Concetti Chiave
- Tutte le sostanze sono composte da atomi, particelle estremamente piccole che costituiscono gli elementi chimici.
- Ogni atomo presenta un nucleo centrale formato da protoni e neutroni, circondato da elettroni in orbita.
- Le molecole si formano quando atomi si uniscono in gruppi, come nel caso dell'ossigeno e dell'acqua.
- Il termine "atomo" deriva dal greco e significa "indivisibile", rappresentando la parte più piccola di una sostanza semplice.
- Per le sostanze composte, la molecola è l'unità fondamentale che conserva le proprietà chimiche della sostanza.
La struttura delle sostanze
Tutto ciò che ci circonda è formato da sostanze, semplici o composte, organiche o inorganiche. Ogni sostanza semplice (o elemento) è, a sua volta, formata da particelle piccolissime di materia, gli atomi. Questi sono veramente piccoli che non è semplice neppure immaginarli: pensa che in un granello di sabbia ce ne sono miliardi! Non basta, però: gli atomi, a loro volta, sono costituiti da particelle ancora più piccole. Osservando, per esempio, lo schema di un atomo di elio, un gas presente nell’aria; nell’atomo di elio, come negli atomi di tutti gli elementi, vi è una parte centrale o nucleo, formata da protoni e neutroni, e una parte formata dagli elettroni, che ruotano intorno al nucleo.
Formazione delle molecole
In talune sostanze semplici e in tutte le sostanze composte gli atomi si presentano riuniti in piccoli gruppi, chiamati molecole. Per esempio, due atomi di ossigeno, uniti insieme, formano la molecola dell’ossigeno, presente nell’aria che respiriamo; un atomo di ossigeno unito a due atomi di idrogeno, forma una molecola d’acqua; un atomo di carbonio e due atomi di ossigeno formano una molecola di biossido di carbonio, detto anche anidride carbonica. Il termine atomo deriva da una parola greca e significa “indivisibile”: infatti l’atomo è la parte più piccola di una sostanza semplice che conservi tutte le caratteristiche di tale sostanza. Nel caso di una sostanza composta è la molecola la parte più piccola in cui la sostanza può essere suddivisa e che ne conserva le proprietà.
Domande da interrogazione
- Qual è la composizione fondamentale delle sostanze?
- Cosa sono le molecole e come si formano?
- Qual è la differenza tra atomi e molecole in termini di sostanze?
Le sostanze sono costituite da sostanze semplici o composte, formate da atomi, che sono particelle piccolissime di materia. Ogni atomo è composto da un nucleo centrale e da elettroni che ruotano attorno ad esso.
Le molecole sono gruppi di atomi uniti insieme. Ad esempio, due atomi di ossigeno formano la molecola dell'ossigeno, mentre un atomo di ossigeno e due atomi di idrogeno formano una molecola d'acqua.
L'atomo è la parte più piccola di una sostanza semplice che conserva le sue caratteristiche, mentre nella sostanza composta, la molecola è la parte più piccola che mantiene le proprietà della sostanza.
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