Appunti di Agraria - Università degli studi di Torino

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I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Agraria - Università degli studi di Torino

Biologia vegetale - Appunti

Esame Fisiologia vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Maffei

Università Università degli studi di Torino

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Appunti tratti dall'atlante morfo-anatomico di fusto e foglia di vite del corso di laurea in viticoltura ed enologia. Nello specifico vengono analizzate le principali nozioni della materia, la descrizione minuziosa delle componenti (rami, foglie, morfologia, anatomia) della vite arricchite da fotografie.

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Monitoraggio dello stato sanitario degli storioni in allevamento in Piemonte e Lombardia

Esame Zoocolture

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. B. Sicuro

Università Università degli studi di Torino

Tesi

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Tesi per la Facoltà di Agraria, Università degli Studi di Torino - Unito elaborata dall’autore nell’ambito del corso di Zoocolture tenuto dal professore Sicuro dal titolo Monitoraggio dello stato sanitario degli storioni in allevamento in Piemonte e Lombardia. Scarica il file in formato PDF!

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Genetica generale

Esame Zootecnica generale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Sartore

Università Università degli studi di Torino

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Appunti di Zootecnica generale basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Sartore dell’università degli Studi d Torino - Unito, facoltà di Medicina veterinaria, Corso di laurea in produzioni e gestione degli animali in allevamento e selvatici. Scarica il file in formato PDF!

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Coltivazioni erbacee

Esame Coltivazioni erbacee

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Ferrero

Università Università degli studi di Torino

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Appunti di coltivazioni erbacee basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Ferrero dell’università degli Studi di Torino - Unito, Facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie agrarie. Scarica il file in formato PDF!

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Chimica inorganica

Esame Chimica generale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Garino

Università Università degli studi di Torino

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Appunti di chimica generale basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Garino dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di Agraria, Corso di laurea in Produzione e gestione degli animali in allevamento e selvatici. Scarica il file in formato PDF!

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Fisiologia degli animali domestici

Esame Fisiologia veterinaria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Macchi

Università Università degli studi di Torino

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3 / 5

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Appunti di fisiologia veterinaria basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Macchi dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di Agraria, Corso di laurea in Produzione e gestione degli animali in allevamento e selvatici. Scarica il file in formato PDF!

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Biologia Molecolare

Esame Biochimica e biologia molecolare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Cascio

Università Università degli studi di Torino

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Struttura, proprietà chimico-fisiche e funzioni degli acidi nucleici. Accrescimento 5’-3’degli acidi nucleici. Organizzazione del DNA nei procarioti e negli eucarioti. Modalità e complessi enzimatici coinvolti nella duplicazione del DNA nei procarioti e negli eucarioti. Definizione del gene. Codice genetico: triplette, degenerazione del codice genetico, vacillamento della terza base, codoni di Stop. Modalità e complessi enzimatici coinvolti nei processi di trascrizione e traduzione nei procarioti. Sintesi proteica nei procarioti

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Farmacologia generale e tossicologia veterinaria

Esame Argomenti di sanità animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Odore

Università Università degli studi di Torino

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Formulazioni farmaceutiche, vie di somministrazione/assunzione di farmaci e xenobiotici, farmacocinetica, farmacodinamica, fattori che modificano la risposta ai farmaci e alle sostanze tossiche. Riferimenti legislativi. Residui e limiti massimi residuali. Tossicità acuta e cronica. Fonti di intossicazione, tossicocinetica e tossicodinamica di alcuni inquinanti ambientali, micotossine, intossicazioni da urea, intossicazione da metalli

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Macchine e Layout ciclo frigorifero energia cleanig in place

Esame Macchine e Layout

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Berruto

Università Università degli studi di Torino

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Appunti di Macchine e layout basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Berruto dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di Agraria, del Corso di laurea in tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Analisi sensoriale: 5 gusti, neofobia, test sul consumatore

Esame Analisi sensoriale II

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Zeppa

Università Università degli studi di Torino

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Appunti di Analisi sensoriale 2 basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Zeppa dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di Agraria, del Corso di laurea in tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Descrizione popolamento forestale

Esame Selvicoltura

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Motta

Università Università degli studi di Torino

Esercitazione

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Esercizi di selvicoltura elaborati dal publisher sulla base di appunti personali e frequenza delle lezioni del professore Motta, dell'università degli Studi di Torino - Unito, della facoltà di agraria. Scarica il file con le esercitazioni in formato PDF!

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Formulario di fisica

Esame Fisica applicata

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Vignati

Università Università degli studi di Torino

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Formulario di fisica caso per caso, comprendente 5 macro argomenti: vettori e meccanica, lavoro ed energia, fluidi e fenomeni molecolari, termodinamica, fenomeni elettrici basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Vignati.

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Appunti Microbiologia degli alimenti

Esame Microbiologia degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Cocolin

Università Università degli studi di Torino

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Argomenti trattati: - Parametri che determinano la sopravvivenza/resistenza/attività dei microrganismi alimentari - Effetto di approcci tecnologici sulla fisiologia dei microrganismi di interesse alimentare - I principali microrganismi patogeni (tassonomia, caratteristiche, fisiologia, presenza) - Microrganismi coinvolti nelle fermentazioni alimentari (metabolismo, caratteristiche) - Alterazioni alimentari causate da microrganismi (dinamiche, controllo) - Legislazione per la sicurezza alimentare (pacchetto igiene, criteri microbiologici per gli alimenti) - Metodi di rilevazione e quantificazione di microrganismi negli alimenti (tradizionali e non-convenzionali)

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Appunti Nutrizione umana

Esame Nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Bo

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Argomenti trattati: - Apparato digerente - Obesità, malnutrizione, diabete mellito e altre malattie del metabolismo - Misure antropometriche - Composizione corporea - Spesa energetica - Reazioni avverse agli alimenti - Celiachia - Allergie alimentari, fabbisogni energetici e nutrizionali, schemi nutrizionali appropriati e non

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Appunti Marketing dei prodotti agroalimentari

Esame Marketing dei prodotti agroalimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Borra

Università Università degli studi di Torino

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Argomenti trattati: - Il marketing: concetti generali ed evoluzione - Le variabili ambientali: le variabili del microambiente e del macroambiente e la loro influenza sulle decisioni dell'impresa - Le strategie di impresa: la pianificazione strategica e il piano di marketing, analisi delle posizioni competitive e delle possibili strategie di sviluppo - Il mercato: il comportamento del consumatore all'acquisto, il comportamento delle organizzazioni - La ricerca delle opportunità e le ricerche di mercato - La domanda di mercato. La segmentazione, criteri di segmentazione e requisiti di una segmentazione efficace - La scelta del target: marketing di massa, la segmentazione multipla, il marketing di nicchia il relationship marketing - Analisi della concorrenza - Posizionamento di mercato - Il prodotto: il concetto di prodotto, il ciclo di vita, la marca, il packaging, le strategie di prodotto, la linea di prodotti, lo sviluppo di nuovi prodotti - I prodotti alimentari di nicchia e tipici: applicazione dei concetti di base studiati, analisi di casi aziendali - Il prezzo: gli obiettivi di una politica dei prezzi, le modalità di fissazione dei prezzi basi, la differenziazione dei prezzi - La distribuzione: i canali di vendita, le nuove forme di distribuzione - Cenni di comunicazione - I nuovi strumenti di comunicazione (web marketing, social media marketing, viral marketing) - Controllo e valutazione dei risultati

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Esercizi Principi di ingegneria alimentare

Esame Principi di ingegneria alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Gay

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Esercizi su: - Grandezze fisiche ed unità di misura - Proprietà fisiche dei prodotti alimentari - Conservazione della massa - Energia, trasferimento di energia e analisi energetica - Trasformazione con cambiamento di fase di sostanze pure - Il vapore nell'industria alimentare - Meccanica dei solidi e dei fluidi alimentari - Reologia dei fluidi alimentari - Proprietà dei materiali granulari e delle polveri

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Appunti Patologia delle derrate alimentari

Esame Patologia delle derrate alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Mezzalama

Università Università degli studi di Torino

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Argomenti trattati: - Cenni generali sulle malattie post-raccolta - Danni causati dalle malattie post raccolta - Principali agenti di marciumi in conservazione e di alterazioni delle derrate - Alterazioni in post-raccolta di prodotti ortofrutticoli e di sementi - Cenni su micotossine e micotossicosi - Malattie non parassitarie - Criteri di difesa durante la conservazione - Cenni sulle tecniche colturali per ridurre gli attacchi in post-raccolta - Disinfestazione degli ambienti - Disinfestazione e risanamento delle derrate con mezzi fisici, chimici e biologici

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Esercizi Fisica

Esame Fisica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Obertino

Università Università degli studi di Torino

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Esercizi su: - Grandezze fisiche e unità di misura - Cinematica - Dinamica - Quantità di moto e urti - Corpi rigidi in rotazione e statica - Meccanica dei fluidi - Temperatura e gas perfetti - Calorimetria e termodinamica - Onde meccaniche e suono - Elettricità e magnetismo - Onde elettromagnetiche

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Classificazione botanica

Esame Biologia e botanica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Isocrono

Università Università degli studi di Torino

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Appunti di biologia e botanica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Isocrono dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie agrarie. Scarica il file in formato PDF!

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Biologia - riproduzione

Esame Biologia e botanica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Isocrono

Università Università degli studi di Torino

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Appunti di biologia e botanica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Isocrono, dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie agrarie. Scarica il file in formato PDF!

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