermentati

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Gatti

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di Microbiologia degli alimenti fermentati - punti chiave basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Gatti, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Punti chiave igiene e ispezione degli alimenti

Esame Igiene e ispezione degli alimenti di origine animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Zanardi

Università Università degli Studi di Parma

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4 / 5

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Biologia e Fisiologia vegetale

Esame Biologia e fisiologia vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. T. Ganino

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti completi presi a lezione con definizioni e tutte le descrizioni d'immagine basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Ganino, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Microrganismi probiotici

Esame Microrganismi probiotici

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. B. Bottari

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di Microrganismi probiotici basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Bottari dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Microrganismi alterativi e patogeni

Esame Microbiologia degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Gatti

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di microbiologia degli alimenti su Microrganismi alterativi e patogeni basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Gatti dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Teoria microbiologia degli alimenti

Esame Microbiologia degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Gatti

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di microbiologia degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Gatti dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Microbiologia degli alimenti

Esame Microbiologia degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. B. Bottari

Università Università degli Studi di Parma

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Si tratta del secondo modulo di microbiologia del 2 anno di Scienze gastronomiche. Modulo Bottari. *Attenzione: non c'è il modulo della prof Lazzi* Appunti di microbiologia degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof., dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze gastronomiche. Scarica il file in formato PDF!

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Produzioni vegetali 2

Esame Produzioni vegetali

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. T. Ganino

Università Università degli Studi di Parma

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2 Modulo di Produzione vegetali 2 Del prof Ganino, 2 anno SG ****Attenzione: non è presente la prima parte del corso, ma solo la 2 **** 188 pagg. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof., dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze gastronomiche. Scarica il file in formato PDF!

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Oli e grassi, alimenti di origine animale

Esame Alimenti e bevande 2

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Chiavaro

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di alimenti e bevande 2, 3 Anno SG, Modulo Chiavaro di Alimenti e bevande 2. Esame parziale modulo Chiavaro basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof., dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze gastronomiche. Scarica il file in formato PDF!

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Ispezione degli alimenti

Esame Ispezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Ghidini

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di ispezione degli alimenti, 3 Anno Scienze enogastronomiche basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Ghidini, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze gastronomiche. Scarica il file in formato PDF!

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Igiene degli alimenti

Esame Igiene degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Ianieri

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti per l'esame di Igiene degli alimenti, 2 anno SG basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Ianieri, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze gastronomiche. Scarica il file in formato PDF!

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Nutrizione umana

Esame Nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Scazzina

Università Università degli Studi di Parma

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Si tratta della prima parte del corso di Nutrizione umana del 3 anno di sg **ATTENZIONE**: si tratta della prima parte del corso, quindi, la parte di dietetica NON c'è. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Scazzina.

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Bevande alcoliche, analcoliche ed alimenti nervini

Esame Alimenti e bevande 2

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Carini

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di Alimenti e bevande 2 basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Chiavaro, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze gastronomiche. Scarica il file in formato PDF! 3 anno SG, Modulo Carini -> Esame alimenti e bevande 2.

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Alimenti e bevande 1

Esame Alimenti e bevande 1

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Chiavaro

Università Università degli Studi di Parma

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Si tratta di appunti che riguardano le lezioni di Alimenti e Bevande 1, un corso che si tiene il 2 anno di Scienze Gastronomiche e sono basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Chiavaro, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze gastronomiche. Scarica il file in formato PDF!

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Alimenti e bevande

Esame Alimenti e bevande 1

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Chiavaro

Università Università degli Studi di Parma

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gli appunti comprendono: i cereali le farine gli afarinati: impasto lievitazione, cottura farinografo, estensografo e amilografo prodotti da forno: pane, creackers, fette biscottate, crostini, biscotti, wafer, pasta sfoglia e pasta danese, bignè, torte, panettone le farciture la pasta la celiachia il miele lo zucchero i dolcificanti i coloranti il gelato il torrone le caramelle

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Chimica degli alimenti

Esame Trasformazioni molecolari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Dall'Asta

Università Università degli Studi di Parma

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gli appunti di chimica degli alimenti comprendono: acqua carboidrati aminoacidi e proteine lipidi cereali il latte la carne formaggi caffè oli e grassi reazione di maillard ossidazione dei lipidi il colore il gusto l'olfatto sicurezza frodi alimentari

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