Cucina
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Agnolotti Casalesi Di Carni Miste
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento. -
Alimenti - Il Calo Peso Degli Alimenti E La Loro Corretta Grammatura
Appunto che spiega brevemenete cos'è il calo peso degli alimenti, come e perchè avviene e qual è il modo corretto per fare una grammatura. -
Anelletti Arriminati
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento -
Arancini Di Riso E Mozzarella
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento. -
Arista Di Maiale Alle Mele
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento. -
Avena
Appunto per alberghiero sull'avena, cereale che viene coltivato specialmente nelle zone temperate fredde del Nord Europa, USA e Russia. -
Baccalà Con Carciofi E Funghi, Zuppa E Patate
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante le ricette sul baccalà comprensive di ingredienti e procedimento. -
Baklava (Turchia)
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento. -
Barbabietole Ripiene
Appunto per alberghiero sulle barbabietole ripiene, un gustoso piatto da servire come contorno oppure come antipasto. -
Bastoncini Croccanti Di Zucca Al Forno E Paccheri A Millefoglie
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento. -
Batcupcakes
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento. -
Bigoli Con L’Arna
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento. -
Biovette Alla Zucca
Appunto per alberghiero sulla ricetta di un antipasto a base di zucca, quindi particolarmente adatto al periodo autunnale. Porzioni per 4 persone. -
Biscioloni Con Il Sugo Finto
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento. -
Biscotti Alle Noci E Cannella Con Salsa Al Caffè
Appunto di cucina per la scuola superiore alberghiera riguardante la ricetta comprensiva di ingredienti e procedimento. -
Bovini - Tipologie
Appunto sulle caratteristiche di varie razze di bovini -
Branzino In Bianco
Branzino in bianco è una ricetta di un secondo piatto a base di pesce molto rinomato, dal gusto elegante e fresco. -
Brigata Di Cucina
Appunto di Cucina per Alberghiero che riassume (in ordine gerarchico) le personalità ed i compiti all'interno della zona di produzione di un ristorante. -
Brioches Alla Pugliese
Appunto per alberghiero sull'antipasto tipico della Puglia. È un antipasto dolce, somiglia un po’ ad una torta, ma è perfetto prima dei pasti o per merenda. -
Brioches Di Polenta E Fontina
Appunto per alberghiero sull'antipasto decisamente invernale od autunnale, per i suoi ingredienti caldi. È perfetto sia come antipasto che come merenda.
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