I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore
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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Milano

Domande e risposte di packaging basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Limbo dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Domande e risposte di processi della tecnologia alimentare basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Lucisano dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Domande e risposte di processi della tecnologia alimentare basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Lucisano dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Qualità e sicurezza alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. Lavelli

Università Università degli Studi di Milano

Esercitazione
4,5 / 5
Domande d'esame di Sistemi di qualità basate sulle lezioni della Prof. Lavelli e su appunti personali del publisher presi alle lezioni del professore, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, della facoltà di Agraria. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti di Sanificazione nell'industria alimentare con schemi e tabelle basati sulle lezioni del Prof. Masotti - Unimi, Facoltà di agraria, basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Masotti, Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Domande d'esame del 1° e 2° parziale di Processi della tecnologia alimentare basate sulle lezioni della Prof. Lucisano e su appunti personali del publisher presi alle lezioni del professore, dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!
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Domande d'esame del 1° e 2° parziale di packaging basate sulle lezioni della Prof. Limbo e su appunti personali del publisher presi alle lezioni del professore, dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file con le esercitazioni in formato PDF!
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Appunti di Packaging con grafici, tabelle e schemi basati sulle lezioni del Prof. Limbo - Unimi, Facoltà di agraria, basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Limbo, Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Sicurezza igienica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Franzetti

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
4 / 5
Appunti di Sicurezza igienica con schemi e tabelle basati sulle lezioni della Prof. Franzetti - Unimi, Facoltà di agraria, basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Frazetti, Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti di Difesa integrata degli infestanti basati sulle lezioni della Prof. Locatelli- Unimi, Facoltà di agraria, basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Locatelli, Corso di laurea triennale in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Schemi e appunti esaustivi del Prof. Marco Saracchi riguardo l'esame di protezione degli alimenti, integrato con approfondimento sulle micotossine. basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Saracchi dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!
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Schemi e appunti presi in aula della Prof.ssa Locatelli, integrate con tutte le immagini per il riconoscimento degli insetti come previsto all'esame basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Locatelli dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti di protezione degli alimenti sulla Patologia delle Derrate Alimentari basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Locatelli dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti di protezione degli alimenti sulla Difesa Integrata degli Infestanti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Locatelli dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Floricoltura

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Martinetti

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
Relazione sulla Passiflora: descrizione botanica, specie, importanza economica (alimentare, fitoterapica, ornamentale), coltivazione (esigenze pedoclimatiche, propagazione, irrigazione, concimazione, miglioramento genetico...) basata su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Martinetti.
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Esame Orticoltura

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Martinetti

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
4 / 5
Appunti del corso di Orticoltura: aspetti generali (definizione di pianta orticola, produzione, irrigazioni, concimazioni, aspetti nutrizionali e tossicologici, es. nitrati), gestione colture protette (materiali, modifica dei fattori ambientali, pratiche agronomiche, substrati ecc.), orticoltura biologica, parte speciale (pomodoro, patata, carciofo, asparago, aglio, peperone, melone, lattuga). Presenza di alcuni grafici e formule.
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Il corso di “Fisiologia postraccolta e qualità dei prodotti ortofrutticoli” tratta del prodotto vegetale fresco destinato al consumo fresco o a trasformazioni industriali. Ne vengono studiate le caratteristiche morfologiche, la composizione in termini qualitativi e nutrizionali, le dinamiche di sviluppo, accrescimento e la fisiologia della maturazione, nonché le più comuni alterazioni fisiologiche e patologiche. Un particolare riguardo è dedicato alla valutazione della qualità e ai metodi tradizionali ed innovativi di misura della stessa, sia in pianta che in postraccolta ed alle tecnologie di conservazione. La parte speciale comprende le modalità di gestione delle specie più commercializzate in Europa ed i prodotti di IV e V gamma. Il corso viene integrato con esercitazioni in laboratorio, visite tecniche ad aziende del settore e a ortomercati e piattaforme di conferimento della GDO.
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Il necessario delle lezioni di Dimitrios Fessas, utili da stampare per averli a disposizione durante la prova scritta. Appunti di elementi di chimica e chimica fisica Appunti di elementi di chimica e fisica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Fessas.
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Esame Elementi di chimica e chimica fisica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Molinari

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
5 / 5
Teoria e formule utile per preparazione all'esame. Dato che è consentito tenere le dispense alla mano, questo è uno scritto riassuntivo del mod. 1 pronto per essere stampato ed utilizzato. Appunti di elementi di chimica e fisica basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Molinari.
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Appunti di qualità e sicurezza alimentare basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Franzetti dell’università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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