Appunti di Agraria - Università degli Studi di Firenze

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I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

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Appunti di Agraria - Università degli Studi di Firenze

Latte

Esame Analisi chimica e fisica dei prodotti alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Dinnella

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Appunti di Analisi chimica e fisica dei prodotti alimentari sul latte. Esame di del secondo anno: Analisi chimica e fisica degli alimenti. Quello che chiede all'esame orale. Professoressa Dinnella Caterina.

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Acqua

Esame Analisi chimica e fisica dei prodotti alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Dinnella

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Appunti di Analisi chimica e fisica dei prodotti alimentari. Determinazione dell'acqua e le sue determinazioni, attività dell'acqua. Esame di del secondo anno: Analisi chimica e fisica degli alimenti. Quello che chiede all'esame orale. Professoressa Dinnella Caterina.

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Appunti Diritto forestale e dell'ambiente

Esame Diritto forestale e dell'ambiente

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. N. Ferrucci

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

4 / 5

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Appunti di Diritto forestale e dell'ambiente su: - Fonti del diritto internazionali e nazionali - Unione Europea - Attività amministrativa: procedimento amministrativo - Strumenti della pianificazione territoriale - Il paesaggio - Principi del diritto ambientale - TUFF: Testo Unico in Materia di Foreste e Filiere Forestali - Tutela giuridica contro i danni all'ambiente - Il verde urbano - Difesa del suolo - Aree naturali protette e loro legislazione (nazionaloi, internazionali, europee) - Procedimenti di valutazione ambientale: VIA, VAS e VInca

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Appunti di Biologia vegetale

Esame Biologia vegetale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Paci

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Appunti molto semplici e chiari di Biologia vegetale per chi é nuovo allo studio di questa materia dal livello cellulare a quello tissutale fino al livello organismo, si copre la classificazione e l'evoluzione piu una parte sui funghi e alghe.

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Biochimica ed elementi di nutrizione - Parte 2

Esame Biochimica ed Elementi di nutrizione

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Pazzagli

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

3 / 5

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Seconda parte appunti completi per l'esame di Biochimica ed elementi di nutrizione. Gli appunti comprendono la digestione e i metabolismi di carboidrati, amminoacidi, proteine e lipidi. Gli appunti sono completi di tutti gli argomenti con annesse spiegazioni, completamente esaustivi per il superamento dell'esame.

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Biochimica ed elementi di nutrizione - parte 1

Esame Biochimica ed Elementi di nutrizione

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Pazzagli

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

4 / 5

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Prima parte appunti completi per l'esame di Biochimica ed elementi di nutrizione. Gli appunti comprendono un ripasso delle principali reazioni organiche, carboidrati, proteine, amminoacidi, lipidi, acidi nucleici, basi azotate, membrane biologiche, trasportatori, recettori, enzimi, coenzimi, mitocondri e molecole energetiche. Gli appunti sono completi di tutti gli argomenti con annesse spiegazioni, completamente esaustivi per il superamento dell'esame.

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Mappe degli argomenti del Marinelli

Esame Marketing dei prodotti agroalimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. N. Marinelli

Università Università degli Studi di Firenze

Schemi e mappe concettuali

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In questo documento trovate delle mappe utili dedicate solamente alla parte del Professore Nicola Marinelli e della Professoressa Francesca Gerini. Sono mappe utili per uno studio mirato e rapido della materia Marketing dei prodotti agroalimentari. Con elenchi puntati e parole chiave di ogni argomento richiesto all'esame.

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Teoria degli investimenti

Esame Marketing dei prodotti agroalimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Gerini

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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In questo PDF si trovano gli appunti e gli esercizi svolti fatti in aula con la Professoressa Gerini (che ha dedicato 2/3 lezioni per la teoria degli investimenti). Questa parte è fondamentale per svolgere gli esercizi dello scritto e per rispondere ad una domanda aperta che è dedicata proprio agli indici di valutazione per il giudizio di convenienza di un progetto rispetto ad un'altro.

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Marketing dei prodotti agroalimentari

Esame Marketing dei prodotti agroalimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Contini

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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In questo secondo PDF riguardante Marketing dei prodotti agroalimentari sono presenti gli argomenti trattati dalla Professoressa Contini. Comprendono: introduzione al marketing, processo decisionale, teoria del comportamento modificato, la segmentazione, la ricerca nel marketing, esperimenti di scelta e il piano di ricerca.

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Marketing dei prodotti agroalimentari

Esame Marketing dei prodotti agroalimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. N. Marinelli

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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In questo PDF ci sono tutti gli argomenti trattati in aula dal prof. Marinelli Nicola sul Marketing dei prodotti agroalimentari. Sono presenti anche testi di esercizi e formule utili per lo scritto finale. La parte della professoressa Contini che fa parte sempre dello stesso esame la trovate sempre sul mio profilo.

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Microbiologia generale

Esame Microbiologia generale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. A. Adessi

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

4,5 / 5

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Il PDF di Microbiologia generale contiene tutti gli argomenti trattati dalla Professa Adessi Alessandra in aula. Gli argomenti che troverete in questi appunti sono: introduzione alla microbiologia, cellula microbica, metabolismo cellulare, la crescita microbica, la tassonomia, la genetica e le mutazioni. inoltre alla fine del pdf sono presenti dei quiz che la prof fa fare in classe con moodle, e sono segnate le risposte giuste.

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Macchine ed Impianti del sistema agroalimentare

Esame Macchine e impianti dell'industria alimentare

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Masella

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Questo PDF contiene gli appunti di Macchine ed Impianti del sistema Agroalimentare. E' ricco di foto (viste nelle slide in aula) e di descrizioni specifiche per ogni macchina e funzionamento di queste. Sono presenti tutti gli argomenti trattati in aula dal Professore Masella Piernicola e alla fine del documento di trovano anche gli argomenti spiegati dalla Professoressa Angeloni GIulia che ha dedicato le sue lezioni alle Filiere dell'olio, del grano e del caffè.

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Esercizi sul calcolo del pH

Esame Chimica analitica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Traversi

Università Università degli Studi di Firenze

Prove svolte

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In questo PDF di Chimica analitica troverete tutte le tipologie di gli esercizi svolti in classe con la professoressa Furlanetto. Ci sono i dati e lo svolgimento di ognuno di questi, si basano tutti sul calcolo del pH. Sono utili per esercitarsi a casa e imparare a farli in quanto all'orale vengono richiesti.

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Mappe per comprendere meglio gli argomenti di Chimica analitica

Esame Chimica analitica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Traversi

Università Università degli Studi di Firenze

Schemi e mappe concettuali

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Questo PDF contiene delle mappe della teoria di Chimica analitica, per la riuscita di uno studio mirato e rapido per l'orale. Sono presenti in questo caso riassunte solamente le parti della Prof.ssa Rita Traversi e Prof.ssa Furlanetto (con anche la parte della Ricerca Bibliografica e del Disegno Sperimentale, argomenti richiesti all'esame).

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Chimica analitica

Esame Chimica analitica

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. R. Traversi

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

5 / 5

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In questo documento di Chimica analitica è presente tutta la teoria trattata in aula di chimica analitica. Sono presenti tutte e 3 le parti: gli argomenti della Prof.ssa Rita Traversi, gli argomenti della Prof.ssa Pasquini e anche quelli della Prof.ssa Furlanetto.

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Biochimica ed elementi di nutrizione

Esame Biochimica ed Elementi di nutrizione

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. L. Pazzagli

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

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Nel PDF troverete tutta la parte della Biochimica spiegata dalla Prof.ssa Pazzagli Luigia, invece nelle prime pagine potrete studiare anche la parte spiegata dal Professore Rinaldi che si è dedicato alla parte della Biologia. Entrambe le parti verranno chieste all'orale finale. Il documento è ricco di foto (viste a lezione nelle slides) e di spiegazioni date da entrambi i professori in aula, ho seguito l'intero corso e qui troverete spiegazioni molto specifiche che vi aiuteranno a comprendere la materia. Sono 251 pagine, ma sono tante immagini e le spiegazioni sono scritte in modo che tutti possano capirle. Buono studio!

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Economia aziendale e Cenni di matematica finanziaria

Esame Economia aziendale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Marone

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

3,5 / 5

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Nel PDF sono inclusi tutti gli appunti riguardanti la materia. Tra questi troviamo: le basi di economia, gli obbiettivi dell'imprenditore, le funzioni di produzione, i costi di produzione e i cenni di matematica finanziaria. alla fine del documento troverete anche un formulario utilissimo per svolgere gli esercizi dello scritto. insomma materiale completo e già pronto. Buono Studio!

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Produzione materie prime di origine animale

Esame Produzione materie prime di origine animale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Aquilani

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

3 / 5

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Nel documento troverete tutto il necessario per poter dare questo esame di Produzione materie prime di origine animale. Nel PDF troverete: introduzione generale alla materia, anatomia e fisiologia generale degli animale, apparato digerente e apparato riproduttore, anatomia e fisiologia della lattazione, elenco delle specie bovine, e infine alcune domande che potrebbero uscire nello scritto (con tanto di risposta e approfondimento esaustivo).

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Processi ed Operazioni Unitarie per tecnologie alimentari

Esame Fondamenti di tecnologie alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. B. Zanoni

Università Università degli Studi di Firenze

Appunti esame

4 / 5

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Appunti completi per svolgere l'esame di Processi di tecnologie alimentari del corso di laurea triennale in tecnologie alimentari. Gli appunti comprendono le spiegazioni di tutti gli argomenti trattati in aula incluse esercitazioni excel.

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Messa a punto di metodi diagnostici in real time PCR per malattie delle piante da Oomiceti del genere Phytophthora

Esame Patologia forestale

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. P. Capretti

Università Università degli Studi di Firenze

Tesi

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Organismi del genere Phytophthora, presenti in habitat terrestri e acquatici, sono noti per essere i principali patogeni che vanno a colpire le radici deputate all’assorbimento delle sostanze nutritive e responsabili di marciumi del colletto di numerose piante (Moralejo et al., 2009). Tra gli strumenti diagnostici sviluppati in patologia vegetale, la real-time PCR è risultata essere un metodo efficace in grado di rilevare e quantificare le specie di Phytophthora in ambienti diversi. In questa tesi è stata messa a punto una metodica in real time PCR, utilizzando la chimica SYBR Green, per rilevare e quantificare alcune specie di Phytophthora in diverse matrici (tessuti vegetali, suolo ed acqua) ed in diversi ambiti: P. cactorum e cinnamomi in ambiente vivaistico; P. cambivora in bosco su piante di castagno; Phytophthora spp. su ippocastano in ambito urbano. Sono stati raccolti campioni di corteccia da piante di castagno sintomatiche (Castanea sativa) infette da P. cambivora e da piante di ippocastano con sintomi provocati da Phytophthora spp. e campioni di suolo in castagneto. In laboratorio sono stati preparati campioni di terreno sterilizzato inoculati con P. cambivora, campioni di acqua sterilizzata inoculati con P. cinnamomi e P. cactorum e piantine di Vicia faba inoculate con P. cinnamomi e P. cactorum. Il DNA è stato estratto da micelio fungino, materiale vegetale e acqua come descritto da Luchi et al. (2005). Il DNA dai campioni di suolo è stato estratto utilizzando FastDNA SPIN Kit for Soil (MP Biomedicals) seguendo le istruzioni del produttore. La metodica in real time PCR è stata sviluppata utilizzando dei primers descritti da Schena et al. (2008). Primer specifici sono stati utilizzati per rilevare P. cambivora, mentre le altre specie sono state rilevate utilizzando primers generici. La loro specificità è stata dapprima testata su DNA estratto da colture pure di Phytophthora spp. e Pythium. Utilizzando primers specifici con la real time PCR, è stato possibile rilevare la presenza di P. cambivora nei tessuti di castagno e nel suolo inoculato con P. cambivora. Il DNA di P. cambivora è stato rilevato nei campioni di corteccia dopo una nested PCR. Mentre dai campioni di suolo presi in castagneto non è risultata la presenza di P. cambivora. La sensibilità del metodo durante la fase iniziale della colonizzazione è stata evidenziata rilevando il DNA di P. cinnamomi e P. cactorum in semenzali di fava dopo 3, 5 e 10 dall'inoculazione. Il DNA dei patogeni è stato quantificato e varia da 103 a 104 pg/g. E 'stato anche possibile rilevare la presenza e quantificare il DNA di P. cactorum e P. cinnamomi in acqua (102 pg/g e 103 pg/g rispettivamente). Mentre dai tessuti di ippocastano non è stata rilevata la presenza di Phytophthora spp. La sensibilità e la specificità della real time PCR sono state confermate anche in piante infette, acqua e suolo, mostrando la sua capacità di rilevare piccole quantità di DNA di Phytophthora da differenti campioni.

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