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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Fasoli Elisa

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Metabolismo dei grassi e delle proteine Premium

Esame Biomolecules structure and functions

Facoltà Ingegneria dei sistemi

Dal corso del Prof. E. Fasoli

Università Politecnico di Milano

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Trigliceridi. Funzioni dei lipidi. Digestione dei lipidi. Chilomicroni e fegato con HDL LDL e VLDL. Lipolisi. Proteolisi. Degradazione selettiva e non selettiva. Transaminazione. Deaminazione ossidativa e urea.
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Metabolismo del glicogeno, ciclo di krebs e fosforilazione ossidativa Premium

Esame Biomolecules structure and functions

Facoltà Ingegneria dei sistemi

Dal corso del Prof. E. Fasoli

Università Politecnico di Milano

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Glicogeno con funzioni e struttura. Glicogenesi e glicogenolisi con regolazione. Reazioni di glicogenesi. Glicogeno sintasi e glicogenina. Ramificazioni. Reazione di glicogenolisi. Enzimi deramificanti. Ciclo di krebs. Piruvato. Acetil-coA. Reazione ciclica. Valutazione energetica. Intermedi. Fosforilazione ossidativa. Catena di trasporto degli elettroni. Chemiosmosi e atp sintasi.
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Serin proteasi e glicolisi Premium

Esame Biomolecules structure and functions

Facoltà Ingegneria dei sistemi

Dal corso del Prof. E. Fasoli

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Serin proteasi e famiglie. Triade catalitica e ruoli. meccanismo a ping pong. Funzioni. Zimogeni. Tripsinogeno chimotripsina e elastasi. Inibitori delle serin proteasi. Glicolisi. Fase di inevstimento con focus su step 3. Fase di payoff con focus su step 6. Destino del piruvato. Controllo della glicolisi. PFK1.
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Enzimi e regolazione della catalisi Premium

Esame Biomolecules structure and functions

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Enzimi. Cofattori. Specificità. Meccanismo d azione e affinità. Cinetica di saturazione. Step della catalisi. Numero di turnover efficienza e enzimi cataliticamente perfetti. Energia di attivazione e parametri cinetici. Regolazione della catalisi. Attivatori e inibitori. Inibitori competitivi uncompetitive e non competitivi. Modulatori allosterici. Modifica covalente. Fosforilazione. Glicogeno fosforilasi.
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Proteine globulari e immunoglobuline Premium

Esame Biomolecules structure and functions

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Proteine globulari caratteristiche strutturali. Immunoglobuline. Linfociti T e B. Classi delle immunoglobuline. IgG. Struttura con regione costante variabile e ipervariabile. Riconoscimento antigene-anticorpo.
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Acquaporine e membrana cellulare Premium

Esame Biomolecules structure and functions

Facoltà Ingegneria dei sistemi

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Acquaporine. Struttura ad eliche e loop. Vestiboli e poro centrale. membrana cellulare. Fosfolipidi. Fluidità con stato gel e liquido. Doppio strato micella e liposoma. Tipologie di trasporto. Tipologie di Carrier. Proteine periferiche e integrali con tipologie.
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Proteine trasportatrici del glucosio e metabolismo Premium

Esame Biomolecules structure and functions

Facoltà Ingegneria dei sistemi

Dal corso del Prof. E. Fasoli

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Appunti di Biomolecules structure and functions. GLUT1 con struttura e cambiamento conformazionale. Differenza tra trasporto mediato e non mediato. Pompa sodio potassio con meccanismo e funzioni. SGLT1 e Glut2. Metabolismo. Anabolismo e catabolismo. Vie metaboliche. Enzimi e cofattori. Reazioni reversibili e irreversibili. Flusso metabolico. Meccanismi di controllo a breve e a lungo termine.
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Emoglobina e mioglobina Premium

Esame Biomolecules structure and functions

Facoltà Ingegneria dei sistemi

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Proteine trasportatrici nel sistema circolatorio. Mioglobina con struttura. Gruppo eme. Curva di saturazione. Ruolo nei muscoli. Emoglobina con struttura. Passaggio da deossi a ossi. Curva di saturazione e confronto con mioglobina. Regolatori allosterici. BPG. Scambio di ossigeno tra sangue e tessuti e tra sangue e polmoni e acidità. Effetto Bohr. Varianti dell'emoglobina. Anemia falciforme.
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Sequenziamento delle proteine Premium

Esame Biomolecules structure and functions

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Dal corso del Prof. E. Fasoli

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Sequenziamento come identificazione della struttura primaria e step. Digestione proteica e catalizzatori enzimatici. Spettrometria di massa con fonte ionica analizzatore di massa e rilevatore. Risoluzione trasmissione e accuratezza. Peptide Mass Fingerprinting.
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ATP e NAD e muscolo Premium

Esame Biomolecules structure and functions

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Reazioni endoergoniche e esoergoniche. ATP con struttura e idrolisi. Accoppiamento tra reazioni endoergoniche e esoergoniche con esempio del caricamento del tRNA. Turnover dell'ATP. NA con struttura e forma ossidata e ridotta. Tessuto muscolare. Miosina. Actina. Contrazione muscolare e ciclo dei ponti trasversali.
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Proteine fibrose Premium

Esame Biomolecules structure and functions

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Classificazione delle proteine sulla base della struttura 3d. Proteine fibrose. Collagene con tessuto connettivo e tipologie e struttura primaria e tripla elica e patologie connesse. Cheratina con tipologie e coiled-coil e ponti disolfuro e differenza tra capelli lisci e ricci. Proteine della seta.
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Estrazione e purificazione delle proteine Premium

Esame Biomolecules structure and functions

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Estrazione. Solubilizzazione. Mantenimento della stabilità. Quantificazione. Kit ELISA. Spettrofotometro e assorbanza. Purificazione. Cromatografia. Ion Exchange Chromatography. Reverse Phase Chr. Immuno Affinity Chr. SDS-PAGE.
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Proteine misfolded e malattie neurodegenerative Premium

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Misfolding. Proteine amiloidi e aggregazione. Malattie neurodegenerative. Malattie prioniche e proteina prionica. Alzheimer e A-beta peptidi e proteina tau e metodi di diagnosi. Parkison e alphasinucleina.
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Folding proteico e cristallografia a raggi X Premium

Esame Biomolecules structure and functions

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Folding proteico vs misfolding. Citocroma c. Rapporto tra identità di struttura primaria e somiglianza in struttura terziaria. Step del processo di folding. Proteine ausiliarie e PDI. Paradosso di Levinthal. Conformazioni della struttura quaternaria. Step dell acristallografia a raggi x e limiti.
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Amminoacidi Premium

Esame Biomolecules structure and functions

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Appunti di Biomolecules structure and functions. Amminoacidi (aa) come monomeri delle proteine. Struttura chimica. Zwitterione. Capacità di buffering. Punto isoelettrico. Legame peptidico. Legami secondari e tipologie. Raggruppamento degli aa a seconda di polarità carica e apolarità del gruppo R. I 20 aa nel dettaglio. Formula del punto isoelettrico. Derivati degli aa.
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Ph e principi della termodinamica Premium

Esame Biomolecules structure and functions

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Appunti esame
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Appunti di Biomolecules structure and functions. Definizione e calcolo del PH. POh. Autoionizzazione dell'acqua. Acidi e basi. Forza dell'acido o base e acido o base coniugata. Soluzioni buffer. Tre leggi della termodinamica. Entalpia entropia e energia libera di Gibbs. Con formule.
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Appunti completi Biomolecules structure and functions Premium

Esame Biomolecules structure and functions

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Appunti esame
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Appunti completi di Biomolecules structure and functions. Corso da 7 crediti tenuto a distanza dalla insegnante Elisa Fasoli. Il corso è tenuto in inglese ma gli appunti sono scritti in italiano perché l'esame è scritto in inglese ma si può rispondere in italiano (anzi, è consigliato dall'insegnante).
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