Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

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Sito Internet: Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia

Indirizzo: Via Giovanni Celoria 2 - 20133 Milano

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

Industrie agrarie

Esame Industrie agrarie

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Pellegrino

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di Industrie agrarie su: - Pagamento del latte e qualità - Definizione di latte e delle sue caratteristiche - Indici fisico chimici del latte - Sostanze azotate - Lipidi - Zuccheri - Microrganismi contaminanti del latte e fermentazioni - Risanamento del latte - Formaggi - Tecniche di lavorazione del Grana Padano - Burro - Yogurt

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Qualità del latte

Esame Biologia animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Tamburini

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Lezione di Biologia animale sulla qualità del latte (spore, microrganismi esterni, agenti patogeni e contaminanti, batteri); pulizia della mammella e come prevenire l'insorgenza di mastite nelle vacche da latte così daa non infettare le altre.

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Economia delle imprese

Esame Economia delle imprese

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Ferrazzi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti per il modulo di Economia delle imprese dell'esame Economia delle imprese ed elementi di legislazione alimentare, basati sugli appunti presi a lezione durante il corso tenuto dal Professore Giovanni Ferrazzi. Università degli Studi di Milano, Corso di laurea di Scienze e tecnologie della ristorazione. Scarica il file in formato PDF!

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Alimentazione e nutrizione umana

Esame Alimentazione e nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Martini

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti per l'esame Alimentazione e nutrizione umana, basati sugli appunti presi a lezione durante il corso tenuto dalla Professoressa Daniela Martini. Università degli Studi di Milano, Corso di laurea di Scienze e tecnologie della ristorazione. Scarica il file in formato PDF!

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Elementi di biologia generale 1

Esame Elementi di biologia generale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Leonardi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti per l'esame Elementi di biologia generale 1, basati sugli appunti presi a lezione durante il corso tenuto dalla Professoressa Maria Giovanna Leonardi. Università degli Studi di Milano, Corso di laurea di Scienze e tecnologie della ristorazione. Scarica il file in formato PDF!

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Microbiologia generale

Esame Microbiologia agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Cappitelli

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

3,5 / 5

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Il documento contiene tutti gli appunti di tutte le lezioni di Microbiologia agraria della prof. Cappitelli Francesca, con anche l'integrazione e la rielaborazione dei concetti presenti nel materiale fornito dal docente (power point). Gli argomenti trattati in questo documento sono un'ottimo e funzionale mezzo di studio.

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Botanica sistematica

Esame Botanica sistematica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Spada

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Il documento di Botanica sistematica contiene tutti gli appunti di tutte le lezioni del prof. Alberto Spada, con anche l'integrazione e la rielaborazione dei concetti presenti nel materiale fornito dal docente (power point e libri di testo). Il documento contiene le informazioni necessarie per sostenere e superare l'esame.

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Elementi di economia

Esame fondamenti di economia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Frisio

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Il documento contiene tutti gli appunti di tutti gli argomenti trattati a lezione di Fondamenti di economia del prof. Dario Gianfranco Frisio, con anche la rielaborazione dei materiali di riferimento forniti dal docente (power point). Alla fine del documento sono presenti anche le possibili domande e grafici d'esame.

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Biologia vegetale

Esame Biologia vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Brambilla

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

4 / 5

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Il documento di Biologia vegetale contiene tutti gli appunti di tutte le lezioni della prof. Brambilla Vittoria Francesca, con anche l'integrazione e la rielaborazione dei concetti presenti nel materiale fornito dalla docente (power point e libri di testo). Il documento contiene le informazioni necessarie per sostenere e superare l'esame.

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Biologia animale

Esame Biologia animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Scari

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Il documento contiene tutti gli argomenti trattati a lezione di Biologia animale del prof. Giorgio Scarì, con anche la rielaborazione dei materiali di riferimento forniti dal docente (power point e libri di testo). Alla fine del documento sono presenti anche le possibili domande d'esame.

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Costruzioni rurali

Esame Costruzioni rurali

Facoltà Agraria

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di Costruzioni rurali presi a lezione, relativi a: -benessere animale -bilancio termico di un edificio -controllo dell'ambiente nei ricoveri zootecnici -sistemi di ventilazione -costruzioni per gli allevamenti bovini da latte (stabulazione fissa, libera, compost barn, criteri progettuali) -strutture per vitelli -stalle per bovini all'ingrasso -fabbricati per l'allevamento suinicolo (aspetti generali, parto-allattamento, post svezzamento, settore accrescimento e ingrasso, settore gestazione, allevamento suini all'aperto e biologico) -strutture per avicoli

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Domande e risposte per l'esame di Microbiologia generale

Esame Biologia dei microrganismi

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Mora

Università Università degli Studi di Milano

Prove svolte

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Domande e risposte per l'esame di Microbiologia generale, all'interno ci sono una serie di domande con risposte dell'esame, ci sono degli esercizi e una serie di informazioni utili per passare l'esame.

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Zootecnica: alimentazione e nutrizione animale

Esame Zootecnica agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Crovetto

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti presi a lezione di Zootecnica relativi: -Composizione chimica degli alimenti zootecnici (acqua, proteine, lipidi e carboidrati) -Analisi chimiche (ceneri, proteine, estratto etereo, fibra) -Digeribilità (digeribilità, prove in vivo, in situ e in vitro) -Rumine (fermentazioni ruminali, AGV, metabolismo ruminale, metanogenesi ruminale) -Metabolismo proteico dei ruminanti -Sistema delle proteine digeribili nell'intestino (PDI) -Dismetabolie (acidosi, chetosi, dislocazione dell'abomaso, collasso puerpuerale, meteorismo, tetania da erba, sindrome di basso grasso nel latte) -Fabbisogni nutritivi dei bovini da latte e da carne -Foraggi e fienaggione -Insilamento e insilati -Silomais -Paglie e stocchi -Loiessa -Erba medica -Pastone di mais -Alimenti concentrati (semi di mais e orzo) -Cruscami -Farine proteiche -Semi di oleaginose -Sottoprodotti dell'industria agro-alimentare

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Zootecnica: tecniche di allevamento

Esame Zootecnica agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Sandrucci

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di Zootecnica presi a lezione riguardanti: -bovine da latte (vitella da rimonta, manze, fertilità, BCS, fecondazione artificiale, latte e i suoi componenti, cellule somatiche, mastiti, mungitura, carica microbica), -produzione di carne (composizione, processi pre e post mortem, difetti delle carni, caratteristiche della carne, IPG, ICA, resa alla macellazione, valutazione della carcassa, quinto quarto), -produzione di carne bovina (allevamento del vitello a carne bianca, vitellone/scottona, allevamento intensivo, estensivo, allo stato brado, linea vacca-vitello) -allevamento suinicolo (ciclo riproduttivo della scrofa, inseminazione, gestione della gravidanza, parto, BCS scrofa, parametri riproduttivi, fertilità e prolificità, alimentazione scrofa, cure ai suinetti, alimentazione suinetti, svezzamento, ingrasso, prosciutti DOP)

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Economia

Esame Elementi di economia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Tamburini

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di lezione di Elementi di economia, appunti dal libro, rielaborazione personale, esercizi di lezione, esercizi dal libro, esercitazioni in preparazione all'esame con chiarimenti / correzioni da parte del professore.

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Chimica organica

Esame Chimica organica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Tamburini

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti di lezione di Chimica organica, appunti integrati con i libri, esercizi dai libri, esercizi proposti dalla professoressa e dagli esercitatori, esercitazioni in preparazione all’esame. Presenti tutti gli argomenti.

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Latte

Esame Elementi di biologia e produzioni primarie

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Tamburini

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti delle lezioni di Elementi di biologia e produzioni primarie integrate con studio approfondito dalle slide (anche mediante utilizzo del libro consigliato dal docente). Sono incluse domande o parti che potrebbero capitare all’esame che, ricordo, è a crocette.

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Statistica

Esame Economia e statistica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Bassi

Università Università degli Studi di Milano

Appunti esame

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Appunti e schemi di lezione di Economia e Statistica, esercizi proposti a lezione e domande proposte in preparazione all’esame eseguite con il supporto del libro e correzione/chiarimenti da parte del professore e esercitatore.

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Formulario di Fisica

Esame Elementi di fisica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. J. Roca Maza

Università Università degli Studi di Milano

Schemi e mappe concettuali

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Formulario di Fisica di base. Comprende meccanica di base (leggi orarie, moto dei corpi, dinamica del punto materiale, lavoro ed energia, urti), gravitazione (forza gravitazionale, energia potenziale, orbita circolare, terza legge di Keplero) e meccanica dei fluidi (Legge di Stevino, principio di Archimede, Teorema di Bernoulli, principio di Pascal, equazione di continuità e teorema di Torricelli).

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Domande e risposte 1° parziale Processi della tecnologia alimentare con elementi di packaging

Esame Processi della tecnologia alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Alamprese

Università Università degli Studi di Milano

Domande aperte

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Il documento contiene tutte le domande di Processi della tecnologia alimentare, riscontrabili nel primo parziale dell'esame, con le relative risposte, scritte in modo molto chiaro ed esaustivo, inclusi tutti i flow-sheet di produzione della prima parte del corso di processi.

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Corsi di Agraria - Università degli Studi di Milano

Corso di laurea in biotecnologie vegetali, alimentari e agroambientali | Corso di laurea in agrotecnologie per l'ambiente e il territorio | Corso di laurea in scienze e tecnologie agrarie | Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea in scienze e tecnologie della ristorazione | Corso di laurea in produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde | Corso di laurea in valorizzazione e tutela dell'ambiente e del territorio montano (EDOLO) | Corso di laurea in viticoltura ed enologia | Corso di laurea magistrale in scienze agrarie | Corso di laurea magistrale in scienze della produzione e protezione delle piante | Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea magistrale di scienze economiche per l'ambiente e la cultura

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