Appunti e riassunti di Microbiologia degli alimenti
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Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di microbiologia degli alimenti su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Neviani Erasmo, Caggia Cinzia, Villani Francesco e molti altri, nelle università di Salerno - Unisa, Catania - Unict, Napoli Federico II - Unina.
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