I materiali pubblicati sul sito costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazione all’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso.
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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Giovanelli Gabriella

File con appunti sulla parte di teoria del corso Tecnologie della ristorazione, tenuto dalla docente Gabriella Giovanelli. Gli appunti sono basati sulle sue lezioni e in preparazione all'esame scritto, con anche domande e risposte di preparazione.
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Il documento contiene tutta la teoria dell'esame di Operazioni unitarie in modo da svolgere in tranquillità la parte di esame a domande aperte, è assolutamente completa contenente anche formule e grafici in modo da capire meglio il discorso.
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Domande di Operazioni unitarie della Prof Giovanelli che si trovano uguali nel suo esame, in particolare ci saranno tre di queste domande: di solito una è sempre sull'acqua/attività dell'acqua, una sugli impianti e la terza sui fenomeni di concentrazione.
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Dal corso del Prof. G. Giovanelli

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Appunti esame
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Appunti per l'esame Tecnologie della ristorazione, basati sugli appunti presi a lezione durante il corso tenuto dalla Professoressa Giovanelli. Appunti integrati con il libro 'Manuale della Ristorazione' consigliato per il corso. Università degli Studi di Milano, Corso di laurea di Scienze e tecnologie della ristorazione. Scarica il file in formato PDF!
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Dal corso del Prof. G. Giovanelli

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Esercitazione
3 / 5
Tutti gli esercizi svolti a lezione del modulo di Operazioni Unitarie dell'esame completo di Principi della Tecnologia Alimentare. Ogni esercizio è svolto in maniera precisa in quanto sono presenti tutti i passaggi in modo da facilitarne la comprensione.
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Formulario completo con le formule del corso di Operazioni Unitarie (modulo due del corso di principi di tecnologia alimentare) tenuto dalla professoressa Giovanelli Gabriella, del corso di Scienze e Tecnologie Alimentari (triennale) dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Elenco accurato di tutte le formule da utilizzare negli esercizi del corso e all'esame. Scarica il file in formato PDF!
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Dal corso del Prof. G. Giovanelli

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Appunto
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Formulario scritto a mano utile a svolgere gli esercizi di operazioni unitarie contenente anche una lista chiara e ordinata dei vari impianti descritti a lezione dalla professoressa Giovanelli basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof.
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Dal corso del Prof. G. Giovanelli

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Appunto
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Appunti presi a lezione che contengono le informazioni non riportate sulle slides della professoressa Giovanelli basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof., dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Tutti gli appunti delle lezioni di Operazioni unitarie della Prof. con tanto di grafici e tabelle basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Giovanelli, dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!
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Domande d'esempio esame di tecnologie della ristorazione basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Giovanelli, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie della ristorazione. Scarica il file in formato PDF!
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Dal corso del Prof. G. Giovanelli

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Appunto
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Appunti di tecnologie della ristorazione basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Giovanelli, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie della ristorazione. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti dell'esame di operazioni unitarie della tecnologia alimentare. Aggiornato 2020/2021 basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Giovanelli, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti con esempi di esercizi svolti per l'esame di operazioni unitarie della tecnologia alimentare basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Giovanelli, dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti di tecnologia della ristorazione basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Giovanelli, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie della ristorazione. Scarica il file in formato PDF!
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Esercizi di operazioni unitarie delle tecnologie alimentari elaborati dal publisher sulla base di appunti personali e frequenza delle lezioni della professoressa Giovannelli, dell'università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file con le esercitazioni in formato PDF!
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Esercizi di operazioni unitarie delle tecnologie alimentari elaborati dal publisher sulla base di appunti personali e frequenza delle lezioni della professoressa Giovannelli, dell'università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file con le esercitazioni in formato PDF!
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Domande Secondo Parziale basate su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Giovanelli dell’università degli Studi di Milano - Unimi, della facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti di operazioni unitarie delle tecnologie alimentari con grafici e immagini basati sulle lezioni della Prof. Giovanelli - Unimi, Facoltà di agraria, basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. . Scarica il file in formato PDF!
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Domande e risposte d'esame di operazioni unitarie basate su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Giovanelli dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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40 domande temi d'esame e formulario secondo parziale basate su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Giovanelli dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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