Appunti di Farmacia - Università degli Studi di Cagliari

Tesi

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Tesi sperimentale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione sull’analisi nutrizionale della farina di Tenebrio molitor e sul suo potenziale impiego nello sviluppo di un integratore proteico eco-innovativo. Il lavoro include inquadramento teorico su insetti edibili e sostenibilità, analisi di laboratorio di umidità, lipidi, proteine e carboidrati, confronto con la letteratura e un progetto di formulazione di un integratore per sportivi e soggetti attivi. La tesi è utile per chi cerca materiale su novel food, nutrizione sostenibile, analisi chimico-nutrizionale, proteine alternative, alimenti funzionali e formulazione di integratori.

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Analisi dei medicinali 1- Determinazioni, parte 6

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. V. Onnis

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In questi appunti ci sono tutte le determinazioni e le standardizzazioni richieste dalla professoressa Valentina Onnis all'esame, impostate come le richiede per lo scritto e per l'orale dell'esame di Analisi dei medicinali 1.

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Analisi dei medicinali 1 - Determinazioni, parte 5

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. V. Onnis

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In questi appunti ci sono tutte le determinazioni e le standardizzazioni richieste dalla professoressa Valentina Onnis all'esame, impostate come le richiede per lo scritto e per l'orale dell'esame di Analisi dei medicinali 1.

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Analisi dei medicinali 1 - Determinazioni, parte 4

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. V. Onnis

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In questi appunti ci sono tutte le determinazioni e le standardizzazioni richieste dalla professoressa Valentina Onnis all'esame, impostate come le richiede per lo scritto e per l'orale dell'esame di Analisi dei medicinali 1.

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Analisi dei medicinali 1 - Determinazioni, parte 3

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. V. Onnis

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In questi appunti ci sono tutte le determinazioni e le standardizzazioni richieste dalla professoressa Valentina Onnis all'esame, impostate come le richiede per lo scritto e per l'orale dell'esame di Analisi dei medicinali 1.

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Analisi dei medicinali 1 - Determinazioni, parte 2

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. V. Onnis

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In questi appunti ci sono tutte le determinazioni e le standardizzazioni richieste dalla professoressa Valentina Onnis all'esame, impostate come le richiede per lo scritto e per l'orale dell'esame di Analisi dei medicinali 1.

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Analisi dei medicinali 1 - Determinazioni, parte 1

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. V. Onnis

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In questi appunti ci sono tutte le determinazioni e le standardizzazioni richieste dalla professoressa Valentina Onnis all'esame, impostate come le richiede per lo scritto e per l'orale dell'esame di Analisi dei medicinali 1.

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Tossicologia generale e del farmaco - parte 3

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Carta

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Appunti di Tossicologia generale e del farmaco - parte 3 su: - Principi di Tossicologia - Dose risposta - Indici di tossicità - Meccanismi di tossicità - Studi di tossicità su animali da esperimento - Tossicologia predittiva e valutazione del rischio - Tossicocinetica - Le reazioni avverse ai farmaci, interazioni tra farmaci, fondamenti di farmacovigilanza Effetti tossici sul sistema nervoso centrale: - Neuroinfiammazione - Farmaci e xenobiotici neurotossici - Tossicità epatica - Tossicità renale: effetti tossici sul sangue

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Tossicologia generale e del farmaco - parte 1

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Carta

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Appunti di Tossicologia generale e del farmaco - parte 6 su: - Principi di Tossicologia - Dose risposta - Indici di tossicità - Meccanismi di tossicità - Studi di tossicità su animali da esperimento - Tossicologia predittiva e valutazione del rischio - Tossicocinetica - Le reazioni avverse ai farmaci, interazioni tra farmaci, fondamenti di farmacovigilanza Effetti tossici sul sistema nervoso centrale: - Neuroinfiammazione - Farmaci e xenobiotici neurotossici - Tossicità epatica - Tossicità renale: effetti tossici sul sangue

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Tossicologia generale e del farmaco - parte 9

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Carta

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Appunti di Tossicologia generale e del farmaco - parte 9 su: - Principi di Tossicologia - Dose risposta - Indici di tossicità - Meccanismi di tossicità - Studi di tossicità su animali da esperimento - Tossicologia predittiva e valutazione del rischio - Tossicocinetica - Le reazioni avverse ai farmaci, interazioni tra farmaci, fondamenti di farmacovigilanza Effetti tossici sul sistema nervoso centrale: - Neuroinfiammazione - Farmaci e xenobiotici neurotossici - Tossicità epatica - Tossicità renale: effetti tossici sul sangue

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Tossicologia generale e del farmaco - parte 8

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Carta

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Appunti di Tossicologia generale e del farmaco - parte 8 su: - Principi di Tossicologia - Dose risposta - Indici di tossicità - Meccanismi di tossicità - Studi di tossicità su animali da esperimento - Tossicologia predittiva e valutazione del rischio - Tossicocinetica - Le reazioni avverse ai farmaci, interazioni tra farmaci, fondamenti di farmacovigilanza Effetti tossici sul sistema nervoso centrale: - Neuroinfiammazione - Farmaci e xenobiotici neurotossici - Tossicità epatica - Tossicità renale: effetti tossici sul sangue

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Tossicologia generale e del farmaco - parte 7

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Carta

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Appunti di Tossicologia generale e del farmaco - parte 7 su: - Principi di Tossicologia - Dose risposta - Indici di tossicità - Meccanismi di tossicità - Studi di tossicità su animali da esperimento - Tossicologia predittiva e valutazione del rischio - Tossicocinetica - Le reazioni avverse ai farmaci, interazioni tra farmaci, fondamenti di farmacovigilanza Effetti tossici sul sistema nervoso centrale: - Neuroinfiammazione - Farmaci e xenobiotici neurotossici - Tossicità epatica - Tossicità renale: effetti tossici sul sangue

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Tossicologia generale e del farmaco - parte 6

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Carta

Appunti esame

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Appunti di Tossicologia generale e del farmaco - parte 6 su: - Principi di Tossicologia - Dose risposta - Indici di tossicità - Meccanismi di tossicità - Studi di tossicità su animali da esperimento - Tossicologia predittiva e valutazione del rischio - Tossicocinetica - Le reazioni avverse ai farmaci, interazioni tra farmaci, fondamenti di farmacovigilanza Effetti tossici sul sistema nervoso centrale: - Neuroinfiammazione - Farmaci e xenobiotici neurotossici - Tossicità epatica - Tossicità renale: effetti tossici sul sangue

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Tossicologia generale e del farmaco - parte 5

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Carta

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Appunti di Tossicologia generale e del farmaco - parte 5 su: - Principi di Tossicologia - Dose risposta - Indici di tossicità - Meccanismi di tossicità - Studi di tossicità su animali da esperimento - Tossicologia predittiva e valutazione del rischio - Tossicocinetica - Le reazioni avverse ai farmaci, interazioni tra farmaci, fondamenti di farmacovigilanza Effetti tossici sul sistema nervoso centrale: - Neuroinfiammazione - Farmaci e xenobiotici neurotossici - Tossicità epatica - Tossicità renale: effetti tossici sul sangue

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Tossicologia generale e del farmaco - parte 4

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Carta

Appunti esame

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Appunti di Tossicologia generale e del farmaco - parte 4 su: - Principi di Tossicologia - Dose risposta - Indici di tossicità - Meccanismi di tossicità - Studi di tossicità su animali da esperimento - Tossicologia predittiva e valutazione del rischio - Tossicocinetica - Le reazioni avverse ai farmaci, interazioni tra farmaci, fondamenti di farmacovigilanza. Effetti tossici sul sistema nervoso centrale: - Neuroinfiammazione - Farmaci e xenobiotici neurotossici - Tossicità epatica - Tossicità renale: effetti tossici sul sangue

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Tossicologia generale e del farmaco - parte 2

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. A. Carta

Appunti esame

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Appunti di Tossicologia generale e del farmaco - parte 2 su: - Principi di Tossicologia - Dose risposta - Indici di tossicità - Meccanismi di tossicità - Studi di tossicità su animali da esperimento - Tossicologia predittiva e valutazione del rischio - Tossicocinetica - Le reazioni avverse ai farmaci, interazioni tra farmaci, fondamenti di farmacovigilanza. Effetti tossici sul sistema nervoso centrale: - Neuroinfiammazione - Farmaci e xenobiotici neurotossici - Tossicità epatica - Tossicità renale: effetti tossici sul sangue.

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Igiene

Esame Igiene

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. V. Coroneo

Appunti esame

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Appunti del corso di Igiene per Farmacia della professoressa Valentina Coroneo dell'università di Cagliari. Programma: Epidemiologia generale delle malattie infettive. Eziologia delle malattie infettive. Trasmissione delle infezioni. Fattori che influenzano il passaggio dallo stato di salute a quello di malattia. Principi generali di epidemiologia e prevenzione delle malattie non infettive. Eziologia e cause. Obiettivi e metodi della prevenzione. Prevenzione primaria, secondaria e terziaria. Modalità e mezzi per la sterilizzazione, la disinfezione e la disinfestazione. Disinfezione e disinfettanti. Vaccini, immunoglobuline, sieri immuni. Epidemiologia e prevenzione delle infezioni trasmesse per via aerea, parenterale o sessuale, infezioni enteriche. Fattori in grado di esercitare effetti sulla salute umana. Fattori attinenti l’ambiente fisico (aria, acqua, suolo, clima, radiazioni). Infezioni nosocomiali. Infezioni veicolate dagli alimenti. Tossinfezioni alimentari. Principi e metodi dell’Educazione Sanitaria Fonti e modalità di raccolta dei dati. Valutazione dei dati di laboratorio. Studi epidemiologici e valutazione del rischio.

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Prodotti dietetici - parte 8

Esame Prodotti dietetici

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. C. Tuberoso

Appunti esame

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In questi appunti di Prodotti dietetici sono trattati in modo approfondito gli argomenti dell'esame del prof Carlo Tuberoso. Sono presenti foto dei prodotti spiegati a lezione con i dettagli su cui si concentra il prof e che chiede poi all'esame. Argomenti: Normativa Glucidi Fibra alimentare Lipidi negli aliment Proteine negli alimenti Vitamine liposolubili e idrosolubili Acqua Sali minerali Polifenoli Attività antiossidante e antiradicalica. Tecnologia dei prodotti dietetici Parametri che influenzano la conservazione e il deterioramento dei nutrienti. Tecniche di produzione e conservazione Reazione di Maillard Gli additivi alimentari Aspetti legislativi I conservanti chimici e gli additivi contro gli irrancidimenti Il packaging I prodotti dietetici - Integratori alimentari: alimenti adattati a un intenso sforzo muscolare; Probiotici, prebiotici e simbiotici. - Alimenti addizionati o arricchiti di vitamine, di minerali e altre sostanze. - Alimenti destinati ad alimentazioni particolar. Alimenti conformi a un obiettivo nutrizionale in soggetti sani (alimenti per la prima infanzia destinati ai lattanti e ai bambini fino a tre anni di età); prodotti dietetici ideati e formulati per individui in condizioni fisiologiche particolari (alimenti destinati a fini medici speciali, AFMS): diete ipocaloriche; diabete; fibrosi cistica; patologia allergica; alimenti aproteici o ipoproteici; prodotti senza glutine; la fenilchetunuria; sali iposodici e asodici. La nutrizione artificiale (enterale/parenterale) - Nuovi alimenti (novel food), alimenti funzionali (functional food) e nutraceutici.

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Prodotti dietetici - parte 7

Esame Prodotti dietetici

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. C. Tuberoso

Appunti esame

4 / 5

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In questi appunti di Prodotti dietetici sono trattati in modo approfondito gli argomenti dell'esame del prof Carlo Tuberoso. Sono presenti foto dei prodotti spiegati a lezione con i dettagli su cui si concentra il prof e che chiede poi all'esame. Argomenti: Normativa Glucidi Fibra alimentare Lipidi negli aliment Proteine negli alimenti Vitamine liposolubili e idrosolubili Acqua Sali minerali Polifenoli Attività antiossidante e antiradicalica. Tecnologia dei prodotti dietetici Parametri che influenzano la conservazione e il deterioramento dei nutrienti. Tecniche di produzione e conservazione Reazione di Maillard Gli additivi alimentari Aspetti legislativi I conservanti chimici e gli additivi contro gli irrancidimenti Il packaging I prodotti dietetici - Integratori alimentari: alimenti adattati a un intenso sforzo muscolare; Probiotici, prebiotici e simbiotici. - Alimenti addizionati o arricchiti di vitamine, di minerali e altre sostanze. - Alimenti destinati ad alimentazioni particolar. Alimenti conformi a un obiettivo nutrizionale in soggetti sani (alimenti per la prima infanzia destinati ai lattanti e ai bambini fino a tre anni di età); prodotti dietetici ideati e formulati per individui in condizioni fisiologiche particolari (alimenti destinati a fini medici speciali, AFMS): diete ipocaloriche; diabete; fibrosi cistica; patologia allergica; alimenti aproteici o ipoproteici; prodotti senza glutine; la fenilchetunuria; sali iposodici e asodici. La nutrizione artificiale (enterale/parenterale) - Nuovi alimenti (novel food), alimenti funzionali (functional food) e nutraceutici.

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Prodotti dietetici - parte 6

Esame Prodotti dietetici

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. C. Tuberoso