Appunti di Microbiologia agraria

Scarica gli appunti per l’esame di microbiologia agraria e i riassunti che preferisci, disponibili per le facoltà di e molte altre. Nel nostro archivio trovi 27 appunti esame, 2 schemi e mappe concettuali, 58 appunti, tutti già pronti per il download gratis o a pagamento.

Tra i professori che hanno tenuto i corsi per l’esame di microbiologia agraria su cui sono basati i nostri riassunti e appunti: Neviani Erasmo, Garofalo Cristiana, Giovanetti Emanuela, Tredici Mario, Bonomi Francesco e molti altri, nelle università di Università degli Studi di Salerno, Università Politecnica delle Marche - Ancona, Università degli Studi di Pisa, Università degli Studi di Firenze, Università degli Studi di Milano.

Tutti i riassunti di microbiologia agraria per il download sono recensiti e verificati dagli studenti che scaricano il riassunto.

…continua

Cerca appunti per università

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore

…continua

Appunti di Microbiologia agraria

Microbiologia degli alimenti

Esame Microbiologia degli alimenti

Facoltà Ingegneria

Dal corso del Prof. E. Neviani

Università Università degli Studi di Salerno

Appunto

3,5 / 5

Scarica

Il corso è incardinato nell'ottica della ingegneria alimentare e di conseguenza su aspetti più pratici che puramente scientifici, chimici e microbiologici. il programma del corso ha trattato : La qualità microbiologica degli alimenti I microrganismi negli alimenti fermentati e non fermentati: ruolo e tipi di fermentazioni ad opera dei microrganismi I microrganismi negli alimenti: batteri, lieviti, muffe I microrganismi indicatori di processo e di contaminazione Significato tecnologico della presenza di differenti specie microbiche negli alimenti; Fonti di contaminazione e starter La contaminazione degli alimenti Microrganismi protecnologici, alterativi. Aspetti positivi associati alla presenza di alcuni microrganismi, la fermentazione Aspetti negativi associati alla presenza di alcuni microrganismi, la degradazione microbica degli alimenti Fattori che influenzano la crescita dei microrganismi negli alimenti: temperatura, pH, Aw, potenziale redox e disponibilità di ossigeno, composizione di un alimento Il controllo della crescita e della sopravvivenza: Controllo del pH, Controllo dell?Aw, uso di basse e alte temperature, confezionamento e atmosfere protettive Altri interventi tecnologici che incidono sui microrganismi: trattamenti con radiazioni ionizzanti. Applicazioni delle alte pressioni e delle correnti elettriche pulsate. Aggiunta di additivi alimentari Alimenti non fermentati Carne, pesce, pollame, vegetali, frutta, latte e bevande analcoliche Alimenti fermentati Formaggi e latti fermentati, vegetali fermentati, vino, birra, prodotti da forno, salami test di sfida microbiologica fermentatori in continuo e in batch formula di Monod Scaling up dei processi di fermentazione.

...continua

Microbiologia

Esame Microbiologia agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Garofalo

Università Università Politecnica delle Marche - Ancona

Appunto

Scarica

in questi appunti potete trovare la definizione specifica di microbiologia, biotecnologia e metabolismo. Storia della microbiologia, gram + e -, descrizione del micoscopio e di tutti i parametri inerenti, diversità microbiche e glicolisi in tutti i passaggi specifici.

...continua

Microbiologia agraria

Esame Microbiologia agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. E. Giovanetti

Università Università degli Studi di Pisa

Appunto

4 / 5

Scarica

bellissimi appunti di microbiologia riguardanti l'intero corso tenuto dal docente , utilissimi per il superamento con ottimi voti del l'esame finale, in breve tempo basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof.ssa Giovannetti dell’università degli Studi di Pisa, Facoltà di Agraria. Scarica il file in formato PDF!

...continua

Riassunto esame Microbiologia agraria, docente Tredici

Esame Microbiologia agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Tredici

Università Università degli Studi di Firenze

Appunto

4,5 / 5

Scarica

Appunti di Microbiologia agraria basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del professore Tredici dell’università degli Studi di Firenze - Unifi, Facoltà di Agraria, del Corso di laurea in scienze agrarie. Scarica il file in formato PDF!

...continua

Enzimi ed energia

Esame Microbiologia

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. F. Bonomi

Università Università degli Studi di Milano

Appunto

Scarica

Enzimi: catalizzatori delle reazioni che avvengono nei sistemi biologici . essi hanno un notevole potere catalitico, molto spesso più elevato di quello dei catalizzatori sintetici o inorganici........ dell’università degli Studi di Milano - Unimi, Facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!

...continua

Microbiologia agraria - Appunti

Esame Microbiologia agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. C. Lazzi

Università Università degli Studi di Parma

Appunto

Scarica

Appunti di Microbiologia agraria per l’esame della professoressa Lazzi. Gli argomenti trattati sono i seguenti: gli organismi chemiolitotrofi, la chemiolitotrofia, l'ossidazione dei composti ridotti dello zolfo, gli organismi fototrofi, i fotoautotrofi.

...continua

Microbiologia agraria - Domande

Esame microbiologia agraria

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Casella

Università Università degli Studi di Padova

Appunto

3 / 5

Scarica

Appunti di Microbiologia agraria contenenti le domande per l'esame del professor Casella. Gli argomenti trattati sono i seguenti: da che cosa dipende il potere di risoluzione di un microscopio ottico; indicare la corretta sequenza tra: a-parete, b-capsula, c-citoplasma, d-membrana, e-periplasma, f-flagelli.

...continua

Prima

... 1 2 3 4 5

Esami più cercati