I materiali pubblicati sul sito costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazione all’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso.
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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Ianieri Adriana

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Igiene degli alimenti Premium

Esame Igiene degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Ianieri

Università Università degli Studi di Parma

Appunti esame
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Il documento contiene tutto il programma svolto dalla professoressa. Pacchetto igiene, HACCP, Reg. 178, 2073 e 1441, tracciabilità e rintracciabilità, infestanti, Anisakis, pulizia, detersione e disinfezione.
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Igiene degli alimenti di origine animale Premium

Esame Igiene e ispezione degli alimenti di origine animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Ianieri

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di Igiene degli alimenti di origine animale basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Ianieri, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Igiene degli alimenti Premium

Esame Igiene degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Ianieri

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti per l'esame di Igiene degli alimenti, 2 anno SG basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Ianieri, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze gastronomiche. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Igiene degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Ianieri

Università Università degli Studi di Parma

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gli appunti comprendono: definizione di igiene legislazione europea: regolamento 178/2002, 852/2004 sistema HACCP infestanti, virus e parassiti controllo microbiologico e sanificazione organizzazione degli enti del controllo ufficiale nazionale rintracciabilità
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Esame Igiene degli alimenti

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Appunti di Igiene degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Ianieri dell’università degli Studi di Parma - Unipr, della facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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