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Ingredienti (per 2 persone)


per la crema:
20 g di tuorlo (circa 1 tuorlo grande)
40 g di zucchero
150 g di formaggio fresco spalmabile
100 g di mascarpone
per la farcitura :
4-5 savoiardi
100 g di latte
20 g di caffè della moka
1 pera
2 cucchiai di zucchero di canna
1 noce di burro
per la decorazione :
40 g di cioccolato fondente

Preparazione


1.
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