I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore
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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Udine

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Riassunto biochimica - modulo 2 completo Premium

Esame Biochimica alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Iametti

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di biochimica alimentare basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Ferrari, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Riassunto completo statistica + esempi Premium

Esame Elementi di economia e statistica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Cavicchioli

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto completo statistica + esempi basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Cavicchioli, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Biochimica, modulo 1 - riassunto completo Premium

Esame Biochimica alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Bonomi

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto completo del modulo 1 di biochimica alimentare basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Bonomi, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Riassunto microbiologia generale - lezioni complete Premium

Esame Microbiologia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Mora

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto di microbiologia basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Mora, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Riassunto completo tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari Premium

Esame tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Piazza

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto completo tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Piazza, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging - riassunto lezioni parte 1 e 2 Premium

Esame Processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Alamprese, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Riassunto lezioni elementi di packaging - parte 1 e 2 Premium

Esame Processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Limbo

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto lezioni processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging - parte 1 e 2 basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Limbo, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Esame svolto 29-04-2020 protezione degli alimenti Premium

Esame Protezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Saracchi

Università Università degli Studi di Udine

Esercitazione
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Esercizi di protezione degli alimenti elaborati dal publisher sulla base di appunti personali e frequenza delle lezioni del professore Saracchi, dell'università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria. Scarica il file con le esercitazioni in formato PDF!
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Riassunto lezioni patologie delle derrate alimentari Premium

Esame Protezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Saracchi

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto lezioni patologie delle derrate alimentari basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Saracchi, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Riassunto principi di difesa integrata agli infestanti Premium

Esame Protezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Locatelli

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto di Protezione degli alimenti sui principi di difesa integrata agli infestanti basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Saracchi, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Riassunto sicurezza igienica Premium

Esame Qualità e sicurezza alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Piazza

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto di qualità e sicurezza alimentare basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Piazza, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Riassunto sistemi di qualità + domande Premium

Esame Qualità e sicurezza alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Lavelli

Università Università degli Studi di Udine

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Riassunto di qualità e sicurezza alimentare + domande basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Lavelli, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti detergenza e sanificazione degli impianti - settore alimentare Premium

Esame Detergenza e sanificazione degli impianti

Facoltà Agraria

Università Università degli Studi di Udine

Appunto
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Corso unico di detergenza e sanificazione svolto presso UniUD, corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Il corso tratta sia la TEORIA sia ESERCIZI riguardo i punti critici della detersione e disinfezione, detergenti tensioattivi, durezza e conducibilità termica, silicati, cloruri, solfuri, colloidi, CALCARE, durezza dell'acqua, coadiuvanti e complementari, BABS e LABS, sanificazione tubazioni, sistemi CIP, mezzi fisici (UV, raggi x), enzimi, pavimenti e piastrelle per sett alim etc.
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Chimica degli alimenti - appunti fondamentali e utili Premium

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Lucci

Università Università degli Studi di Udine

Appunto
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Il corso si propone di fornire nozioni e metodiche analitiche relative alla composizione chimica degli alimenti, interazioni tra i differenti componenti (acqua, proteine, lipidi, glucidi) e sulle possibili reazioni di degradazione, dando enfasi ai conseguenti problemi di instabilità. Es. caratter chimico-fisiche acqua, aw, denaturazione proteine, gelificazione e retrogradazione amido, saponificazione idrolisi e ossidazione trigliceridi (estraz LLE, SPE, soxhelet, GC etc). Focus Olio EVOO
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Biochimica - domande e risposte riassuntive Premium

Esame Biochimica alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Tubaro

Università Università degli Studi di Udine

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Serie di domande che sono poste durante l'esame orale o scritto del corso di laurea di Biochimica. Il corso tratta il libro LEHNINGER da cui sono estrapolate le risposte. Possono bastare per ottenere un ottimo risultato all'esame essendo complete e mirate. Possono essere usate anche come ripasso per esami di altri corsi o facoltà universitarie. Corso di Biochimica svolto presso Università degli studi di Udine.
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Esercizi di Chimica-fisica - Preparazione all'esame e utili nel mondo del lavoro Premium

Esame Elementi di chimica e chimica fisica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Dossi

Università Università degli Studi di Udine

Appunto
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Una parte degli esami di chimica fisica, riguarda la risoluzione di esercizi. Si forniscono le nozioni fondamentali di termodinamica chimica, cinetica chimica ed elettrochimica per la comprensione dei processi chimico fisici che sono alla base dei sistemi di interesse agro-alimentare. Il corso si base su questi libri: P. W. Atkins, J. De Paula, Chimica Fisica, Zanichelli, 2012. A. Gambi, Esercizi di Chimica Fisica, Zanichelli, 2013.
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Tecnologie enologiche speciali Premium

Esame Tecnologie enologiche speciali

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Zironi

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di Tecnologie enologiche speciali basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Zironi, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in viticoltura ed enologia. Scarica il file in formato PDF!
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Enologia II Premium

Esame Enologia II

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Celotti

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di enologia II basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Celotti, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, della facoltà di agraria, del Corso di laurea in viticoltura ed enologia. Scarica il file in formato PDF!
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Chimica analitica Premium

Esame Chimica analitica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Susmel

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di chimica analitica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Susmel, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea in viticoltura ed enologia. Scarica il file in formato PDF!
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Viticoltura Premium

Esame Viticoltura

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Pergher

Università Università degli Studi di Udine

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Appunti di Viticoltura basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Pergher, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie agrarie. Scarica il file in formato PDF!
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Corsi di Agraria - Università degli Studi di Udine

Corso di laurea in scienze agrarie | Corso di laurea in viticoltura ed enologia (GORIZIA) | Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea in scienze per l'ambiente e la natura | Corso di laurea magistrale in biotecnologie agrarie | Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie agrarie | Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie per l'ambiente e il territorio | Corso di laurea in allevamento e salute animale

Altre facoltà dell'università Università degli Studi di Udine

Economia | Giurisprudenza | Ingegneria | Interfacoltà | Lettere e filosofia | Lingue e letterature straniere | Medicina e chirurgia | Medicina veterinaria | Scienze della formazione | Scienze matematiche fisiche e naturali