Appunti e riassunti di Tecnologie alimentari
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Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di tecnologie alimentari su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Vittadini Elena, Barbanti Davide, Mucchetti Germano, Andrich Gianpaolo, Fuda Salvatore e molti altri, nelle università di Parma - Unipr, Pisa - Unipi, Mediterranea - Unirc.
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