I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore
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Appunti di Agraria - Università degli studi di Torino

Argomenti trattati: - Parametri che determinano la sopravvivenza/resistenza/attività dei microrganismi alimentari - Effetto di approcci tecnologici sulla fisiologia dei microrganismi di interesse alimentare - I principali microrganismi patogeni (tassonomia, caratteristiche, fisiologia, presenza) - Microrganismi coinvolti nelle fermentazioni alimentari (metabolismo, caratteristiche) - Alterazioni alimentari causate da microrganismi (dinamiche, controllo) - Legislazione per la sicurezza alimentare (pacchetto igiene, criteri microbiologici per gli alimenti) - Metodi di rilevazione e quantificazione di microrganismi negli alimenti (tradizionali e non-convenzionali)
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Esame Fisica applicata

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Vignati

Università Università degli studi di Torino

Appunto
4 / 5
Formulario di fisica caso per caso, comprendente 5 macro argomenti: vettori e meccanica, lavoro ed energia, fluidi e fenomeni molecolari, termodinamica, fenomeni elettrici basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Vignati.
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Esame Selvicoltura

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Motta

Università Università degli studi di Torino

Esercitazione
Esercizi di selvicoltura elaborati dal publisher sulla base di appunti personali e frequenza delle lezioni del professore Motta, dell'università degli Studi di Torino - Unito, della facoltà di agraria. Scarica il file con le esercitazioni in formato PDF!
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Appunti di Analisi sensoriale 2 basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Zeppa dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di Agraria, del Corso di laurea in tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti di Macchine e layout basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Berruto dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di Agraria, del Corso di laurea in tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Formulazioni farmaceutiche, vie di somministrazione/assunzione di farmaci e xenobiotici, farmacocinetica, farmacodinamica, fattori che modificano la risposta ai farmaci e alle sostanze tossiche. Riferimenti legislativi. Residui e limiti massimi residuali. Tossicità acuta e cronica. Fonti di intossicazione, tossicocinetica e tossicodinamica di alcuni inquinanti ambientali, micotossine, intossicazioni da urea, intossicazione da metalli
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Struttura, proprietà chimico-fisiche e funzioni degli acidi nucleici. Accrescimento 5’-3’degli acidi nucleici. Organizzazione del DNA nei procarioti e negli eucarioti. Modalità e complessi enzimatici coinvolti nella duplicazione del DNA nei procarioti e negli eucarioti. Definizione del gene. Codice genetico: triplette, degenerazione del codice genetico, vacillamento della terza base, codoni di Stop. Modalità e complessi enzimatici coinvolti nei processi di trascrizione e traduzione nei procarioti. Sintesi proteica nei procarioti
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Esame Fisiologia veterinaria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Macchi

Università Università degli studi di Torino

Appunto
3 / 5
Appunti di fisiologia veterinaria basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Macchi dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di Agraria, Corso di laurea in Produzione e gestione degli animali in allevamento e selvatici. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Chimica generale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Garino

Università Università degli studi di Torino

Appunto
3 / 5
Appunti di chimica generale basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Garino dell’università degli Studi di Torino - Unito, facoltà di Agraria, Corso di laurea in Produzione e gestione degli animali in allevamento e selvatici. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Coltivazioni erbacee

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Ferrero

Università Università degli studi di Torino

Appunto
4 / 5
Appunti di coltivazioni erbacee basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Ferrero dell’università degli Studi di Torino - Unito, Facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie agrarie. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Zootecnica generale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Sartore

Università Università degli studi di Torino

Appunto
3 / 5
Appunti di Zootecnica generale basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Sartore dell’università degli Studi d Torino - Unito, facoltà di Medicina veterinaria, Corso di laurea in produzioni e gestione degli animali in allevamento e selvatici. Scarica il file in formato PDF!
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Tesi per la Facoltà di Agraria, Università degli Studi di Torino - Unito elaborata dall’autore nell’ambito del corso di Zoocolture tenuto dal professore Sicuro dal titolo Monitoraggio dello stato sanitario degli storioni in allevamento in Piemonte e Lombardia. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Fisiologia vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Maffei

Università Università degli studi di Torino

Appunto
4,3 / 5
Appunti tratti dall'atlante morfo-anatomico di fusto e foglia di vite del corso di laurea in viticoltura ed enologia. Nello specifico vengono analizzate le principali nozioni della materia, la descrizione minuziosa delle componenti (rami, foglie, morfologia, anatomia) della vite arricchite da fotografie.
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