Appunti di Scienze e tecnologie alimentari

Scarica gli appunti per l’esame di scienze e tecnologie alimentari e i riassunti che preferisci, disponibili per le facoltà di farmacia, ingegneria, giurisprudenza, medicina e chirurgia, ingegneria dei sistemi, psicologia e molte altre. Nel nostro archivio trovi 4 prove svolte, 5 domande aperte, 48 appunti esame, 1 schemi e mappe concettuali, 185 appunti, 13 esercitazioni, tutti già pronti per il download gratis o a pagamento.

Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di scienze e tecnologie alimentari su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Hidalgo Alyssa, Mora Diego, Alamprese Cristina, Limbo Sara, Di Matteo Marisa e molti altri, nelle università di Università degli Studi di Milano, Università degli Studi di Salerno.

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I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Scienze e tecnologie alimentari

Appunti di tecnologia delle conserve di origine vegetale con domande

Esame Tecnologia delle conserve di origine vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Hidalgo

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti con tutti gli argomenti dell'esame, illustrazioni e domande più utilizzate dalla prof Hidalgo Vidal basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof., dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!

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Biotecnologia delle fermentazioni alimentari

Esame Biotecnologia delle fermentazioni alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Mora

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Biotecnologie delle fermentazioni alimentari con esempi basati sulle lezioni del Prof. Mora - Unimi, Facoltà di agraria, basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del Prof. Mora; Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Processi della tecnologia alimentare - appunti lezioni e seminari

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging. Contiene: - appunti completi delle lezioni del primo e secondo parziale - appunti dei seminari sulla produzione di prodotti di IV gamma, burro, bevande, caffè. - esempi di domande di esame per primo e secondo parziale

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Packaging della birra

Esame processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Limbo

Università Università degli Studi di Milano

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Relazione completa sul packaging della birra, realizzata per l'esame. Confronto delle prestazioni offerte da lattina e bottiglia sotto l'aspetto della logistica, mantenimento qualitativo, percezione del cliente. Fonti citate. Scarica il file in formato PDF!

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Appunti del corso completo di Elementi di packaging

Esame Processi delle tecnologie alimentari con elementi di packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Limbo

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti "in prosa" completi, dettagliati, chiari ed esaustivi di tutti gli argomenti trattati nel corso di processi con elementi di packaging. Comprensivo di legislatura, foto e processi basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Limbo.

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Appunti dell'intero corso di "Processi delle tecnologie alimentari"

Esame processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti in "prosa" ordinati, dettagliati ed esaustivi di tutto il corso semestrale. Sono comprese le legislazioni, i flow-sheet di processo e foto raffiguranti ciò di cui si sta parlando basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Alamprese.

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Appunti, domande e risposte Packaging - prima e seconda parte - prof. Sara Limbo

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Limbo

Università Università degli Studi di Milano

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Contiene: - appunti delle lezioni del primo e secondo parziale - domande con risposte del primo e secondo parziale Appunti di processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Limbo.

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Processi di Packaging - totale ed esempi di domande

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di packaging con domande basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Alamprese, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Packaging - totale e domande

Esame Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Limbo

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di packaging con domande basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Limbo, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Domande processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging parte 1 e 2 Processi

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

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Domande di processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging basate su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof.ssa Stranieri, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Domande parte 1 E 2 di packaging

Esame processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Limbo

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Processi delle Tecnologie Alimentari Sanitizzazione e Conservazione

Esame processi delle tecnologie alimentari

Facoltà Ingegneria

Dal corso del Prof. M. Di Matteo

Università Università degli Studi di Salerno

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Appunti di Processi delle Tecnologie Alimentari Sanitizzazione e Conservazione basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Di Matteo, dell’università degli Studi di Salerno - Unisa, della facoltà di ingegneria. Scarica il file in formato PDF!

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Analisi sensoriali ed elaborazione dei dati

Esame Analisi sensoriali ed elaborazione dei dati

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Pagliarini

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Analisi sensoriali ed elaborazione dei dati basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof.ssa Limbo, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, della facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Quaderno di packaging

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Limbo

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof.ssa Limbo, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, della facoltà di agraria. Scarica il file in formato PDF!

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Quaderno di processi

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Alamprese, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, della facoltà di agraria. Scarica il file in formato PDF!

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Appunti Processi alimentari - parte 1

Esame Processi della tecnologia alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti Processi alimentari - parte 1 basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Alamprese, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, della facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Elementi di packaging

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Limbo

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti chiari e completi scritti sulla base dell'ascolto delle registrazioni delle lezioni. Esempio: Diffusionali: Si intendono le proprietà di un materiale polimerico (plastico o bioplastico) che riguardano il trasferimento di aeriformi attraverso lo spessore di un materiale (in entrambe le direzioni). Non interessa vetro, acciaio e alluminio: sono i cosiddetti contenitori ideali se si vuole evitare questo processo. Il passaggio di aeriformi avviene tramite discontinuità della materia: - fessure e/o rotture → discontinuità occasionali (non desiderate); possono dar luogo a flusso indifferenziato di: - gas - microrganismi - liquidi E’ un fenomeno non prevedibile e non oggettivamente quantificabile, oltre che ovviamente non ricercato.

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Tecnologie delle conserve di origine vegetale

Esame Tecnologia delle conserve di origine vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Hidalgo

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti precisi e completi scritti sulla base dell'ascolto delle registrazioni delle lezioni. Esempio: Lavaggio Quando il prodotto arriva in azienda, ancora prima che lo si sottoponga a lavaggio lo si può sottoporre ad una pulitura a secco per ventilazione (soprattutto quando il prodotto è stato raccolto meccanicamente) in modo da togliere materiali leggeri come le foglie. Dopo di che si sottopone a lavaggio: ne esistono di due tipologie che durante il processo produttivo si possono usare anche in azione combinata: ● per immersione: introdurre in una vasca con acqua ed estrarre tramite un nastro che ne permetta anche la sgrondatura all’uscita. Nella vasca c’è continuo scambio di acqua ma non ci sono necessariamente elementi di agitazione che però possono essere introdotti per rendere più efficace il processo.

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Parziale di processi

Esame Processi della Tecnologia alimentare con Elementi di Packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di Processi e Packaging basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Alamprese, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, della facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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Appunti tecnologie delle applicazioni frigorifere

Esame Tecnologia delle applicazioni frigorifere

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti del corso. Le lezioni sono state seguite nell'anno 2018/2019 e sono basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Alamprese, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria. Scarica il file in formato PDF!

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Appunti per la tua facoltà

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