Fase liquida. Ad alta T. La fluidità, il disordine, i movimenti di
diffusione dei fosfolipidi sono maggiori (sì flipflop anche se raro)
Fase gel (semisolida/semiliquida). A bassa T. La fluidità è
minore, l ordine è maggiore, i movimenti dei fosfolipidi sono minori
(no flip flop).
Movimenti di flipflop vs diffusione laterale dei fosfolipidi.
I fosfolipidi immersi in un amb acquoso possono formare 3 tipi di
strutture, a seconda della [] di fosfolipidi presenti:
Il bilayer sheet ovvero il doppio strato lipidico planare, in cui
le teste polari si trovano sul lato esterno a contatto con l acqua e le
code apolari si trovano all interno per evitare l acqua
La micella è una sfera in cui le teste polari si situano in superficie
e le code apolari si raccolgono all interno, quando ho [] basse
Il liposoma è una struttura sferica cava a forma di vescicola
sferica, come risultato di un doppio strato lipidico che si chiude su
sé stesso imprigionando all interno dell acqua, quindi le teste
apolari si trovano sia sulla superficie interna che esterna e le code
costituiscono lo spessore del doppio strato. Serve per il trasporto
di sostanze all interno.
I liposomi sono usati per trasporto di farmaci e geni, perché i geni
sono carichi neg e molti farmaci sono idrofilici. I liposomi
recentemente sono funzionalizzati sulla superficie per avere un target,
per evitare effetti collaterali di una circolaz sistemica. Per es legando
polimeri es PEG, oppure legando anticorpi riconoscibili da recettori
overexpressed in stato patologici.
Il modello di membrana attualmente considerato è quello di mosaico
fluido, in cui le proteine sono libere di muoversi in senso laterale.
La membrana è permeabile in modo selettivo. È possibile un
trasporto passivo, che non necessità energia e avviene
secondo gradiente
trasporto attivo, che impiega energia perché avviene contro
gradiente
Il trasporto passivo può essere:
non mediato quando riguarda gas come O2 e CO2 oppure l
H2O (osmosi)
mediato quando utilizza dei trasportatori, che possono essere
canali transmembrana o carrier ionici passivi che non
attraversano la membrana
Il trasporto attivo è un trasporto sempre mediato e grazie a:
carrier attivi primari usano direttamente l energia dell atp
carrier attivi secondari usano l energia prodotta
indirettamente dall attività dei c.a.p
Le molecole non cariche possono essere spostate per trasporto
passivo non mediato anche se è possibile solo per O2 CO2 H2O ed è
molto lento, oppure pass mediato per velocizzarlo, e per trasp
attivo.
Le molecole cariche sono caratterizzate dalla presenza di uno strato
di idratazione che le circonda dovuto all interazione con l acqua. Qunidi
per il trasporto passivo non mediato, lo ione dovrebbe perdere lo
strato di idratazione (che richiederebbe poca energia), attraversare il
doppio strato lipidico (che richiederebbe invece tanta energia) e
riacquisire lo strato di idratazione. Questo processo richiederebbe un
energia di attivazione troppo alta. Quindi si usa solo il trasp pass
mediato oppure quello attivo, in cui delle proteine chiamate ionofori
facilitano la diffusione attraverso la membrana, perché riducono l energia
di attivazione.
Esistono 3 tipi di carrier:
uniporto trasportano 1 mol
simporto trasportano 2 mol/ioni nella stessa direz
antiporto trasportano 2 mol/ioni in direz opposte
Esistono due tipi di proteine di membrana:
quelle periferiche o estrinseche o superficiali o non-integralisono
proteine che si associano temporaneamente alla membrana o
ad altre prot ma integrali, attraverso leg deboli, e queste sono
estraibili mediante solventi acquosi blandi
quelle integrali o intrinseche (IMP)attraversano la membrana
e possono essere
a) propriamente integralise attraversano la membrana da
parte a parte, allora possiedono un dominio citosolico e
uno extracellulare esterni che sono idrofilici e un
dominio di membrana interno che è idrofobico ed è
costituito da alphaeliche e betasheet singoli o multipli o
combinati
b) lipid-anchoredsono ancorate alla membrana grazie a un
leg cov con una porzione lipidica che entra nel doppio
strato
queste sono di difficile estrazione e necessitano di solventi
organici con detergenti o agenti caotropici.
Le prot intrins propriamente dette possono essere:
1) single-passse la proteina attraversa la membrana solo 1 volta
attraverso un alphaelica, di tipo I o II
2) multi-passse la proteina attraversa la membrana +volte, di tipo
III o IV
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Parete cellulare e membrana cellulare
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Membrana cellulare
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Membrana plasmatica, Biologia cellulare
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Membrana cellulare e propagazione impulso