Schemi Microbiologia agraria

Riassunto di Microbiologia Agraria 1. Morfologia Cellulare Le cellule microbiche presentano tre forme principali: • • • Cocchi: (sing. cocco) Sferici e con vari arrangiamenti: o Cocco: singolo o Diplococchi: 2 cocchi (es. Streptococcus pneumoniae) o Streptococco: lunghe catene (es. Streptococcus thermophilus) o Tetrade: 4 cellule (Pediococcus spp.) o Sarcina: 8 cellule o Stafilococco: ammassi irregolari (Staphylococcus spp.) Bacilli: (sing. bacillo) A forma di bastoncello. Si dividono in: o Coccobacilli o Vibrioni: a forma di virgola Spirali: o Spirilli: a forma di cavatappi o Spirochete: con parete flessibile, serpeggianti Le forme possono variare nel tempo. 2. Il Microscopio Tipi di Microscopia: Microscopio Ottico: • • • • • • In campo chiaro In campo scuro A contrasto di fase A fluorescenza Microscopio confocale (imaging 3D) Microscopio a forza atomica Microscopio Elettronico: • • Microscopio a trasmissione (TEM) Microscopio a scansione (SEM) Dettagli sui Microscopi Ottici: • • • Microscopio in Campo Scuro: Utilizza un condensatore con un disco opaco che blocca i raggi centrali di luce. Solo la luce che raggiunge il campione ad angolo viene riflessa verso l'obiettivo, permettendo di osservare campioni che riflettono la luce. Microscopio a Contrasto di Fase: Usato per osservare cellule vitali. Microscopio a Fluorescenza: Sfrutta la fluorescenza, ovvero la capacità di alcune sostanze di assorbire luce a lunghezze d'onda corte (es. UV) ed emetterla a lunghezze d'onda più lunghe (luce visibile). • Microscopio Confocale a Scansione Laser: Microscopio ottico computerizzato che combina un fascio laser con la microscopia a fluorescenza. Offre una messa a fuoco estremamente precisa su un piano dell'oggetto, minimizzando la luce proveniente dagli strati circostanti. Il fascio di luce esegue scansioni verticali e orizzontali, producendo immagini tridimensionali ricostruite dal computer. Permette colorazioni differenziali di microrganismi o loro strutture usando fluorocromi o sonde fluorescenti. Dettagli sui Microscopi Elettronici: • • • Microscopio a Forza Atomica (AFM): Tecnica di imaging che produce immagini topografiche su scala nanometrica. Scansiona una superficie con una punta acuminata, rilevando le forze atomiche tra la sonda e il campione. Fornisce immagini 3D e misurazioni superficiali con risoluzione atomica. Vantaggio: non richiede preparazione particolare del campione. Microscopio Elettronico a Trasmissione (TEM): Utilizzato per osservare campioni tal quali (virus, membrane, macromolecole) o sezioni ultrasottili (preparate con fissaggio, disidratazione, impregnazione in resine e taglio con ultramicrotomo). Microscopio Elettronico a Scansione (SEM): Fornisce immagini tridimensionali della superficie del campione. 3. Le Colorazioni La maggior parte dei microrganismi sono incolori al microscopio ottico e richiedono l'uso di coloranti. Tipi di Coloranti: • • Cationici o Basici: Cari