I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore
…continua

Filtra per

Tutte le tipologie

Ordina

Filtra

Appunti di Alimentazione e nutrizione umana

Esame Alimentazione e nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. D. Del Rio

Università Università degli Studi di Parma

Appunto
5 / 5
Il documento contiene la rielaborazione di tutte le lezioni del corso di Alimentazione e Nutrizione Umana. Ogni singola lezione è qui trattata sulla base di quanto detto dal docente a lezione, inoltre sono presenti approfondimenti derivanti da rielaborazioni basate sui libri di testo consigliati. Gli argomenti trattati sono i seguenti: - Concetti di base di fisiologia: omeostasi, meccanismo a feedback negativo, meccanismo a feedback positivo, controllo feedforward (omeostatico anticipatorio), meccanismi di trasporto, diffusione facilitata, meccanismi di comunicazione endocrino, neuroendocrino, paracrino; - Apparato cardiocircolatorio: struttura del cuore, circolazione sanguinea, respirazione; - Apparato digerente: introduzione e generalità, il cavo orale, l'esofago, lo stomaco, fase cefalica, fase gastrica, fase intestinale,intestino tenue, intestino crasso, retto, ghiandole accessorie, fegato, pancreas; - Fisiologia della digestione: carboidrati digestione ed assorbimento, lipidi digestione, sua prosecuzione ed assorbimento, lipoproteine, LDL, VLDL, HDL, trasporto inverso del colesterolo, proteine digestione, amminoacidi assorbimento; - I macronutrienti: caratteristiche, significato, qualità: proteine ed aminoacidi, turnover proteico, fabbisogno proteico, carboidrati, risposta glicemica, lipidi; - Dietetica: bilancio energetico, metabolismo basale, termogenesi indotta dalla dieta (dieto-indotta), fabbisogno energetico, indice energetico integrato IEI, livello di attività fisica LAF; - Fibra alimentare: classificazione, struttura, definizione; - Minerali con anche tabella finale riassuntiva; - Vitamine con anche tabella finale riassuntiva;
...continua

Esame Alimentazione e nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Ciappellano

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
5 / 5
Ho suddiviso gli appunti in capitoli: Metabolismo Sistema digerente Acqua MacroNutrienti MicroNutrienti Alimenti Al termine di ciascun capitolo sono presenti tutte le domande che possono capitare all'orale su quell'argomento. Scarica il file in formato PDF!
...continua

Esame Alimentazione e nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Bertoli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
4 / 5
Appunti dettagliati, scritti seguendo ogni lezione della prof e sufficienti per passare l'esame con un voto alto. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Bertoli dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!
...continua

Esame Alimentazione e nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Bertoli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
5 / 5
Appunti del corso di Alimentazione e nutrizione umana della prof.ssa Simona Bertoli, corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Gli appunti si compongono sia della prima parte: Fisiologia umana che tratta dei vari apparati in particolare di quello del sistema digerente; e della seconda parte: nutrienti (micro e macro), Vitamine, metabolismo dei nutrienti, alcol. E un'ultima parte che tratta del dispendio e bilancio energetico.
...continua

Esame Alimentazione e nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Bertoli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
4,5 / 5
Appunti di Alimentazione e nutrizione umana basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Bertoli, integrati con le slides - Università degli Studi di Milano - Unimi, Facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
...continua

Esame Alimentazione e Nutrizione Umana

Facoltà Scienze motorie

Appunto
4 / 5
Appunti di Alimentazione e nutrizione umana basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Piccoli dell’università degli Studi Carlo Bo - Uniurb, Facoltà di Scienze motorie, Corso di laurea in scienze motorie, sportive e della salute. Scarica il file in formato PDF!
...continua

Esame Alimentazione e nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Ciappellano

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
3 / 5
Appunti di Aimentazione e nutrizione umana basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Ciappellano dell’università degli Studi di Milano - Unimi, Facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie della ristorazione. Scarica il file in formato PDF!
...continua

Esame Alimentazione e nutrizione umana

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. S. Bertoli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
4 / 5
Appunti di Alimnentazione e nutrizione umana per l’esame della professorees Bertoli . Gli argomenti trattati sono i seguenti: Cenni di anatomia e fisiologia umana con particolare riguardo all'apparato gastroenterico, Studio del metabolismo dei principali nutrienti (macro e micro nutrienti) Fabbisogni nutrizionali e qualità dietetica
...continua
Riassunto per l'esame di Alimentazione e nutrizione umana del professor Piccoli, basato su appunti personali e studio autonomo del testo consigliato dal docente: Principi di nutrizione . Gli argomenti trattati sono i seguenti: i glucidi (saccaridi, zuccheri, carboidrati), la convenzione di Fisher, i centri chiralici, gli entantiomeri.
...continua