Appunti di Nutrizione e alimentazione animale

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Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di nutrizione e alimentazione animale su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Calabrò Serena, Tudisco Raffaella, Bresciani Carla, Parisi Giuliana, Gramenzi Alessandro e molti altri, nelle università di Università degli studi di Napoli Federico II, Università degli Studi di Parma, Università degli Studi di Firenze, Università degli Studi di Teramo, Università degli Studi di Ferrara.

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Appunti di Nutrizione e alimentazione animale

Piani di razionamento

Esame Piani di razionamento alimentare degli animali da reddito

Facoltà Medicina veterinaria

Dal corso del Prof. S. Calabrò

Università Università degli studi di Napoli Federico II

Appunti esame

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Nel documento c'è una serie di appunti di come formulare una dieta per bovini, bufali, i vari indici e tabelle necessari per elaborare correttamente la dieta. Nel documento sono presenti anche alcuni esempi.

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Tecniche mangimistiche

Esame Tecniche manimistiche

Facoltà Medicina veterinaria

Dal corso del Prof. R. Tudisco

Università Università degli studi di Napoli Federico II

Appunti esame

4 / 5

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Appunti su come vengono prodotti i mangimi, metodi di cottura e conservazione. Non sono presenti le varie materie prime trattate nel corso poiché in quell'anno accademico ogni studente poteva scegliere una materia prima da portare all'esame

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Riproduzione animale

Esame Riproduzione animale

Facoltà Medicina veterinaria

Dal corso del Prof. C. Bresciani

Università Università degli Studi di Parma

Appunti esame

3,5 / 5

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Appunti di Riproduzione bovina ed equina: - anatomia bovina - fisiologia riproduttiva - ormoni coinvolti nel ciclo estrale e fisiologia - fisiologia del ciclo estrale - manifestazioni estrali e rilevamento - diagnosi di gravidanza - sviluppo del conceptus - morte embrionale - gravidanza, parto e puerperio - indici riproduttivi - cenni di anatomia e fisiologia della fattrice - fisiologia - gestazione e parto - anatomia dello stallone e spermatogenesi

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Qualità delle produzioni animali

Esame Qualità delle produzioni animali

Facoltà Agraria

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

3 / 5

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Qualità delle produzioni animali. Appunti lezione per lezione dei Prof. Giuliana Parisi e Giulia Secci. Carni delle varie specie (terricole e acquatiche) utilizzate per l'alimentazione umana. Caratteristiche chimiche e fisiche (colore, tenerezza, capacità di ritenzione dell'acqua) della carne e dei prodotti ittici. Caratteristiche di qualità del settore ittico. Metodi strumentali per la misurazione delle caratteristiche chimico fisiche dei prodotti carnei. Difetti dei prodotti carnei. Cambiamenti durante la shelf life dei prodotti ittici. Caratteristiche igienico sanitarie e di sicurezza, aspetti di salubrità. Metodi di conservazione (tradizionali ed innovativi) delle carni e dei prodotti ittici: trattamento sottovuoto, atmosfera protettiva. Gestione della sicurezza e della qualità delle produzioni animali. Il latte e le uova: produzione e consumo, normativa, fisiologia della produzione, caratteristiche fisiche, chimiche e tecnologiche.

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Nutrizione

Esame Nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Medicina veterinaria

Dal corso del Prof. A. Gramenzi

Università Università degli Studi di Teramo

Appunto

4 / 5

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Appunti per l'esame di nutrizione presi alle lezioni del professore Gramensi dell’università degli Studi di Teramo - Unite, della facoltà di Medicina veterinaria, del Corso di laurea in tutela e benessere animale. Scarica il file dell'appunto in formato PDF!

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Nutrizione ottimale per l'esercizio dello sport

Esame Scienze degli alimenti e della nutrizione

Facoltà Medicina e chirurgia

Dal corso del Prof. E. Canducci

Università Università degli Studi di Ferrara

Appunto

4,5 / 5

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Alimenti: cereali, leguminose secche, verdure e ortaggi, frutta, latte e derivati, carni, prodotti della pesca, uova, bevande alcoliche e analcoliche, grassi da condimento e nervini. Nutrizione ottimale per esercizio dello sport (4 CFU) Bioenergetica: dispendio energetico, metabolismo di base e di attività. Valutazione del dispendio energetico: calorimetria diretta, indiretta e metodi non calorimetrici. Fattori che influenzano il dispendio energetico. Bisogni nutritivi. La qualità nutrizionale. Stato di nutrizione. Valutazione dello stato di nutrizione: antropometria nutrizionale, indice di massa corporea. Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti e di energia (LARN, RDA). La dietetica e le sue basi fisiologiche. Malnutrizione primaria e secondaria: per difetto (malnutrizione energetico-proteica, kwashiorkor, carenze vitaminiche e minerali), per eccesso (soprappeso, obesità, ipervitaminosi). ALIMENTAZIONE DELLO SPORTIVO Bisogno energetico e peso corporeo dello sportivo. Bisogno proteico e attività sportiva. Bisogno glucidico e attività sportiva. Bisogno di fibra alimentare e attività sportiva. Bisogno lipidico e attività sportiva. Bisogno idrico, minerale e vitaminico dello sportivo. Bevande alcoliche e attività sportiva. Radicali liberi, antiossidanti e attività sportiva. VALUTAZIONE DELLO STATO DI NUTRIZIONE Valutazione dello stato di nutrizione di sportivi. Antropometria nutrizionale. Valutazione dello stato di idratazione, della massa magra e della massa grassa dello sportivo. Impostazione di diete per sportivi di diversa età e genere.

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Alimentazione umana

Esame Alimentazione e nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Maurizi

Università Università degli Studi di Perugia

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3,5 / 5

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Appunti di alimentazione e nutrizione umana basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Maurizi, dell’università degli Studi di Perugia - Unipg, facoltà di agraria, Corso di laurea magistrale in scienze dell'alimentazione e della nutrizione umana. Scarica il file in formato PDF!

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Zootecnica

Esame Sistemi di allevamento e benessere animale

Facoltà Medicina veterinaria

Dal corso del Prof. F. Bellagamba

Università Università degli Studi di Milano

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4 / 5

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Appunti completi per il superamento dell'esame di sistemi di allevamento e benessere animale basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Bellagamba, dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!

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sistemi di allevamento e benessere

Esame Sistemi di allevamento e benessere animale

Facoltà Medicina veterinaria

Dal corso del Prof. E. Canali

Università Università degli Studi di Milano

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4 / 5

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Appunti completi in tutte le parti per il superamento dell'esame di sistemi di allevamento e benessere animale basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Canali, dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!

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Riassunto completo produzioni animali

Esame Produzioni alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Tamburini

Università Università degli Studi di Udine

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3 / 5

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Riassunto completo di produzioni animali basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Tamburini, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, del Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

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insilati: fasi di raccolta, maturazione nel silo

Esame nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Cannas

Università Università degli Studi di Sassari

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Appunti basati sulle lezioni del Prof Cannas per il corso di laurea triennale in Scienze Agrozootecniche: insilamento, tipi di insilati, maturazione nel silo (fase aerobica-fase anaerobica), evoluzione del pH nelle fasi dell'insilamento, insilamento delle leguminose.

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fienagione in due tempi

Esame nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Cannas

Università Università degli Studi di Sassari

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Appunti basati sulle lezioni del Prof. Cannas per il corso di laurea triennale in Scienze Agrozootecniche: fienagione in due tempi, disidratazione, caratteristiche dell'erba medica disidratata. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Cannas.

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fabbisogni nutritivi

Esame nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Cannas

Università Università degli Studi di Sassari

Appunto

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Appunti basati sulle lezioni del Prof. Cannas per il corso di laurea triennale in Scienze Agrozootecniche: fabbisogni energetici e proteici per il mantenimento, accrescimento, gravidanza e produzione di latte, termoregolazione e ingestione alimentare, effetti dello stress da caldo e da freddo, risposta alle basse e alte temperature.

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Valore proteico alimenti

Esame nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Cannas

Università Università degli Studi di Sassari

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4 / 5

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Appunti basati sulle lezioni del Prof. Cannas per il corso di Scienze Agrozootecniche: valore biologico degli alimenti, valore proteico degli alimenti (contenuto % in PG- contenuto % in proteine digeribili intestinali), PDI, PDIA e PDIM, fabbisogni proteici per mantenimento, fabbisogni proteici per produzione di latte, fabbisogni proteici per accrescimento, fabbisogni proteici per gravidanza, vantaggi e svantaggi del sistema PDI, efficienza dell'uso dell'azoto.

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Alimenti zootecnici - Concentrati

Esame nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Cannas

Università Università degli Studi di Sassari

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3,5 / 5

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Appunti basati sulle lezioni del Prof. Cannas per il corso di laurea triennale in Scienze Agro-zootecniche: concentrati energetici amilacei, concentrati energetici ricchi di lipidi, concentrati proteici, concentrati energetici ricchi in fibra digeribile, concentrati energetici ricchi in fibra e lipidi.

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Alimenti zootecnici -Foraggi

Esame nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Cannas

Università Università degli Studi di Sassari

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3 / 5

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Appunti basati sulla lezione del Prof. Cannas per il corso di laurea triennale in Scienze Agrozootecniche: foraggi descrizione generale, foraggi di leguminose, foraggi di graminacee, conservazione dei foraggi, fermentazione degli insilati. Scarica il file in formato PDF!

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fienagione, qualità

Esame nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Cannas

Università Università degli Studi di Sassari

Appunto

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Appunti basati sulle lezioni del Prof. Cannas per il corso di Scienze Agrozootecniche: parametri per la valutazione del fieno in campi (fogliosità, epoca di sfalcio, steli, colore, odore), stadio vegetativo, processi enzimatici, perdite di campo, perdite meccaniche, effetti della pioggia durante l'essicazione, eccesso di umidità nel fieno (crescita di muffe, reazioni di Maillard).

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trattamenti per migliorare digeribilità alimenti

Esame nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Cannas

Università Università degli Studi di Sassari

Appunto

4 / 5

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Appunti basati sulle lezioni del Prof. Cannas per il corso di laurea in Scienze Agrozootecniche: macinazione, fioccatura, estrusione, pellettatura basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Cannas, dell’università degli Studi di Sassari - Uniss. Scarica il file in formato PDF!

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ingestione alimentare

Esame nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Cannas

Università Università degli Studi di Sassari

Appunto

3 / 5

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Appunti basati sulle lezioni del Prof. Cannas per il corso di laurea triennale in Scienze Agrozootecniche: ingestione alimentare, controllo di breve periodo dell'ingestione, controllo di lungo periodo dell'ingestione, fattori legati all'alimento che influenzano l'ingestione nei ruminanti, fattori animali, fattori fisiologici.

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analisi chimiche sugli alimenti di interesse zootecnico - parte A

Esame nutrizione e alimentazione animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Cannas

Università Università degli Studi di Sassari

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Appunti basati sulle lezioni del Prof. Cannas per il corso di laurea triennale in Scienze Agro-zootecniche: come avviene il campionamento degli alimenti in generale, campionamento concentrati e granelle, campionamento fieni, campionamento insilati, campionamento da corsia in stalla, campionamento erba, campionamento di specie di grosse dimensioni.

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