Appunti di Agronomia e coltivazioni erbacee

Lezione 3 Biologia delle sementi. Avvenuta la fecondazione abbiamo una sorta di cambiamenti a livello di diversi tessuti. (Formazione e sviluppo del seme: embrione, endosperma, fruttoembrione, frutto) Formazione e sviluppo del seme: la nocella. La nocella è quella parte dove si trova il gametofito femminile, essa nella maggior parte dei casi, dopo un breve periodo di crescita viene assorbita completamente dall’endosperma. Però ci sono una gran parte di semi dove in realtà il tessuto che origina dalla nocella rimarrà presente anche nelle fasi successive che si chiama perisperma. Tessuto di riserva che proviene completamente da uno sporofito e quindi è diploide con il corredo cromosomico della pianta madre. Tegumenti: I tegumenti del seme derivano dai tegumenti dell’ovulo primina va a formare la testa del seme, secondina va a formare il tegmen. Testa e tegmen sono i due tegumenti del seme. Poi abbiamo, per quanto riguarda i vari tipi di seme, è presente nell’endosperma il nucleo polare, che diventa triploide successivamente alla fecondazione. Questo si divide ripetutamente, c’è una crescita prima lenta che poi diviene accelerata, poi praticamente questo endosperma cresce in questa fase a “scapito” (spese) della nocella. Prende tutto il nutrimento che sta nella nocella a parte alcuni semi che continuano ad avere questo tessuto anche quando maturi. L’endosperma può persistere in molti semi fino a maturità e, in altri casi invece viene assorbito, digerito dall’embrione. Le riserve che sarebbero nell’ endosperma andrebbero a finire nei cotiledoni. Tessuti di riserva. Vediamo ora i vari tipi di tessuti di riserva: Questo è un seme di pomodoro. Il tessuto circostante è endosperma, l’embrione la parte centrale dove si riconosce una radichetta e poi i due cotiledoni. Importante è ricordare che nelle Solanacee l’endosperma non è presente tutt’attorno ma c’è una parte che circonda l’apice della radichetta ed è quello che ha a che fare con i processi di germinazione: avvengono dei cambiamenti in questa parte dell’endosperma tali da favorire la fuoriuscita della radichetta.