Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

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Indirizzo: Via Giovanni Celoria 2 - 20133 Milano

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

Appunti - Grande Distribuzione Organizzata (GDO)

Esame Grande distribuzione organizzata (gdo)

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Buratti

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti dettagliati di preparazione all'esame opzionale di GDO, basati sulla slide della professoressa Buratti e del professore Arnoldi. Non ci sono riferimenti a libri. Includono nel dettaglio le schede di tutti i Programmi di Prerequisiti.

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Appunti - Biochimica (modulo 2)

Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Barbiroli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

5 / 5

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Appunti delle lezioni del professor Alberto Barbiroli, presi durante il corso di Biochimica svolto nel primo semestre nell'anno 2022/2023. Questi appunti sono di supporto alle slide del docente per il superamento dell'esame.

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Appunti - Microbiologia

Esame Microbiologia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Fortina

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di Microbiologia presi durante le ore di lezione della docente Maria Grazia Fortina che possono essere di supporto per il superamento dell'esame orale della docente. Non fanno riferimento a libri, ma alle slide.

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Appunti - Economia delle imprese

Esame Economia delle imprese ed elementi di legislazione alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Ferrazzi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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File con appunti sul programma di Economia del corso di Economia delle imprese e legislazione alimentare tenuto dal docente Giovanni Ferrazzi. Gli appunti sono basati sulle sue lezioni e in preparazione all'esame orale.

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Teoria di Chimica e chimica-fisica

Esame Elementi di chimica e chimica-fisica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Fessas

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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File con parte teorica che risponde alle domande finali dell'esame di elementi di Chimica e chimica-fisica del primo anno, previsto dal corso del professor Dimitrios Fessas. Le domande sono tre e prevedono delle risposte brevi.

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Appunti teorici di Analisi chimiche dei prodotti alimentari

Esame Analisi chimiche dei prodotti alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Cosio

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

3 / 5

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Il documento riguarda la teoria della materia di Analisi chimiche dei prodotti alimentari, fondamentale per affiancare le attività di laboratorio e per affrontare la parte orale dell'esame. Molto dettagliato, l'appunto si propone di preparare in modo esaustivo lo studente.

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Appunti Microbiologia generale, alimentare e industriale

Esame Microbiologia generale e alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Mora

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

3 / 5

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Il file si presenta come un unica raccolta di appunti dei 3 grossi moduli di questo esame di Microbiologia generale e alimentare. Molto dettagliato, viene accompagnato da immagini per facilitare lo studente nella comprensione di quanto troverà scritto. Ritengo, per esperienza personale, che sia quanto di meglio disponibile per il superamento dell'esame per cui questo pdf è pensato.

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Appunti Modulo di Packaging - Funzioni, materiali e normative

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Limbo

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

4,5 / 5

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Questi appunti offrono una panoramica completa e dettagliata degli argomenti trattati a lezione. Pensato per studenti, troverete all'interno le principali definizioni, funzioni e proprietà dei packaging in campo alimentare. Verranno trattate in modo approfondito le normative europee e nazionali dei M.O.C.A., cosi come i vari tipo di imballaggi. Ritengo sia un file molto completo ed indispensabile per lo studio di questa materia.

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Appunti Qualità e rintracciabilità nelle filiere alimentari

Esame Qualità e rintracciabilità nelle filiere alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Lavelli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Il documento contiene appunti riguardanti la materia in oggetto di Qualità e rintracciabilità nelle filiere alimentari, accompagnati da immagini e schemi per facilitarne la comprensione. Il file completo aiuta e velocizza lo studio, garantendo una preparazione ottimale al sostenimento dell'esame.

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Appunti Modulo di Processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Il documento contiene spiegazioni dettagliate su tutti i processi produttivi dei prodotti alimentari trattati a lezione di Processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging, in modo dettagliato e con il sussidio di immagini in grado di semplificare il tutto. parla in oltre di tutte le tecniche di conservazione, ed illustra le tecnologie innovative trattate come Industria 4.0 e Hurdle Technology. Il file è assolutamente completo.

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Riassunto esame Protezione degli alimenti, Prof. Savoldell Sara, libro consigliato Gli infestanti delle industrie alimentari , Suss, Guerra

Esame Protezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Savoldell

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

4 / 5

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Riassunto per l'esame di Protezione degli alimenti, basato sul corso e sullo studio autonomo del libro consigliato da Prof. Savoldell Sara: Gli infestanti delle industrie alimentari , Suss, Guerra. Università degli Studi di Milano, facoltà di Agraria. Scarica il file in PDF!

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Riassunto esame Protezione degli alimenti, Prof. Saracchi Marco, libro consigliato Patologia post raccolta dei prodotti vegetali, De cicco, Bertolini, Salerno

Esame Protezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Saracchi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Riassunto per l'esame di Protezione degli alimenti, basato sul corso e sullo studio autonomo del libro consigliato da Prof. Saracchi Marco: Patologia post raccolta dei prodotti vegetali, De cicco, Bertolini, Salerno. Università degli Studi di Milano, facoltà di Agraria. Scarica il file in PDF!

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Appunti di Sistemi di gestione per la qualità nella ristorazione

Esame Sistemi di gestione per la qualità nella ristorazione

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Lavelli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti dettagliati e domande, fornite dalla docente Vera Lavelli, di preparazione all'esame con risposte basate sulle lezioni e sulle slide della professoressa. Contengono anche casi studio approfonditi. Non ci sono riferimenti a libri.

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Risposte ai quiz di Idoneità relativa a conoscenze informatiche

Esame Idoneità relativa a conoscenze informatiche

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Montanelli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

4 / 5

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Appunti esaustivi con quiz svolti di Idoneità relativa a conoscenze informatiche. Derivano da un attenta analisi di tutto il materiale fornito online con chiarimenti specifici durante l'anno accademico. I quiz sono quelli presenti all'esame scritto.

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Appunti e esercizi di Economia e statistica

Esame Economia e statistica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Cavicchioli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti esaustivi con esercizi svolti di Economia e statistica. Derivano da un attenta analisi di tutto il materiale fornito a lezione con chiarimenti specifici chiesti al professore durante l'anno accademico. Gli esercizi sono quelli presenti all'esame.

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Appunti con esercizi di Economia e statistica

Esame Economia e statistica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Cavicchioli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti teorici di Fisica tecnica

Esame Fisica tecnica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Ferrari

Università Università degli Studi di Milano

Prove svolte

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Teoria dettagliata di Fisica tecnica e completa sulla base delle slide che il professore ha proposto e commentato durante le lezioni. Forniscono la base per poter svolgere gli esercizi, che insieme alle teoria, compongono l'esame scritto.

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Valutazione nutrizionale degli alimenti - Appunti

Esame Valutazione nutrizionale degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Leone

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

3 / 5

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Appunti sintetici di tutte le lezioni di Valutazione nutrizionale degli alimenti seguite in presenza e integrate con audio e slide. Arricchite con immagini al fine di rendere immediata la fissazione di grammature e processi tecnologici. Esame orale.

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Analisi chimiche dei prodotti alimentari

Esame Analisi chimiche dei prodotti alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Corsi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

4,5 / 5

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Appunti completi presi durante le lezione e integrate con le slide utili per esame orale di Analisi chimiche dei prodotti alimentari, esame scritto e realizzazione del quaderno di laboratorio. Inoltre sono presenti chiarimenti chiesti personalmente alla professoressa.

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Domande d'esame di Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari

Esame Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Piazza

Università Università degli Studi di Milano

Domande aperte

4,5 / 5

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Il file conțiene diverse domande tipiche di Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari che possono capitare in sede d'esame, seguite da risposte dettagliate, con diversi esempi di prodotti alimentari. Alla fine del documento sono sintetizzati (ma in modo approfondito) gli argomenti delle varie classi di additivi, con lo scopo di rendere più fluido lo studio.

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Corsi di Agraria - Università degli Studi di Milano

Corso di laurea in biotecnologie vegetali, alimentari e agroambientali | Corso di laurea in agrotecnologie per l'ambiente e il territorio | Corso di laurea in scienze e tecnologie agrarie | Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea in scienze e tecnologie della ristorazione | Corso di laurea in produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde | Corso di laurea in valorizzazione e tutela dell'ambiente e del territorio montano (EDOLO) | Corso di laurea in viticoltura ed enologia | Corso di laurea magistrale in scienze agrarie | Corso di laurea magistrale in scienze della produzione e protezione delle piante | Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea magistrale di scienze economiche per l'ambiente e la cultura

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