Appunti di Scienze matematiche fisiche e naturali - Università degli studi di Genova

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Appunti di Scienze matematiche fisiche e naturali - Università degli studi di Genova

Biochimica - catena respiratoria e fosforilazione

Esame Biochimica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. F. Salamino

Università Università degli studi di Genova

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Appunti di Biochimica per l’esame del professoressa Salamino. Gli argomenti trattati sono i seguenti: la catena respiratoria: un sistema di trasportatori mitocondriali di elettroni; la fosforilazione, la fosforilazione ossidativa, i trasportatori di elettroni utilizzati.

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Biochimica - regolazione ormonale

Esame Biochimica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. F. Salamino

Università Università degli studi di Genova

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Appunti di Biochimica per l’esame del professoressa Salamino. Gli argomenti trattati sono i seguenti: la regolazione ormonale, la regolazione enzimatica: a breve termine, a lungo termine e a medio termine, il processo irreversibile, la segnalazione sinaptica.

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Biochimica - metabolismo lipidico

Esame Biochimica

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. F. Salamino

Università Università degli studi di Genova

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Appunti di Biochimicaper l’esame della professoressa Salamino. Gli argomenti trattati sono i seguenti: il metabolismo lipidico, l'acetil-carnitina con somministrata anche per endovena, i disturbi da assunzione, i problemi gastrointestinali, i prodotti finali: acetilCoA e Coenzimi ridotti NADH e FADH2.

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Fisiologia - tratto gastrointestinale

Esame Fisiologia

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. S. Giovedì

Università Università degli studi di Genova

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Appunti di Fisiologia per l’esame della professoressa Giovedì. Gli argomenti trattati sono i seguenti: tratto gastrointestinale, digestione, assorbimento, motilità, cellula di trasporto, secrezione, motilità, sistema nervoso enterico, digestione e assorbimento.

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Fisiologia - stimoli e sensi speciali

Esame Fisiologia

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. S. Giovedì

Università Università degli studi di Genova

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Appunti di Fisiologia per l’esame della professoressa Giovedì. Gli argomenti trattati sono i seguenti: stimioli e sensi speciali, chemocettori, meccanocettori, Potenziale di recettore, recettori a lento adattamento, recettori per la temperatura (termocettori).

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Fisiologia - sistema nervoso con introduzione

Esame Fisiologia

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. S. Giovedì

Università Università degli studi di Genova

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Appunti di Fisiologia per l’esame della professoressa Giovedì. Gli argomenti trattati sono i seguenti: sistema nervoso, plasma sanguigno ripulito dalla sostanza per unità di tempo, equilibrio osmotico, trasporto mediato da proteine, trasporto attivo.

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Fisiologia - reni

Esame Fisiologia

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. S. Giovedì

Università Università degli studi di Genova

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Appunti di Fisiologia per l’esame della professoressa Giovedì. Gli argomenti trattati sono i seguenti: reni, apparato urinario: rene + strutture accessorie, filtrazione del plasma, capillari glomerulari, risposta miogena, feedback tubulo-glomerulare.

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Fisiologia - muscoli

Esame Fisiologia

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. S. Giovedì

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Appunti di Fisiologia per l’esame della professoressa Giovedì. Gli argomenti ch sono trattati sono i seguenti: muscoli, muscoli scheletrici, muscolo cardiaco, muscolo liscio, endomisio, perimisio, miosina (ha una parte strutturale e una parte enzimatica).

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Fisiologia - equilibri

Esame Fisiologia

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. S. Giovedì

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Appunti di Fisiologia per l’esame della professoressa Giovedì. Gli argomenti trattati sono i seguenti: equilibri, l’osmolarità del LEC, l’aggiunta di NaCl nell’organismo che provoca un aumento dell’osmolarità, omeostasi del potassio, omeostasi del PH.

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Fisiologia - comunicazione cellulare

Esame Fisiologia

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. S. Giovedì

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Appunti di Fisiologia per l’esame della professoressa Giovedì. Gli argomenti che sono trattati sono i seguenti: comunicazione cellulare, trasduzione del segnale, quattro mezzi di comunicazione intercellulare, recettori enzimatici possiedono due regioni.

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Fisiologia - circolo sanguigno

Esame Fisiologia

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. S. Giovedì

Università Università degli studi di Genova

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Appunti di Fisiologia per l’esame della professoressa Giovedì. Gli argomenti trattati sono i seguenti: circolo sanguigno, pareti dei vasi sanguigni, muscolatura liscia, tessuto connettivo elastico e tessuto connettivo fibroso, pressione sistolica., flusso di massa.

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Fisiologia - apparato respiratorio

Esame Fisiologia

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. S. Giovedì

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Appunti di Fisiologia per l’esame della professoressa Giovedì. Gli argomenti trattati sono i seguenti: apparato respiratorio, funzioni dell’apparato respiratorio, scambio di gas tra atmosfera e sangue, regolazione omeostatica del pH, protezione da patogeni.

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Chimica degli alimenti - yogurt

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. P. Zunin

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Appunti di Chimica degli alimenti per l’esame della professoressa Zunin. Gli argomenti trattati sono i seguenti: yogurt, chiarificazione e filtrazione per eliminare impurezze, aggiustamento del contenuto della materia grassa, lieve concentrazione, evaporazione dell’acqua e formazione di un coagulo con caratteristiche migliori.

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Chimica degli alimenti - vitamine

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. P. Zunin

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Appunti di Chimica degli alimenti per l’esame della professoressa Zunin. Gli argomenti trattati sono i seguenti: vitamine, vitamina B6 = piridossina, piridossale, piridossamina, acido folico= folacina, vitamina B9, vitamina BC, l’acido deidroascorbico.

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Chimica degli alimenti - vino

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. P. Zunin

Università Università degli studi di Genova

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Appunti di Chimica degli alimenti per l’esame della professoressa Zunin. Gli argomenti trattati sono i seguenti: il vino: prodotto ottenuto dalla fermentazione alcolica totale o parziale dell’uva fresca, ammostata o del mosto d’uva, acidi minori: piruvico, fumarico e succinico, maturazione dell'uva.

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Chimica degli alimenti - proteine

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. P. Zunin

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Appunti di Chimica degli alimenti per l’esame della professoressa Zunin. Gli argomenti trattati sono i seguenti: proteine, il gruppo carbossilico COOH e quello amminico NH2 che sono legati ad uno stesso atomo di C, Amminoacidi monoammino-dicarbossilici e relative ammidi.

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Chimica degli alimenti - processi industria alimentare

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. P. Zunin

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Appunti di Chimica degli alimenti per l’esame della professoressa Zunin. Gli argomenti trattati sono i seguenti: processi dell'industria alimentare, betaossidazione (enzimatica) che riguarda solo gli acidi grassi saturi, liberi, ossidazione indiretta.

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Chimica degli alimenti - lipidi

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. P. Zunin

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Appunti di Chimica degli alimenti per l’esame della professoressa Zunin. Gli argomenti trattati sono i seguenti: i lipidi e le sue funzioni nella dieta, gliceridi, catena lineare (nel grasso del latte ci possono essere ac grassi con ramificazione), olio d'oliva.

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Chimica degli alimenti - introduzione

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. P. Zunin

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Appunti di Chimica degli alimenti per l’esame della professoressa Zunin. Gli argomenti trattati sono i seguenti: perché gli alimenti sono importanti, la piramide della dieta mediterranea, la piramide della dieta mediterranea moderna, la conformazione di un carbonio asimmetrico.

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Chimica degli alimenti - latti artificiali

Esame Chimica degli alimenti

Facoltà Scienze matematiche fisiche e naturali

Dal corso del Prof. P. Zunin

Università Università degli studi di Genova

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Appunti di Chimica degli alimenti per l’esame della professoressa Zunin. Gli argomenti trattati sono i seguenti: latti artificiali, plica cutanea nella zona centrale del braccio sinistro, latte maturo : quello successivo al 10° giorno, la frazione glucidica nel latte umano.

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