Appunti di Agraria - Università degli Studi di Padova

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Indirizzo: Via dell'Università 16, 35020 Legnaro (PD), Tel. 049 8272664/2881 - direzione.dafnae@unipd.it

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Padova

Appunti di Analisi e principi di biochimica della nutrizione umana

Esame Analisi e principi di biochimica della nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Vincenzi

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Gli appunti di Analisi e principi di biochimica della nutrizione umana sono interamente presi al computer e comprendono immagini e descrizioni dettagliate delle lezioni. La materia riguarda il corso del terzo anno del corso di laurea di Scienze e Tecnologie alimentari.

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Qualità dei prodotti di origine vegetale - parte 2

Esame Qualità dei prodotti di origine vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Mazza

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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In questa secondo documento potrai trovare: - Respirazione, Fotosintesi e Traspirazione; - Fattori interni ed esterni che condizionano il processo respiratorio; - Frutti climaterici e non climaterici; - La legge di diffusione - Legge di Fick; - Il movimento dell’acqua; - L'etilene; - Regolamento CEE n.920/89; - Rifrattometro manuale e N.I.R.S.; - Post Harvest; - Stress nei prodotti post-raccolta; - Le fisiopatie di conservazione; - Le farine; - Industria molitoria; - I tre principali metodi per la determinazione della qualità delle farine.

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Programma completo Ispezione degli alimenti

Esame Ispezione degli alimenti

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Catellani

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Programma completo di appunti e slide con esempi descritti a lezione del corso di ispezione degli alimenti del prof. Catellani Paolo, facoltà di scienze e tecnologie alimentari dell'Università degli studi di Padova.

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Appunti Biochimica

Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Negro

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

4 / 5

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Appunti del corso stan di Chimica organica/biochimica, presi costantemente a lezione e successivamente integrati dal libro di testo. Appunti che mi hanno consentito di prendere 28 ad un esame impegnativo.

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Anatomia degli animali da reddito

Esame Anatomia

Facoltà Agraria

Università Università degli Studi di Padova

Schemi e mappe concettuali

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Appunti presi costantemente a lezione, con l'ausilio di documenti forniti dalla docente. Argomenti molto vasti ed impegnativi, schematizzati in maniera efficace. Presentano foto illustrative e dimostrative.

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Anatomia degli animali da reddito

Esame Anatomia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Perini

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Riassunto esame Chimica generale ed inorganica, Prof. Bortolus Marco, libro consigliato Elementi di chimica, L. Palmisano

Esame Chimica generale ed inorganica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Bortolus

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

3,5 / 5

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Riassunto per l'esame di Chimica generale ed inorganica, basato sul corso e sullo studio autonomo del libro consigliato da Prof. Bortolus Marco: Elementi di chimica, L. Palmisano. Università degli Studi di Padova - Unipd, facoltà di Agraria. Scarica il file in PDF!

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Biologia animale

Esame Biologia animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Milan

Università Università degli Studi di Padova

Schemi e mappe concettuali

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Appunti del corso STAn del professor Milan, presi a lezione e dai file su moodle. Trattano la parte introduttiva del corso, fondamentale però per comprendere le cose successive. Appunti efficaci, non troppo dispersivi.

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Esercizi svolti di Matematica

Esame Matematica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Peron

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Appunti contenenti esercizi svolti di Matematica, del professor Perona, molti dei quali vengono riproposti tali e quali all'esame. Studi di funzione, limiti derivate, integrali e grafici. Spiegati passo passo.

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Appunti lezioni Biochimica - emoglobina/enzimi

Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Negro

Università Università degli Studi di Padova

Schemi e mappe concettuali

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Appunti presi costantemente a lezione, trattano emoglobina ed ossigeno, con relativi grafici (che molto spesso il professor Negro richiede all'esame). Trattano inoltre gli enzimi, distinti nelle varie tipologie.

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Biochimica - c. acido citrico + fosforilazione ossidativa

Esame Biochimica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Negro

Università Università degli Studi di Padova

Schemi e mappe concettuali

4,5 / 5

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Appunti presi passo passo a lezione. Spiegazione accurata dei vari processi. Fosforilazione ossidativa spiegata tal quale a quanto detto a lezione (in esame molto spesso la chiede). Scarica il file in formato pdf!

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Esercizi svolti di genetica - Biologia animale

Esame Biologia animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Milan

Università Università degli Studi di Padova

Prove svolte

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Esercizi svolti, fatti in aula con il professor Milan, riguardanti la parte di ereditarietà dei caratteri, che spesso propone all'esame. X2 test ed esercizi correlati. Breve parte teorica per aiutare a comprendere gli esercizi. Primo semestre del corso STAN, primo anno.

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Pianificazione ecologica del territorio

Esame Pianificazione ecologica del territorio

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Cattaneo

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Contenuto adatto alla preparazione dell'esame che tratta i seguenti temi: zonizzazione, gerarchia dei soggetti della pianificazione territoriale, la valutazione d'incidenza, le valutazioni ambientali, il modello DPSIR, i metodi procedurali della pianificazione e gli obiettivi dell'ecologia del paesaggio.

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Estimo territoriale e ambientale

Esame Estimo territoriale e ambientale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. T. Tempesta

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

3,5 / 5

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Gli appunti riprendono tutti gli argomenti spiegati in aula durante il corso; riassumendoli: matematica finanziaria per l'estimo, estimo generale, usufrutto, servitù ed espropriazioni per pubblica utilità, valutazione dei beni paesaggistici e ambientali.

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Relazione ambientale

Esame Indicatori per la pianificazione territoriale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Cattaneo

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Relazione ambientale completa da portare all'esame ai fini della valutazione complessiva dell'esame. In questo caso il Comune descritto è quello di San Giovanni Ilarione, ma può essere valida come spunto per tutti i comuni (in particolare quelli del Veneto). La relazione è stata valutata all'esame con votazione 30.

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Relazione del corso di Sistemazione dei bacini idrografici

Esame Sistemazione dei bacini idrografici

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. V. D'agostino

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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La relazione è necessaria al fine del superamento dell'esame. Questa relazione è stata svolta sul Rio Battisti in Provincia autonoma di Trento, ma è valida ai fini dello svolgimento della relazione per tutti i corsi d'acqua.

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Biologia animale

Esame Biologia animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Milan

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Appunti di Biologia generale. Struttura del DNA: il DNA come materiale contenente l’informazione genetica, modello a doppia elica, meccanismi di replicazione, struttura del cromosoma eucariote. Divisione cellulare: teoria cromosomica dell’eredità, divisione cellulare, mitosi, meiosi, ricombinazione genetica, crossing-over. Genetica mendeliana: definizione del rapporto tra genotipo e fenotipo, omozigosi/eterozigoti. Mendel (segregazione bilanciata ed assortimento indipendente dei caratteri). Estensioni dell’analisi mendeliana: norma di reazione, plasticità fenotipica, penetranza ed espressività, allelia multipla, epistasi e pleiotropia. Associazione genica: deviazioni dalla segregazione mendeliana, associazione fisica tra due (o più) caratteri (geni), distanza tra caratteri posti sullo stesso cromosoma, fenotipi ricombinanti e calcolo della distanza di mappa tra geni associati. Alberi genealogici: simbologia degli alberi genealogici e loro costruzione, analisi di un albero genealogico per valutare le modalità di trasmissione di un carattere (dominate o recessivo), modalità di trasmissione di caratteri dei legati al sesso (X-linked). Genetica di popolazione: frequenze alleliche e frequenze genotipiche, equilibrio di Hardy-Weinberg. Forze evolutive: mutazione, migrazione, selezione naturale e deriva genetica, polimorfismo bilanciato. Ricostruzione filogenetica e classificazione degli animali su base morfologica e molecolare. Elementi di bioinformatica applicata all’analisi di geni e genomi animali.

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Zoognostica

Esame Zoognostica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Rumiati

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Esteriore conformazione - Terminologia sul piano generale di costruzione del corpo animale Apparato locomotore - Generalità: Osteologia, Artrologia, Miologia. Ossa e articolazioni della Testa, Colonna vertebrale e Gabbia Toracica, Cingolo e Arto Toracico, Cingolo e Arto Pelvico. Mantelli – La genetica dei colori – I mantelli dei cavalli e le particolarità della testa e degli arti. Mantelli dei bovini. L’identificazione degli animali - Stima dell’età attraverso l’esame dei denti – Generalità – Struttura dei denti e delle dentature – Cronologia dentaria e stima dell’età negli equini e nei bovini. Le parti del corpo e le loro regioni - Testa, Collo, Regioni anteriori, dorsali, ventrali e laterali del Tronco, Regioni degli Arti Tipi funzionali: tipo dinamico (potente, resistente, veloce) – Tipo lattifero – Tipo da carne – Tipo a duplice attitudine – Meccanica animale: Statica e Dinamica Valutazione morfologica lineare di vacche lattifere – Esercitazione con esperti di razza Bruna Classificazione e valutazione delle carcasse bovine

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Principi di economia

Esame Principi di economia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Trestini

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Introduzione. Economia: cenni storici, definizioni, ambiti, finalità. Nozioni di scarsità ed efficienza. La razionalità delle scelte. Micro e macroeconomia. Economia positiva e normativa. Le economie di mercato. Soggetti economici e comportamento. Cenni sui modelli matematici usati in economia. Sistema economico, PIL e misure del benessere; ruolo del settore primario: funzioni economiche, ambientali e sociali. Domanda e comportamento del consumatore. Domanda individuale e preferenze del consumatore. Massimizzazione dell'utilità e vincolo di bilancio. L'equilibrio del consumatore. Effetto reddito ed effetto sostituzione. La curva di domanda individuale. La legge di Engel e i consumi alimentari. Rendita o surplus del consumatore Elasticità della domanda. Definizione. Elasticità media e puntuale. L’elasticità rispetto al prezzo, elasticità rispetto al reddito ed elasticità incrociata. Esercitazione sul calcolo dell’elasticità, del ricavo e della rendita. 5° : La produzione. La singola impresa, obiettivi economici, produzione e comportamento. La funzione di produzione. Il progresso tecnologico. Legge dei rendimenti marginali. Gli stadi della produzione. Gli isoquanti e la sostituibilità dei fattori. 6°: L’ottimo livello di impiego dei fattori produttivi. I rendimenti di scala. Esercitazioni sulla funzione di produzione e calcolo dell’ottima combinazione dei fattori. 7: Il modello domanda e offerta. La curva di domanda e di offerta aggregate. L’equilibrio del mercato. Variazione dell’equilibrio e volatilità dei prezzi. Il teorema della ragnatela. Prezzi minimi e prezzi massimi. Distorsioni del mercato. Cenni sulle principali tipologie di mercato. Esercitazione sulla determinazione dell’equilibrio del mercato. 8°: Analisi dei costi di produzione di breve periodo. Natura dei costi. Costi di breve e lungo periodo. Ottimo livello di produzione. Punto di entrata e punto di fuga. La curva di offerta dell’impresa. Esercitazione sul calcolo dei costi e determinazione del profitto, dei punti di entrata e di fuga.

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Tecniche di allevamento dei bovini

Esame Tecniche di allevamento dei bovini

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Cozzi

Università Università degli Studi di Padova

Appunti esame

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Il corso ha la seguente struttura con i relativi: - Analisi del comparto latte nazionale. Sistemi intensivi ed estensivi di produzione del latte - Gestione della riproduzione nella specie bovina. Moderni schemi riproduttivi in aziende per vacche da latte. Parametri di fertilità e problemi di ipofertilità nei bovini - Gestione della vacca da latte. Parto e prime cure al vitello. Curva di lattazione, asciutta e preparto. Mungitura e prevenzione della mastite - Principali fattori di rischio per la salute e il benessere della vacca da latte legati alle strutture di allevamento - Allattamento, svezzamento e allevamento del bestiame da rimonta (1 - Produzione della carne bovina in Italia, punti di forza e di debolezza del comparto nazionale - Produzione del vitello a carne bianca – sistemi di allevamento e piani alimentari - Produzione del vitellone – sistemi di allevamento e principi di razionamento

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Corsi di Agraria - Università degli Studi di Padova

Corso di laurea in biotecnologie agrarie | Corso di laurea in riassetto del territorio e tutela del paesaggio | Corso di laurea in scienze e tecnologie agrarie | Corso di laurea in tecnologie forestali ed ambientali | Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari | Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie agrarie | Corso di laurea magistrale in scienze forestali e ambientali | Corso di laurea magistrale in scienze e tecnologie animali

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