I materiali pubblicati sul sito costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazione all’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso.
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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Zanardi Emanuela

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Ispezione degli alimenti di origine animale Premium

Esame Ispezione degli alimenti di origine animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Zanardi

Università Università degli Studi di Parma

Appunti esame
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Il documento contiene tutti gli appunti di lezione del corso di Ispezione degli alimenti di origine animale della prof.ssa Zanardi, anno 24/25. Contiene: sistemi di controllo, piani nazionali di controllo, contaminanti ambientali e chimici, autocontrollo, normativa europea, norme nazionali, commercio internazionale, etichettatura; aspetti igienico-sanitari di carni, prodotti itti, ovoprodotti, miele.
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Igiene degli alimenti Premium

Esame Igiene degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Zanardi

Università Università degli Studi di Parma

Appunti esame
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Il documento contiene tutti gli appunti di lezione completi del corso di Igiene degli alimenti della prof.ssa Zanardi, anno 24/25. Contiene: malattie infettive e malattie alimentari, fonti di contaminazione degli alimenti e biofilm, criteri microbiologici, monitoraggio microbiologico, procedure di sanificazione.
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Ispezione degli alimenti Premium

Esame Ispezione degli alimenti di origine animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Zanardi

Università Università degli Studi di Parma

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Il documento contiene tutti il programma svolto dalla professoressa. Sistemi di controllo igienico-sanitari, dipartimenti Ministero della Salute, HACCP, Regolamenti, rischi e pericoli, EFSA, RASFF, OSA, commercio internazionale e garanzie sanitarie, PNR.
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Ispezione degli alimenti di origine animale Premium

Esame Igiene e ispezione degli alimenti di origine animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Zanardi

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di igiene e ispezione degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Zanardi, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Punti chiave igiene e ispezione degli alimenti Premium

Esame Igiene e ispezione degli alimenti di origine animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Zanardi

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Appunti di igiene e ispezione degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Zanardi, dell’università degli Studi di Parma - Unipr, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Ispezione degli alimenti di origine animale

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Appunti di Ispezione degli alimenti di origine animale basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Zanardi dell’università degli Studi di Parma - Unipr, della facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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